湘菜洋葱南瓜烧秋葵的家常做法
时间:2016-10-13 12:34
本来这期菜谱并不是这个的。计划原来不是这样的，本来我想做洋葱南瓜炖牛腩。没错，我是食肉兽，应该是这样的菜谱才对，可是突然就决定改秋葵了，结果发现也挺好吃。想想也是，牛肉，鸡肉、猪肉、每天都是肉来肉去，该吃点儿素了。
洋葱南瓜烧秋葵 原料：南瓜1块、秋葵1把、洋葱1个（小）、大蒜2瓣、 调料：油适量、百里香适量、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水适量 洋葱南瓜烧秋葵的做法 1.先准备个小锅加足水，加点盐调成淡盐水，把秋葵放进去搓洗一下，这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分，接着沥干备用；
2.南瓜去皮切块，洋葱切小块，蒜瓣剁碎备用；
3.秋葵切粒备用，看见没，搓洗过的秋葵很鲜嫩哦；
4.锅中放入适量油烧热，下蒜末、洋葱煸炒1分钟，充分炒香；
5.接着放入南瓜块炒2~4分钟；
6.加水刚好没过南瓜，放入适量百里香碎、盐和胡椒粉，大火烧开转小火炖15-20分钟；
7.待南瓜煮软后放入秋葵，盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。
小提示 这个季节的南瓜较嫩，不要煮太久。
洋葱南瓜烧秋葵食材搭配小提示 油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 洋葱的营养价值 洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分 |
