湘菜菜谱湘菜做法大全

食材介绍主料：小茄子 (三四个) 辅料：食用油(适量) 盐(适量) 蒜碎(少许) 香煎迷你茄子的做法步骤: 1.小茄子洗净备好 2.之后改刀，设米字刀，如图，然后按一下使其茄子瓣分开 3.不粘锅抹油，放入茄子，茄子表面抹油撒少许盐，小火慢慢煎制 4.煎好了一面之

据说，这是民间调经验方。其治证属血瘀内阻，经脉不通所致。治宜活血通经，化瘀止痛。汤中鸡蛋食疗价值较高，有补血益阴，除烦安神，健脾和胃的药用功效。益母草又名茺蔚、坤草，其性辛开苦泄，善入肝经血分，专于活血化瘀，调经通经，被历代医家誉为

食材介绍土豆 1个青椒半个胡萝卜半根食盐适量孜然面适量辣椒面适量香煎土豆的做法步骤: 1.准备食材：土豆、胡萝卜、青椒，食盐、孜然面、辣椒面等混合 2.土豆去皮切成小块 3.胡萝卜切成小块 4.青椒去籽切成小块 5.热锅放油，放入土豆和胡萝卜，

食材介绍二刀腿肉适量蒜苗段适量仔姜片适量甜椒块适量蒜片适量甜面酱适量郫县豆瓣酱适量姜适量鸡精适量回锅肉的做法步骤: 1.主料：二刀腿肉辅料：蒜苗段仔姜片甜椒块 2.调料：蒜片甜面酱郫县豆瓣酱姜块鸡精 3.将锅里烧水，加入姜一小

本来这期菜谱并不是这个的。计划原来不是这样的，本来我想做洋葱南瓜炖牛腩。没错，我是食肉兽，应该是这样的菜谱才对，可是突然就决定改秋葵了，结果发现也挺好吃。想想也是，牛肉，鸡肉、猪肉、每天都是肉来肉去，该吃点儿素了。洋葱南瓜烧

食材介绍黄豆芽 200g 黄瓜半根芝麻油4滴蒜末三勺陈醋适量胡萝卜半根自制凉拌酱（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐）3勺朝天椒2颗葱花适量花椒粉2g 开胃凉拌菜 --凉拌三丝的做法步骤: 1.食材准备：主料：黄豆芽、胡萝卜、黄瓜辅料：

食材介绍莲藕两节姜20g 生抽适量蒜3-5瓣辣椒适量盐少许葱10g 湖南小吃麻辣藕片的做法步骤: 1.准备好藕片高压锅压15分钟 2.准备葱姜蒜、辣椒末切好备用 3.锅里放油、放入所有调料，加盐、鸡精、生抽爆香 4.炒好的调料放入藕片搅拌均匀

食材介绍豆干适量香菇适量尖椒适量五花肉适量东古豆瓣酱适量郫县豆瓣酱适量姜适量蒜适量白糖适量干红辣椒适量花椒适量【酱香豆干】的做法步骤: 1.姜蒜切碎、郫县豆瓣酱剁碎、干红辣椒剪刀剪碎。 2.香菇及尖椒切

食材介绍米饭 300克毛豆 50克香肠 50克香葱50克油2ml 盐1克酱油 1ml 毛豆香肠饭的做法步骤: 1.准备好食材：米饭、毛豆、香肠、香葱； 2.热锅倒油，爆香毛豆，放香肠小火煎熟； 3.加入米饭，中火翻炒； 4.加酱油，把米饭炒到巴拉巴拉响； 5.放盐、葱，

蛋蒸肉的版本好像有多种，有的是以蛋为主料，而我都是喜欢以肉为主料，而且以两种不同的蛋为辅料，鸡蛋溶在肉末中嫩嫩的，出油的鸭蛋黄香咸的！食材介绍猪肉末(150g), 咸鸭蛋 (2个),鸡蛋(1个),生抽(10g),盐(4g),干淀粉(5g),水(20g) 蛋蒸肉 #方太蒸

食材介绍茄子 250g 白糖适量老陈醋适量葱花适量蒜米适量生抽适量辣椒油适量鱼香蓑衣茄子的做法步骤: 1.选好茄子，洗干净， 2.直切第一面 3.斜切第二面 4.这样就算切好，提起来不断就可以啦 5.在把切好的茄子拌匀淀粉 6.锅里放合适的油，烧到六成

麻辣麻辣麻辣的主料鸭血 100克肥肠1根毛肚500克黄豆芽 500克辅料毛血旺料150克料酒5匙盐适量花椒少许大蒜5瓣植物油适量白糖半匙老抽少许葱少许姜少许毛血旺的做法 1.基本就是图上的材料啦，黄豆芽金针菇鸭血毛肚分别抄一下水，毛肚下水就捞出

作为《时尚界的素菜宠儿》那篇的姊妹篇，因为受到了很多朋友的关注和点赞，所以我们又隆重的推出了第二款珐琅锅特有的素菜烹饪料理，这个不仅延续了上一篇的唯美画风，关键是通过珐琅锅这样的烹饪之后，让我把拉进黑名单里面多年的蔬菜又重新请了回来，不

豆腐干是大豆制品，平时可以和各种食材搭配后烹饪出各式美味菜肴，营养丰富的豆制品一般都要以荤菜来搭配，互相吸收后才能品尝到豆干的这次做了一道人见人爱的街头小吃，五香串串豆干，可以随意拿在手里美食。主料香干 350克辅料油100克八角 3个生

清淡美味主料鲫鱼 1条辅料植物油10克食盐4克海鲜酱油 8克生姜1块大葱1段料酒3克清蒸鲫鱼的做法 1.在鱼背割几道 2.按鱼道放在鱼肚内 3.大概十五分钟取出把姜葱取出来 4.摆上葱姜辣椒丝浇热油放海鲜酱油烹饪技巧小心浇油的时候被烫哦！

食材介绍五花肉 350克茶树菇 35克茭白 225克料酒适量生抽适量盐适量白糖适量茶树菇茭白烧五花肉的做法步骤: 1.食材：五花肉（已清洗切块焯水）、茶树菇（已泡发清洗）、茭白（已剥壳清洗切开） 2.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。 3.随后，

食材介绍核桃肉300克清水400克细砂糖150克油适量琥珀核桃的做法步骤: 1.准备食材，核桃剥壳取肉备用。 2.将核桃肉放锅里，加入适量的清水，煮至沸腾，熄火。 3.将核桃肉捞起沥干水备用。 4.将煮过的核桃肉，150克细砂糖，400克清水同放入锅里，细火熬

食材介绍西兰花 55克土豆 200克咖喱块1块生抽适量盐适量咖喱西兰花土豆的做法步骤: 1.食材：西兰花（已清洗）、土豆（已清洗去皮切开）、咖喱块 2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。 3.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。 4.然后，合入已清洗

糖醋排骨食材介绍主料：排骨(600克) 辅料：玉米油(适量)白糖(30克) 八角 (2个) 姜、蒜(适量)葱(2棵) 生抽(适量) 老抽(适量)醋(适量) 番茄酱 (适量) 白胡椒粉(适量) 玉米淀粉 (10克)料酒(适量) 盐(适量) 熟白芝麻 (适量) 糖醋排骨的做法步骤: 1.准

菜系及功效：湘菜菜谱香蒜炒腊肉原料：腊肉200克、香蒜100克、干红椒数只调料：油、盐适量、酱油一小勺、鸡精少许香蒜炒腊肉的做法 1、香蒜切段，蒜头和杆子放一起，叶子另外放，干红椒切段； 2、腊肉切片过油炒一下盛出； 3、余油下干椒段煸香，接着下