闽菜玉米金糕的做法

玉米金糕的做法

玉米金糕的做法

玉米金糕是一道汉族名点，是一款非常好吃又健康的主食，如果吃不惯玉米粗粮，就试试小编推荐的这款玉米金糕吧，此糕软黏滑润，醇香适口，下面就让小编给大家介绍下它的具体做法。

营养价值：

蛋白质、维生素B1、B2、E、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、钠、钾、磷

食疗功效：

健脾益胃、补虚强身

适宜人群：

一般人群皆可食用

玉米金糕所需材料

主要食材：玉米粒 ( 50克 )面粉 ( 50克 )米粉 ( 50克 )玉米粉 ( 50克 )辅助佐料、吉士粉 ( 10克 )泡打粉 ( 10克 )

玉米金糕的做法

1、嫩玉米粒洗净。

2、将玉米粒、面粉、米粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀成面团，发酵片刻。

3、将面团分装入菊花模型中，上笼用旺火蒸熟即可。

玉米金糕的功效与作用

1、玉米粒、玉米粉具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、预防肠癌、美容护肤、防止动脉硬化、降压降糖降脂的功效。

2、面粉具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

3、米粉具有补中益气、健脾养胃的功效。

4、玉米金糕具有均衡营养、健脾益胃、润肠通便、补虚强身的功效。