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湘菜老妈蹄花的做法
上周去成都玩了几天，感受了美食之都的魅力，最为难忘的就是这道老妈蹄花，汤汁鲜美醇厚，猪手软烂入味，加上酸辣的蘸水一道菜吃出两种不同的口味大大的满足了我的味蕾！ 视频 菜谱更新于微博：http://weibo.com/aishenghuodebianbian 主料 猪蹄 2个葱30克 -
湘菜回锅肉的家常做法
网络上流传着几道最难做的 川菜 ，回锅肉榜上有名，不能小瞧了这 家常菜 式，如果不是天天在厨房里跌打的老手，想要做的明白确实要花费些功夫，有机会跟一位川菜大厨学习这道经典川菜，虽然步骤复杂，要点颇多，但最有成就感的就是：终于做出了好吃的回锅肉 -
湘菜酸辣藕片的做法
就是因为我喜欢酸辣口味…所以就想着做…没想到味道还不错 主料 莲 藕 1节 青椒 适量 辅料 食盐1/2茶匙姜小块泡椒四小只食用油适量 酸辣 藕片 的做法 1.藕片洗干净，特别里面的孔要注意，切片均匀，薄厚适中 2.青红椒洗净切碎，大小自己定，（选太空椒味道更 -
湘菜海鲜焖子的做法
海鲜焖子用料工具 主料：姜(3克) 鱿鱼 (200克) 黄瓜 (100克)鲜虾(150克)蒜(10克)葱(5克) 香菇 (150克)焖子(600克)胡 萝卜 (100克)辅料 芝麻 酱(1勺) 味精 (0.3匙) 蚝油(1匙)糖(1匙) 盐(0.5匙)水淀粉(2勺) 玉米 油(2勺)一品鲜 酱油 (1匙) 厨具： 不粘锅分类热 -
湘菜『家夏』鲍汁海参 营养滋补快手菜的做法
最近工作实在太累了，正巧青岛的大哥给我发来的即食 海参 和 鱿鱼 丝，看到以后就受不了了！都说春季要滋补，那就做个鲍汁海参吧，超级简单还营养滋补~ 鲍汁海参用料工具 主料：海参(50g) 西兰花 (20g) 米饭 (1碗)辅料鲍汁(1袋) 厨具： 煮锅分类热菜原味拌廿 -
湘菜天津小吃软炸面鱼的做法
软炸面鱼，作 小吃 零食，佐酒都很不错。面鱼又称 面条 鱼，像 银鱼 ，是津沽特产。细长的面鱼，白色无鳞，身细肉薄，软炸后再配上自己喜欢的蘸料，非常美味。 主料 银鱼150克 辅料 油80毫升盐2克 胡椒粉 5克面粉10克料酒10毫升淀粉10克 鸡蛋 清30克 #天津小 -
湘菜红油洋葱肚丝的做法
红油 洋葱 肚丝的做法 把 猪肚 煮至软烂，切成细丝，淋入红油，肚丝跟洋葱一起炒，略带辣味，开胃下饭，让你吃了就停不下来，这道菜的具体做法和功效是什么呢？一起往下看看吧。 营养价值： 蛋白质、脂肪、维生素A、C、E，膳食纤维、叶酸、纤维质、钙、铁、 -
湘菜红烧猪蹄的做法
红烧 猪蹄 是一道传统的汉族名菜，属于 川菜 ， 湘菜 或者 粤菜 。本菜是以猪蹄为主要食材的 家常菜 ，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强 -
湘菜翡翠爆虾的做法
翡翠爆虾的做法 翡翠爆虾这道菜色泽鲜艳，能促进食欲，虾的含钙量十分丰富，能为人体补充钙质， 螺肉 丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉； 黄瓜 具有清热解渴的功效，三者搭配，既美味又健康。 营养价值： 蛋白质、氨基酸、多种维生素、糖类、胡 -
湘菜烤鲈鱼的做法
很喜欢的一道烤菜，反复做了N次了，可以将不同的蔬菜和豆制品换着来搭配 鲈鱼 来烤，这样做即有营养，又鲜味，还很方便的哦~可以试试放自己喜欢的食蔬哦~ 主料 鲈鱼1条 西葫芦 1根胡 萝卜 半根尖椒1只 千张 6只 芦笋 3支磨菇3只 金针菇 100克红 辣椒 1只 辅 -
湘菜金桔果酱的做法
可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱纹。 金桔 作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加 萝卜 汁、 梨 汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。金桔对维护心 血 管功能，防止血管硬化、高血压等疾 -
湘菜蒜叶炒鸡胗的做法
鸡胗 是 鸡杂 之一，也就是鸡的肌胃。鸡胗最主要的就是鸡胗本身就有助于身体消化，也就是可以起到消食健胃的作用，而且对于缺铁的人群来说也是很好的选择。 主料 蒜苗 100克鸡胗3个 辅料 葱2根姜2片蒜头3个料酒1勺生抽1勺白糖1勺 蒜叶 炒鸡 胗的做法 1.蒜叶 -
湘菜尖椒鸡肉的做法
简单易学，好吃用营养 主料 鸡胸肉 1个 辅料 尖椒2个胡 萝卜 1根 精盐 少许蚝油1小勺 酱油 1小勺白糖1小勺葱白少许大蒜3粒 尖椒 鸡肉 的做法 1.鸡胸内切片，用料酒拌匀，放水淀粉放至5分钟 2.把所有食材改刀备用 3.炒勺放油，下鸡肉翻炒变色 4.下入葱.姜.蒜 -
湘菜咖喱鸡丁的做法
咖喱鸡 丁是一道下饭菜还可以做成 咖喱饭 ，小盆友都喜欢。 主料 鸡肉 200克 土豆 3个红 萝卜 1个 洋葱 1个 辅料 咖喱块2块蚝油10克糖3克盐2克葱4克香油适量料酒10克淀粉适量 咖喱鸡丁的做法 1.土豆去皮洗净洋葱洗净 红萝卜 洗净，将三样食材切丁备用。 2.鸡 -
湘菜无油煎鸡胸肉的做法
这道菜，特别适合减肥人群实用，完全不放油，制作简单 主料 鸡胸肉 400克 辅料 黑胡椒 少许喜马拉雅岩盐少许 无油煎鸡胸肉的做法 1.将鸡胸肉洗干净，加入盐，黑胡椒，七喂粉，腌制15分钟 2.将不粘锅加热，不要放油，倒入腌制好鸡胸肉，煎约5-10分钟 3.根据喜 -
湘菜葱油手撕鸡的家常做法
这样的家常食谱做起来非常简单，就类似于凉拌鸡，但调味的使用却有一定的技巧，做中餐，其实很少给出具体的配方，放调味时一般就是适量。 但今天做的 葱油 鸡用的这款葱油味汁，据说是五星级大厨的配方，试用过后味道挺好，推荐给大家。 葱油 手撕鸡 原料： -
湘菜酱炒豌豆的做法
春天真的是个神奇的季节，也创造出许多只属于它自己独特的食物。既新鲜又神奇。去菜市场看到 豌豆 就忍不住买了些，豌豆做法很多，最简单的就是放入开水中煮熟，虽说这样很清淡，但味觉上却差点。作为肉食主义者是无肉不欢的。 主料 豌豆(鲜)适量 五花肉 300 -
湘菜土豆烘煎蛋的做法
土豆 对于土豆控来说，一天三顿吃也不会觉着腻，更何况土豆作为国民主食会更加丰富我们的餐桌，既做主食又做蔬菜的土豆，会被赋予更多的“使命”，主妇（夫）们要绞尽脑汁，开发出各种做法，来应对口味愈来愈叼的大小朋友们，即便是简单的土豆烘蛋，也要换种 -
湘菜酱爆螺蛳的做法
螺蛳 生长在河湖水中，螺蛳壳上一般都会附着淤泥和杂质。螺蛳吃之前要经过几个步骤的的处理，首先买回来的螺蛳要放在冷水中养一段时间，可以在水中滴几滴麻油，最好可以养一晚上，第二天冲洗干净后将螺蛳尾部用老虎钳夹去，可以再准备一盆水养着，她会继续吐 -
湘菜虾仁菜脯的做法
很香辣，很好吃\(^o^)/~，可以 拌饭 吃o(￣▽￣)d 主料 菜脯1000克 虾仁 150克 辅料 老干妈1汤勺蒜蓉辣酱1大汤勺 虾仁菜脯的做法 1.先准备好热水 2.将菜脯洗干净，然后放在太阳底下晾晒1天 3.然后将菜脯切块 4.将切好的菜脯块盛放在容器里 5.将虾仁清洗干净