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闽菜云南小吃焦香小土豆的做法
很多年前，在云南的姑姑家待了段时间，如今，几年过去了，很多的事情都渐渐遗忘，但是，只有这个香辣小 土豆 ，街边常见的一种 小吃 ，总是让我常常回忆起。香辣、软嫩，老少都喜欢呢。如今，老家的街头，看不到这种小吃，于是自己就想办法做。 用酷客壹佰 -
闽菜螃蟹干贝蒸蛋的做法
这是一道既简单又惊艳，既小资又上得了台面，既家常又有身价的菜肴！ 主料 螃蟹 1只 干贝 15个 鸡蛋 2个 辅料 香菜 1颗葱花适量盐巴适量 鸡精 适量 螃蟹干贝 蒸 蛋的做法 1.螃蟹切块，切成6股，两脚一股，大钳一股，盖子要完整！ 2.干贝洗干净，放少量开水泡 -
闽菜香煎排骨烩土豆的家常做法
土豆 一直都是我的爱，不管煎炒油炸怎么做我都喜欢，家里的土豆也从来没断过货，有时间的时候就折腾点儿 土豆泥 土豆 饼 啥的，赶时间的时候就直接上 土豆丝 或者炖土豆啥的。这次选择跟 排骨 一起做，是因为不爱吃肉的小宝最近多多少少能吃上一些哈，特别是 -
闽菜蒜苔烧豆腐的做法
老家代过来的 蒜苔 还有一大堆 ，自己又做的 豆腐 来做一道菜 主料 蒜苔300克豆腐200克 辅料 盐5克水适量 鸡精 3克五香粉2克食用油适量 蒜苔烧豆腐的做法 1.蒜苔清洗干净切好 2.自己做豆腐 3.切成小块放锅里煎 4.煎至金黄 5.锅里加入油加入蒜苔炒 6.煎好 豆 -
闽菜番茄炒蛋的做法
家常菜 ！营养简单。 主料 番茄1个 鸡蛋 2个 辅料 葱少量油适量盐少量砂糖少许 番茄 炒蛋 的做法 1.把番茄切成小块 2.打两颗蛋液 3.炒香葱花 4.把蛋液倒入锅中，不要马上翻炒 5.等鸡蛋差不多熟了放入 西红柿 翻炒.加糖、盐、五香粉 6.可以撒上少许百里香 烹 -
闽菜玉米金糕的做法
玉米 金 糕 的做法 玉米金糕是一道汉族名点，是一款非常好吃又健康的主食，如果吃不惯玉米 粗粮 ，就试试小编推荐的这款玉米金糕吧，此糕软黏滑润，醇香适口，下面就让小编给大家介绍下它的具体做法。 营养价值： 蛋白质、维生素B1、B2、E、胡 萝卜 素、碳水 -
闽菜红烧平鱼的做法
平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高 血 脂，高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类，而且刺少肉吃起来也厚实筋道。 主料 平鱼1条 辅料 盐适量姜3克 鸡精 适量白糖适量生粉适量淀粉2茶勺 八角 2颗 花椒 适量麻椒适量葱1根 红烧平鱼的做法 1.像 -
闽菜黄豆猪脚的做法
周末在家，做了一大锅 黄豆 猪脚 ！好过瘾！ 黄豆猪脚用料工具 主料：猪脚(800g)干黄豆(60g)辅料小 茴香 (少许)砂糖(2小勺) 生抽(20ml)姜片(3片) 八角 (2个) 干 辣椒 (2个) 花椒 (适量) 桂皮(1段) 老抽(20ml) 香叶(2片) 盐(少许) 料酒(2勺)葱(2棵) 香油(少许 -
闽菜野山椒香芹牛肉丝的做法
野山椒香芹 牛肉 丝的做法 野山椒炒牛肉丝是经典的 湘菜 之一，牛肉滑嫩，香辣，撒上香芹，可为此菜装饰及调香，还可促进食欲，这道菜是小编非常喜欢的菜谱，强烈推荐给大家，喜欢吃辣的朋友不要错过哦。 营养价值： 蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维、 -
闽菜迷迭香秋刀鱼卷的做法
买了6条 秋刀鱼 ，烤了4条，还有两条做成鱼卷吃，正好练习摆盘，发现静下心来做美食是一种享受，也是一种修炼！ 主料 秋刀鱼2条迷迭香4小支 辅料 蒜末适量 黑胡椒 粉适量 橄榄油 适量生粉适量 豌豆 适量豌 豆苗 少许 迷迭香秋刀鱼卷的做法 1.秋刀鱼去内脏去 -
闽菜干锅茶树菇的做法
茶树菇 营养非常丰富，富含多种人体必须的氨基酸，还含有B族维生素和多种矿物质，味道脆嫩爽口，有着防癌抗癌、抗衰老的作用，对肾虚、风湿有着独特疗效，并且还有降压的作用，是老少皆宜的好食材；彩椒含有丰富的钾、维生素C等，不仅味道鲜美，而且增色；香 -
闽菜蒜蓉粉丝扇贝的做法
简简单单 扇贝 粉丝 ，只需要生抽的淡淡咸味！海的味道… 主料 扇贝4个 辅料 蒜2头生抽10克粉丝150克 蒜蓉粉丝扇贝的做法 1.买来的扇贝用水浸泡出沙子，把贝壳外面里面清洗干净… 2.粉丝用水泡软了备用 3.大蒜切成蒜蓉 4.将泡好的粉丝放到扇贝当中，我比较喜 -
闽菜琥珀蜜豆炒贝参的做法
琥珀蜜豆炒贝参的做法 海参 的营养毋庸置疑，但海参拥有自溶能力，因此过水时，水一定不能沾到油，否则放久一点海参就消失得无影无踪咯，炒熟了就跑不掉了。 营养价值： 蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁、钠 -
闽菜甜辣鸡腿的家常做法
甜辣 鸡腿 ， 一道泰式风味和韩式风味的结合美食， 甜甜略带丝丝辣味， 甚至你品味不到辣的滋味， 味道非常好， 让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿！ 吮指吃的【甜辣鸡腿】 主料：新鲜鸡小腿4根 调料：韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖 甜辣鸡腿的做法 -
闽菜黑椒照烧鸡腿的做法
照烧 鸡腿 做了很多次，虽然小孩还是很喜欢，但是总得折腾出新口味，于是用黑椒汁搭配照烧汁，黑椒的香浓和照烧汁的微甜搭配在一起，味道相当惊艳，这是我家小孩说的。我个人很喜欢简单的做法，又能搞出一些新颖且能满足味蕾的做法。 主料 鸡腿6只 辅料 洋葱 -
闽菜回锅肉的做法
口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 主料 猪腿 肉500克 辅料 食用油少许生抽1勺郫县 豆瓣 适量甜面酱少许姜1小块料酒适量 花椒 少许 蒜苗 1根白糖少许 回锅肉的做法 1.锅内注入清水，放入 猪肉 、加一点料酒、姜、花椒、煮6成熟，捞出沥干，切薄片。 2.锅内到少 -
闽菜鲷鱼烧的做法
鲷鱼烧源自日本东京的，是以面粉、砂糖和泡打粉为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子。里面通常放入 豆沙馅 。是一种简单快手的美味 小吃 。 鲷鱼烧用料工具 主料： 鸡蛋 (2个)细砂糖(30克) 蜂蜜 (20克) 玉米 油(15克) 牛奶 (70克) 低筋面粉 (90克) 奶粉 (10 -
闽菜菟丝子枸杞煎蛋的做法
菟丝子 枸杞 煎蛋的做法 菟丝子是一味草药，气和性缓，能浮能沉，具有滋补肝肾，固精缩尿的功效，那菟丝子用来煎蛋会是什么样的味道的，感兴趣的你不妨亲自来尝试一下哦。 营养价值： 蛋白质、维生素、胡 萝卜 素、碳水化合物、卵磷脂、树脂苷、膳食纤维、钙 -
闽菜奥尔良鸡腿的做法
好霸道的 鸡腿 ，奥尔良的味道，好的给个神仙还要考虑一下，真的很美味，这个节奏做美食，绝对是长肉的节奏，喜欢的看看吧 主料 鸡腿750克 辅料 腌料包60克 蜂蜜 10克清水40克 奥尔良鸡腿的做法 1.准备鸡腿，我买的是 琵琶腿 ，处理干净 2.用双牙签扎眼，多 -
闽菜肉末四季豆的做法
四季豆 富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 主料 四季豆200克肉末50克 芽菜 20克 辅料 食用