湘菜菜谱湘菜做法大全

被人们持续热衷着的一道菜可乐鸡翅昨天是中秋节，在老妈家蹭的饭，今天早上在家打扫了一下卫生，还做了这道可乐鸡翅，做法简单，味道相当不错，一共做了九个鸡翅中，就我和俺家小美女，还没怎么吃就没了，哈哈，感觉没吃够。可乐鸡翅一直以来被大家持续热

一盘超级开胃下饭的湘味家常菜鼓香阳干大刁湘菜中我最喜欢的是腊味系的，湖南的萝卜干炒腊肉、油焖烟笋、腊肉炒柴火香干，都是我最爱的！其实湘菜里不止腊肉出名，腊鱼也很好吃的，这种腌渍过后晒半干的大刁子鱼，就是腊鱼里味道最香的，因为这种鱼的肉质

8分钟快手料理2种美味吃法-香辣牛肉片这道菜俺家里比较常做，材料简单，准备和烹饪的时间不会超过8分钟，搭配米饭吃相当的香，而且今天某位喜欢吃面的人，居然开发了另外一种新吃法：将炒好的菜当作汤面的浇头，简单的一变化，就变出一碗香辣美味的牛肉面，

以御寒的名义大口吃肉不求章法的湘式小炒五花肉生活中，确实发现北方人更爱吃肉、喝酒，我记得某同学第一次去我家过年的时候，见到餐桌上几乎顿顿都有大碗儿牛羊肉、用水杯喝白酒，让他有点儿招架不住其实，这豪放的饮食习惯，与北方一到冬天就天寒地冻的气

新年第一道最养胃护胃的红红火火年夜菜：大蒜泡椒焖鲇鱼这道大蒜泡椒焖鲇鱼是在一家湘菜馆吃过的，之后每次和老公去必点。泡椒的味道不浓不淡，即将鲇鱼的鱼腥味完全遮盖，又丝毫不抢鱼肉的鲜美，浓浓的鱼汤落肚神清气爽非常开胃。一整条鲇鱼切成花刀躺在精

菜名：麻辣狗肉所属菜系：湘菜菜谱麻辣狗肉特点：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。麻辣狗肉原料：净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐、味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。麻辣狗肉的做法：（

菜名：沙律海鲜卷所属菜系：湘菜菜谱沙律海鲜卷原料：鲜贝１００克，虾仁１００克，蟹柳１００克，面包渣５０克，鸡蛋２个，卡夫奇妙酱５０克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸１２张，油１５０克。沙律海鲜卷的做法：（１）鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，

咱要的就是大快朵颐，要的就是过瘾给力的满足感！香辣椒盐手抓猪蹄原料：猪脚、大蒜、生姜调料：油、盐、料酒、椒盐、辣椒粉、花椒粉香辣椒盐手抓猪蹄做法 1、生姜、大蒜拍碎切成末备用 2、猪蹄洗净剁成小块入水焯熟，捞出控干表面的水分，一定要控干 #p

妈妈总说我的口味总是和正常人不一样，吃饭要么专吃锅巴饭，要不就是泥巴饭（我吃的加很多水煮的很软烂的饭），吃甜汤就咸菜，煮面汤配面包就是怪人一个。可是我总是反驳说你上哪去找个这么好养活的女儿啊~啥都能吃，白米饭拌酱油都能吃得很欢~还专门挑锅巴

湖南菜源自民间，菜式丰富，而且很多红遍大江南北的大菜背后都有一个故事或美丽的传说。像大家去湘菜馆里必点的：毛氏红烧肉，左宗棠鸡，东安子鸡，剁椒鱼头，将军鸭，湖南的腊味合蒸。真是每一道都极度诱惑。美味不是在菜馆里才能吃到，其实只要掌握湖南菜

回到今天的吃的上来，西多士可以说是香港茶餐厅的小食代表了，一般都是夹上馅料蘸上蛋液如果炸，做法简单但却非常美味，一份西多士一杯奶茶，当早餐或者下午茶，别提多惬意啦~ 传统的西多士那味道绝对是错不了，但是只要你试了今天的这个，就会立马发现西多

夏季的高温总是让人很本能的抗拒厨房，正好我家的厨房是原本的三尺小阳台改造，西北朝向，一到中午便热得像个大熔炉，4点以后，阳光直射进厨房，拉上遮光布也难挡那股热气，这几天的高温，把我辛苦养的薄荷，薰衣草都晒枯萎了。而我每次踏进厨房做饭都像是蒸

立秋之后还有什么比秋凉菊黄蟹正肥更值得饕客们期待的呢？无论是亲自驾车去阳澄湖品尝大闸蟹，还是挑得几只肥美的膏蟹，一家人和乐融融的沉浸在蟹的鲜甜美味之中，都是人生中最极品的乐事。对于我这个从小不知海味的人，所有关于螃蟹的知识都是从婆婆那里获

这是湖南的一道特色菜。腊肉色彩红亮，烟熏咸香，鲜美异常。非常感谢盛情的主人，以至于一些美好味道一直延续到今天。心绪一直未能调整过来，很多想说想写的东西，真要说要写的时候，一时间不知道从哪里扯起。离开湖南的时候，红烧肉特地让妹妹送来地道的湖

前些天休假一个人吃饭，买了一条3斤多的草鱼，处理好后分成两份，一份做了酸菜鱼火锅吃了两顿，另一份就做了两大碗水煮鱼片，酸辣和香辣，着实吃美了！不过，连吃两天鱼，也有点吃伤了，近期不念了...... 在外面吃的水煮鱼几乎是泡在红油里，香是香，毕竟油

菜名：青韭鱿鱼丝所属菜系：湘菜菜谱青韭鱿鱼丝特点：吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。青韭鱿鱼丝原料：水发鱿鱼２００克，青韭１００克，料酒５克，盐３克，味精２克，胡椒粉１克，油适量。青韭鱿鱼丝的做法：（１）鱿鱼切丝。青椒切段。（２）鱿鱼丝

菜名：尖椒炒腊肉所属菜系：湘菜菜谱尖椒炒腊肉特点：浓香鲜美，风味独特。尖椒炒腊肉原料：腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒４克，酱油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，鸡汤适量。尖椒炒腊肉的做法：（１）将整条腊肉去皮，

所属菜系：湘菜菜谱材料 : 大鱼头1个750克湖南红剁椒 1碗调味料:精盐1/4茶匙,料酒1大匙,姜丝,葱花,蒜蓉各适量,植物油5大匙. 湖南剁椒鱼头的做法 1.先用盐，料酒涂扶鱼头，腌制15分钟，再在表面铺上姜丝 2.在鱼头上铺满湖南红剁椒 3.锅内烧开水，放上蒸架

栗子烧牛肉原料：牛肉500克，板栗400克，精盐3克，胡椒粉2克，料酒15克，白糖15克，姜片15克，味精2克，植物油500克，葱段10克。栗子烧牛肉的做法：牛肉洗净，入沸水锅中氽透，切成长7厘米，宽3厘米的长块，板栗用刀切一口，入沸水煮一下.，剥去外壳和

今天的可乐姜焖鸡翅，是前段时间看湖南卫视好好生活跟文怡学的，非常好吃，以前，我们也经常做可乐鸡翅，但没有放这么多姜片，真没想到，这样焖煮过的姜片如此好吃，一点也不辣。看着标题，又见鸡翅，我自己都忍不住笑了起来，是啊，怎么老是吃鸡呀？谁让家