湘菜红油洋葱肚丝的做法

红油洋葱肚丝的做法

红油洋葱肚丝的做法

把猪肚煮至软烂，切成细丝，淋入红油，肚丝跟洋葱一起炒，略带辣味，开胃下饭，让你吃了就停不下来，这道菜的具体做法和功效是什么呢？一起往下看看吧。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素A、C、E，膳食纤维、叶酸、纤维质、钙、铁、钾、锌、硒

食疗功效：

温经散寒、健脾暖胃

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒者

红油洋葱肚丝所需材料

主要食材：猪肚 ( 250克 )洋葱 ( 250克 )红油 ( 10毫升 )辅助佐料、红尖椒 ( 30克 )葱 ( 20克 )蒜 ( 10克 )香油 ( 10毫升 )盐 ( 3克 )

红油洋葱肚丝的做法

1、将猪肚反复洗净，煮熟切丝。

2、洋葱切粗丝，红尖椒切圈，蒜剁成蓉，葱切成葱花。

3、红油烧热爆香辣椒、葱花，倒入猪肚、将葱翻炒，加蒜末、盐、香油炒匀即可。

红油洋葱肚丝的功效与作用

1、洋葱具有增进食欲、促进消化、散寒发汗、健胃祛痰、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。

2、猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

3、红油洋葱肚丝此菜具有开胃消食、温经散寒、健脾暖胃、降压降糖降脂的功效。