闽菜菜谱闽菜做法大全

水煮毛豆用料工具主料：毛豆(适量)辅料葱(适量) 生姜(适量) 桂皮(适量) 盐(适量) 干辣椒 (适量) 八角 (适量) 厨具：煮锅分类小吃原味煮十分钟简单难度水煮毛豆的做法: 1.清冼毛豆、剪2角。 2.加水、葱、姜、八角、桂皮、盐煮开。 3.加入毛豆煮10分钟

榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是余钱的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白

虾仁山药烧大葱一身阳气藏胃中厨房心经：大葱烧山药主料山药辅料大葱；姜蒜调料蚝油；酱油；白糖；盐；葱油大葱烧山药的做法 1、虾仁洗净，挑去虾线，擦干水分备用。 2、虾仁上浆：盐；胡椒粉；料酒，姜片。很少的蛋清；极少的淀粉。抓匀以

茼蒿煮香芋用料工具主料：香芋(450克)茼蒿(95克)辅料盐(适量) 味精 (适量) 厨具：炒锅分类快手菜家常菜热菜咸鲜煮廿分钟简单难度茼蒿煮香芋的做法: 1.食材：香芋（已去皮洗净）、茼蒿（已清洗切开） 2.将香芋放在案板上切成块。 3.烧锅倒油烧热，下

泡椒卷心菜的做法卷心菜含水量高，热量低，多吃卷心菜可增进食欲，促进消化预防便秘。小编今天推荐的这道泡椒卷心菜，辣中微酸，回味无穷，味道极佳，是一道非常受欢迎的开胃菜。营养价值：蛋白质、维生素B、C、粗纤维、钙、铁、钾、钼、叶酸食疗功效：

在饭店吃过这道菜，老婆孩子都很喜欢，于是我就开始尝试，经过几次试验后感觉还不错，发上来与大家分享。主料鱿鱼圈500克香菜 3棵葱白1棵辅料淀粉20克面粉20克清水40毫升花椒 20克麻椒20克干辣椒 10克椒盐10克糖3克味极鲜15毫升料酒15毫升食用油1000

西红柿炒藕丁的做法西红柿和莲藕都是常见的食材，西红柿天然的酸甜味与清香，搭配上莲藕的脆爽，瞬间刺激你的味蕾，让你胃口大开，在夏天食用，还可以清热降火。营养价值：蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、钠、

火龙果是我们常见水果，也是很多人喜爱的水果之一，但你试过用它来做主菜吗？其实火龙果炒菜别有一番滋味。火龙果含有丰富的营养，它是强大的抗氧化剂，能防老化；而丰富的纤维素，低热量也让我们吃了不会发胖；还具有改善心血管健康、防癌等作用。火红

营养学家研究证明，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效。高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个，洗净放置碗中，加油、盐少许，放锅中隔水

昨天去超市看到有荷兰小黄瓜卖，以前买过，不过直接就被我啃了。口感很好，脆脆的，买了几根回家。起初也是想直接生吃，想想爸妈也在，想想还是算了，嘻嘻…… 小黄瓜炒蛋用料工具主料：荷兰小黄瓜(适量)辅料鹅蛋(适量) 厨具：炒锅分类甜味炒廿分钟

蒸出完美的蛋羹需要注意一下三点：1）鸡蛋液和水的比例维持在1：1到1：1.5之间，我这次的比例在1：1.3，水分太多了不容易成型，太少蛋羹的口感又不够嫩。2）蒸蛋羹的用水也相当重要，最好不要用生水，将开水自然晾凉至60度的最佳。3）蒸蛋羹的鸡蛋液

回老家一个星期，终于能发菜谱了，从老家自己摘的新鲜的蒜苔，我看尾叶非常的嫩，就拿来煎鸡蛋吃主料蒜薹（叶）200克鸡蛋4个辅料盐5克鸡精 3克五香粉2克油8克蒜苔尾煎鸡蛋的做法 1.蒜苔的尾叶，非常的嫩 2.切碎 3.锅里加入油加入碎叶 4.大火翻

辣子鸡脆骨，比辣子鸡更加好吃。为了保证味道的正宗，使用了二荆条辣椒。使用woll锅具制作，炸制炒制无油烟。主料鸡脆骨250克二荆条30克大蒜3瓣泡椒10克小米辣3根麻椒15粒辅料家乐鸡精 5克绵白糖3克藤椒油2勺香油10毫升盐5克料酒2勺白胡椒

哄孩子吧主料糯米粉 500克白糖50克蜜枣适量辅料黄油 20克简单版驴打滚的做法 1. 糯米粉放上水和白糖，和成稀糊，水多点没关系 2.蜜枣切成小块 3.不粘锅放上10g黄油 4.黄油化后放入糯米糊炒、需要用铲子不断翻拌，待糯米糊浓稠后放入蜜枣碎和10g黄

无花果煎鸡肝的做法无花果煎鸡肝是一道营养又美味的菜肴，鸡肝的含铁量十分丰富，且比较容易消化和吸收，是贫血患者和学龄前儿童补铁的主要食材。营养价值：蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌食疗功效

菠萝解渴、消食、有养颜瘦身等功效，听说常吃菠萝还可曾强记忆力的，用脑多的人不妨适量吃些这个医食兼优的时令佳果。所以说菠萝鸡丁就是一道时令菜，趁菠萝全面上市，现在不吃，更待何时。主料菠萝半个鸡腿肉3只油1大匙辅料意式番茄酱 5匙盐1小匙

干煸泥鳅的做法泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参 ”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、不

喜欢杏鲍菇的口感，好做好吃！主料杏鲍菇1个辅料蚝油适量辣椒面适量孜然适量蚝油杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇切成片 2.放入沸水中煮，煮饭柔软 3.将蚝油，辣椒面，孜然放入碗中搅拌均匀 4.将煮好的杏鲍菇放入锅中翻炒，因为煮好的杏鲍菇有水分所以没有放

虽然当下不是做羊肉的最好季节，但自家做饭最大的优势就是任性，想吃啥做啥，想啥时候吃就绝不犹豫。我的家乡大内蒙，盛产牛羊肉的地方，不知道是不是偏见，我总觉得要吃羊肉，还是来自我家乡的味道最好。于是想吃羊肉的时候，就想起从家乡拿回来的羊排

男票最爱之一的田螺主料田螺500克辅料辣椒适量花椒适量姜4片葱花适量爆炒田螺的做法 1.油八成热，加花椒至出香味。 2.同时加入葱，姜，蒜瓣，豆瓣酱。没有豆瓣酱就放黄豆酱或生抽和辣椒。 3.田螺加入炒有调料的锅中，微炒一下，锅中加少量的水