湘菜菜谱湘菜做法大全

扁豆薏米炖鸡爪的做法扁豆薏米炖鸡爪是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥，薏米性平，强筋骨之效以鸡脚为最，如此靓汤，怎能错过？营养价值：蛋白质、维生素、碳水化合物、胶质、铁、锌、钠、钾、磷食疗

1、剁椒一定要纯，我家剁椒是老爸自己弄的，特别入味 2、腌制的手法很关键 3、蒸制的时间更是重点看上去三点很难？其实很简单，且让我用图分解，您一看就懂了。主料鱼头 500克辅料剁椒6大勺蒜蓉半颗香葱适量啤酒2勺盐少许剁椒鱼头的做法 1.将鱼头内

食材介绍吐司麵包(兩片),雞蛋(一個), 芝士 (一片), 火腿 (兩片),水(一點點) 火腿西多士的做法步骤 1. 把材料準備好！ 2. 打雞蛋的時候加一點水！ 3. 拿一片吐司麵包在上面放一片火腿！ 4. 放一片芝士片！ 5. 再放一片火腿！ 6. 再放吐司麵包！ 7. 然後把整

儿子说好久没吃鸡翅了，今天就做个可乐鸡翅吧，现在的鸡翅实在不敢给小孩子吃，动不动就打了激素，偶尔一次给他吃吃。食材介绍鸡翅(12个),葱段(15段),可乐(330ml),姜(10片), 八角 (5个),蒜子(1块切片),黄酒(少许), 辣椒 (少许（根据个人口味加）),盐(

食材介绍主料：花生仁(250克) 辅料：玉米油(适量) 爆香花生果的做法步骤: 1.准备好花生仁 2.开大火，把锅烧热，开大火把油烧到六成热，转小火 3.把花生仁倒入锅内马上翻炒，不能停。炒的过程中会听到噼里啪啦的声音，继续翻炒，直到听不到噼里啪啦的声

由于早上烤了奥尔良鸡翅，妈妈觉得很好吃，就把家里的鸡翅都腌了，打算全部让我烤了。可是，她没有用奥尔良烤鸡粉腌，用了她独特的配料腌，味道还是很不错的。只是忘记放老抽上色，卖相不好看。由于鸡翅比较多，我做了两种口味，还是觉得面包康的好吃

食材介绍主料：茄子 (258克) 肉末(55克) 蒜蓉(90克) 红辣椒 (2只) 韭菜 (10克) 辅料：盐(1茶匙) 生抽(1茶匙) 蒜烤茄子的做法步骤: 1.茄子洗净，去蒂对切开，划上花刀，用水浸泡十五分钟； 2.将猪肉、蒜剁成末； 3.在茄子的表面抹上一层盐，烤箱预热

有一次开车游玩在山里农户家偶然发现的阿婆给我讲了当地鸡怎么做好吃还保持了鸡的鲜嫩后来才知道阿婆以前是个厨师食材介绍三黄鸡 (1g), 花椒 , 八角 ,葱姜,黄酒,盐味冰糖,2 酱油泰椒香菜柠檬白斩鸡的做法步骤 1. 鸡取内脏。洗净。清水侵泡十分

妈妈寄给我的腊肉舍不得吃，所以每次都是拿一点出来煮腊肉饭，一锅过来的味道香满四溢主料腊肉100克大米 400克土豆 1个胡萝卜半根黄豆 100克干香菇 6朵辅料酱油 15毫升盐适量腊肉饭的做法 1.准备好所有材料，切成丁块 2.锅热后放腊肉进去翻炒

欧洲杯半夜看球熬夜又伤神，虾干保存时间长，又是滋补佳品。加上冰啤酒，爽了！食材介绍明虾 (1g),大蒜(若干),姜(若干),料酒(若干),盐(若干) 盐焗烤虾干的做法步骤 1. 新鲜虾，吐干净。 2. 切好大料 3. 水开后，小火炖5分钟。淋干。 4. 放微波炉，5分钟1

食材介绍高筋粉250g 可可粉15g 鸡蛋 40g 黄油 25g 白糖30g 牛奶 110g 糯米粉（麻糍）70g 玉米淀粉（麻糍）20g 牛奶（麻糍）120g 白糖（麻糍）25g 黄油（麻糍）10g 盐2g 核桃碎适量葡萄干适量酵母4g 核桃麻糍夹心软欧的做法步骤: 1.将70克糯米粉

纯菠萝馅的，没有放冬瓜，凤梨馅用来做凤梨酥主料菠萝2个（1194克）冰糖120克玉米糖浆110克辅料黄油 20克凤梨馅（菠萝馅）的做法 1.2个菠萝，我称了一下，有1194克，把残留的青皮都处理干净 2.用刀剁碎，要比我图片的要剁细点。也可以用料理机

红烧虱目鱼头的材料：虱目鱼头，姜片，蒜头，九层塔，葱，荫豉，冰糖，米酒，酱油，香油，胡椒粉红烧虱目鱼头的做法： 1. 鱼头对切不断；葱切5公分小段备用。 2.坐锅倒油烧热下薑片半油炸至金黄，捞起滤油备用 3.原锅下蒜头、葱段炒香后再下鱼头、水(

想吃这碗酸辣粉好久了，为此专门网购辣椒粉做了辣椒油，还网购了四川红薯粉条，之所以选择那么热的天气吃，是想吃后来一身酣畅淋漓的大汗排下毒……酸辣粉版本非常多，哪种正宗无从查起，首先要有把红薯粉、一把油炸酥豆子还要有四川辣椒油主料

老公从老家带来的糍粑，想着烤来吃味道应该也不错哦！主料糍粑1个肉片1片辅料油少量椒盐少量奶酪 1片胡萝卜 6片烤糍粑的做法 1. 烤箱预热：150度五分钟。锡纸的中间用刷子蘸点油，防止粘 2.撒入适量的椒盐和黑胡椒粉 3.放糍粑，在糍粑的上面同样

食材介绍丝瓜 1根肉馅200克小米椒2个葱1段姜2片蒜粒2颗酱油 1勺蚝油1勺芡粉1勺盐1勺糖半勺入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法步骤: 1.丝瓜去皮，切段挖空 2.葱切小段，蒜粒切碎，姜切丝，小米椒切小段备用 3.所有配料放入剁好的肉馅中搅拌均匀

食材介绍五花肉 160g 胡萝卜一段黄瓜一根红尖椒半根干木耳数朵千页豆腐半盒姜一小块生抽适量菜籽油适量生姜粉少许八角一颗干辣椒数根花椒粉少许蒜数瓣蚝油适量葱白一段盐少许料酒适量白糖适量家常美味千页豆腐的做法步骤: 1.

食材介绍豆腐 300克里脊肉95克香葱适量咖喱块1块料酒适量生抽适量盐适量咖喱里脊肉豆腐的做法步骤: 1.食材：豆腐、里脊肉（已切）、香葱、咖喱块 2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 3.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。 4.加适量的

食材介绍鸡肉 500g 鸡精适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量葱适量叫花鸡的做法步骤: 1.鸡提早一个晚上用料酒和姜腌制去腥 2.从冰箱拿出晚上腌过一次的鸡洗净，再次加料酒葱盐糖鸡精少许酱油上色腌制半小时 3.给鸡做马萨吉～让酱汁裹的更均匀 4.将干

腐竹是我们这最常见的一种食品，营养价值高、易于保存、食用方便，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。也是我们这最出名的食品哦。主料腐竹2条排骨 1条辅料料酒1茶匙食用油3茶匙生抽2茶匙食盐少许老抽1茶匙水淀粉6毫升黄豆酱1茶匙姜2片