闽菜蚝油杏鲍菇的做法
时间:2016-10-13 16:55
喜欢杏鲍菇的口感，好做好吃！ 主料 杏鲍菇1个 辅料 蚝油适量 辣椒面适量 孜然适量 蚝油杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇切成片
2.放入沸水中煮，煮饭柔软
3.将蚝油，辣椒面，孜然放入碗中搅拌均匀
4.将煮好的杏鲍菇放入锅中翻炒，因为煮好的杏鲍菇有水分所以没有放油，而是将调味料直接倒入其中翻炒收汁～
烹饪技巧 因为蚝油本身有咸味和鲜味，所以没有放味精和盐～另外辣椒面和孜然是依据个人口味放入的～最后一步为了防止干锅，可以适当在调料中加水，最后收汁即可～ |
