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  • 湘菜酱焖茄子的做法

    简单快捷,适合新手尝试,咸鲜适口,下饭神器。 主料 茄子 180克 辅料 豆瓣 酱 (或 黄豆 酱)40克姜片、蒜片、葱花各适量红椒15克食用油适量盐1克 鸡精 2克白糖3克耗油适量水淀粉适量 酱焖茄子的做法 1.茄子洗净,切条。 2.锅中倒油,将茄子煎炸一会儿,使
  • 湘菜辣鱼块的做法

    小俩口都爱吃鱼,妈妈做腊鱼,我们吃的东西好多都是从老家带过来的,比如: 花生 油,姜, 鸡蛋 , 鸭蛋 , 辣椒 干,梅菜干, 豆角 干,笋干,腊鱼, 腊肉 , 腊肠 ,腊鸡,腊鸭等等。自家的吃的放心。因为爸妈在务农,连米我们都想从老家带,就现在没车不
  • 湘菜家常豆腐的做法

    没啥故事,就是简单省事 主料 豆腐 300克香葱3根 猪肉 80克 辅料 食用油1汤匙盐1茶匙白糖少许生抽1/2勺 豆瓣 酱 一勺 家常豆腐 的做法 1.热油,放入切好的肉片。 2.放入生抽,一半切好的香葱,翻炒几下。 3.放入切成块的豆腐,翻炒一分钟。 4.放豆瓣酱,翻炒
  • 湘菜法式咸味什锦派的家常做法

    法式咸味什锦派 食材: 玉米 淀粉 40g 鲜 奶油 160g 全蛋2个 蛋黄2个 盐1g 火腿 80g 鱼丸 80g 西兰花 50g 芝士 粉2g 法式咸味什锦派的做法 1、玉米淀粉过筛,加入一半的 鲜奶油 ,用手动打蛋器搅拌均匀; 2、再加入蛋黄液,继续搅拌; 3、全蛋液也加入,搅拌
  • 湘菜茭白红烧肉的做法

    茭白 红烧肉 用料工具 主料:带皮 五花肉 (500g)茭白(2根)大葱(1根)辅料 料酒(20ml)蒜瓣(3个) 花椒 (20颗) 冰糖(10g) 八角 (1个) 生抽(10ml) 香叶(1片) 老抽(3茶匙) 鸡精 (2克)食用油(2茶匙) 生姜(2片) 厨具: 炒锅分类热菜葱香烧一小时普通难度 茭白红烧肉
  • 湘菜豆角猪肉蒸包的家常做法

    夏天省事的吃法莫过于吃 包子 喝 粥 就一点小菜。尤其适合家里人多的时候。选个大家都喜欢的 包子馅 , 蒸 上一锅,也不用炒那么多菜,做几样清凉小菜就好,一家人围在一起吹着风扇吃包子喝粥就小菜,这样过夏天就不错。 这次做包子用的发面是上次做奶黄包时
  • 湘菜虫草花莲子煲老鸭的做法

    虫草花 莲子 老鸭汤 具有滋阴养胃,健脾消食的功效,经常食用对提高免疫力也有很大帮助。 主料 枸杞 20克虫草花5克莲子30克 山药 10克老鸭1只 辅料 姜2片 香菇 适量油适理葱适量 香满整栋楼的虫草花莲子 煲 老鸭的做法 1.莲子提前浸泡10分钟 2.老鸭掏干净内
  • 湘菜党参麦冬瘦肉汤的做法

    党参 麦冬瘦肉汤的做法 党参、麦冬是很常见的中药搭配,能增液除渴,养胃生津,再配合猪瘦肉的滋养润燥, 山药 的健脾养胃,非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者,或糖尿病渴饮者饮用。 营养价值: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生
  • 湘菜香辣鱼干的做法

    这道【 香辣鱼 干】是用明太鱼干 蒸 制而成的,明太鱼干本身没有滋味,成品菜肴的味道来自于调制的香辣料汁,但是经过浸泡蒸制后的明太鱼干口感非常有嚼头,是美味的下酒佳肴。 主料 明太鱼2条 辅料 辣椒 油2汤匙蚝油2汤匙蒜1头盐6克白糖2克 香辣鱼干的做法
  • 湘菜麻婆豆腐的家常做法

    麻婆 豆腐 是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的 川菜 名肴。这道菜的主料是 嫩豆腐 ,配料是 牛肉 馅,它以烧法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的 青蒜 苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、
  • 湘菜韭菜烧猪血的做法

    韭菜 烧 猪 血 的做法 韭菜烧猪血是一道 家常菜 ,色香味俱全,具有清肺健胃的功效,对于长时间在厨房工作的主妇、厨师,很有益处。 营养价值: 蛋白质,卵磷脂,多种维生素,维生素K,粗纤维,胡 萝卜 素和多种矿物质 食疗功效: 清热解毒、增进食欲、清肺
  • 湘菜开花红米丸的家常做法

    收到银枫生态赞助的食材。种类有很多,肉、鸡、豆类、米类有很多。食材品质都很高。用了其中的富硒 红米 做了创意米团。红米营养价值很高,氨基酸和微量元素均高于普通白米,而且煮出的饭清香扑鼻。说到#越吃越FIT#,低热量是必须的,所以在制作红米丸中,用
  • 湘菜南瓜土司卷的做法

    早餐 要吃的饱,还要营养丰富。土司 面包 现成的,提前一天 蒸 好 南瓜 。营养丰富的南瓜 吐司 卷几分钟内就轻松完成,搭配一杯 牛奶 ,美美哒~~ 主料 南瓜150克土司2片 辅料 鸡蛋 1个 炼乳 1汤勺 南瓜土司卷的做法 1.土司切去四边,不要扔掉哈,泡牛奶吃掉
  • 湘菜酱香玉米团的做法

    今天的这款 米饭 ,我不但用了稻花香 大米 ,同时用了即食甜 玉米 ,中间包裹上浓浓酱香,颗粒分明的 香菇 酱,一口咬下去唇齿间就满满的香气,怎不让孩子爱上米饭? 主料 大米1杯 糙米 1/4杯纯净水1杯 辅料 即食甜玉米1袋仲景香菇酱适量 酱香玉米团的做法 1
  • 湘菜香辣土豆片的做法

    嗯 学生党 所以更的菜谱很慢 我会尽量一星期一篇的 基本上都是 家常菜 因为是学生也不会做特别有花样的菜 适合刚学菜的人做 主料 土豆 2个 辅料 郫县 豆瓣 20克蒜蓉10克清水少许油少许 香辣 土豆片 的做法 1.洗净两个土豆 削皮 剥两瓣蒜 还有 豆瓣酱 2.土豆
  • 湘菜木耳茭白的做法

    初夏正是吃 茭白 的时节,经常吃茭白有美白肌肤的功效;也适合高 血 压、黄胆肝炎和饮酒过量的人。 主料 茭白3根黑 木耳 10-15朵红椒半个 辅料 食盐少许生抽少许葱白少量大蒜2粒 木耳茭白的做法 1.将茭白洗净后切薄片;红椒切菱形块;葱白切段;大蒜切片;
  • 湘菜虫草香菇排骨汤的做法

    虫草 香菇 排骨 汤的做法 虫草性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。搭配香菇和排骨一起熬成汤,味道鲜美,还有很好的止咳和滋补功效哦。 营养价值: 粗蛋白、B族维生素、维生素D、
  • 湘菜炒花生米的做法

    好久没吃南昌拌粉了,自己动手做,才发现少了一味辅料 花生 米,赶紧的买回花生米炒起来...... 主料 花生300克 辅料 茶油1汤匙 炒花生米的做法 1.花生米300克。 2.洗净泡水5分钟。 3.捞出沥干水份。 4.锅里倒油再放花生米,再打开中小火。 5.不停地翻炒,开
  • 湘菜贵州尖尖棕的做法

    大多棕子都是比较大的三角形。这种棕子是小巧 尖的 主料 糯米 1斤 腊肉 1斤 辅料 绿豆 适量粽叶适量 贵州尖尖棕的做法 1.绿豆提前一天泡好 2.糯米洗净泡两小时 3.腊肉洗净切丁 4.把腊肉绿豆放进糯米里拌好 5.粽叶洗净 6.粽叶子提前分开晾晒会儿 7.粽叶卷两圈
  • 湘菜日式咖喱肉丸便当的做法

    上班族,在吃腻附近快餐,公司也有 微波炉 的情况下,开始思考做 便当 ,于是乎... 主料 牛肉 丸适量隔夜饭1碗 香肠 50克 青豆 20克胡 萝卜 20克 玉米 粒20克 辅料 咖喱粉少许 凉菜 少许 生菜 2-3片熟 鸡蛋 半个 猪肉 丸适量 日式咖喱肉丸便当的做法 1.将所