湘菜虫草香菇排骨汤的做法

虫草香菇排骨汤的做法

虫草香菇排骨汤的做法

虫草性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。搭配香菇和排骨一起熬成汤，味道鲜美，还有很好的止咳和滋补功效哦。

营养价值：

粗蛋白、B族维生素、维生素D、脂脂肪、粗纤维、碳水化物、钙、磷、铁、虫草酸

食疗功效：

润肺定喘、补虚抗癌

适宜人群：

尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者

禁忌人群：

伤风感冒引起的咳嗽、肺热咳血者

虫草香菇排骨汤所需材料

主要食材：冬虫夏草 ( 5根 )排骨 ( 300克 )香菇 ( 50克 )辅助佐料、红枣 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

虫草香菇排骨汤的做法

1、排骨洗净斩块，沸水汆烫备用；香菇泡发，洗净撕片；冬虫夏草、红枣均洗净备用。

2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

虫草香菇排骨汤的功效与作用

1、虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。

2、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。

3、排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。

4、虫草香菇排骨汤此汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。