闽菜螃蟹干贝蒸蛋的做法
时间:2016-10-13 16:52
这是一道既简单又惊艳，既小资又上得了台面，既家常又有身价的菜肴！ 主料 螃蟹1只 干贝15个 鸡蛋2个 辅料 香菜1颗 葱花适量 盐巴适量 鸡精适量 螃蟹干贝蒸蛋的做法 1.螃蟹切块，切成6股，两脚一股，大钳一股，盖子要完整！
2.干贝洗干净，放少量开水泡发，水要留着，到时与螃蟹一起焯！
3.焯螃蟹！干贝连水倒进锅里烧开，再放螃蟹焯一小会捞出，锅水凉了和鸡蛋搅拌均匀，倒进摆好螃蟹干贝的碗里！
4.铺好干贝，摆好螃蟹，开始倒鸡蛋！贴好保鲜膜开蒸！十分钟左右就可以出锅了！
5.将香菜摆好，撒点葱花，大功告成！不怕上火的朋友，可以加葱油噢！
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