苏菜菜谱苏菜做法大全

正月里家宴还在思考做啥冷盘吗？ ——试试干切牛肉吧~~采用牛腱子肉卤制，不用酱油，具有清醇的五香味，尽量体现牛肉本真的味道。主料牛腱子1500克辅料食盐5茶匙白酒5茶匙生姜8克花椒 4克八角 5个桂皮5克茴香 3克香叶3片草果1个葱段8克干切牛

一年当中最放松的时候，也就是春节了，此时不吃何时吃，但是~假期总要结束，工作还要继续，赘肉不能总带着，节后清理肠胃又成了头等大事，在蔬菜贵如肉的时候，一点点绿色蔬菜成了餐桌的宠儿，一个橙子、一把核桃仁，外加一块鸡肉，一盘简简

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。主料鸡翅中500克辅料可乐300毫升葱10克姜10克蒜10克生抽10克料酒10克食盐5克可乐鸡翅的做法 1.鸡翅解冻，用水洗净，侵泡十分钟

节日后的清肠菜，酸甜味的很开胃！白菜梗脆、油面筋 Q，不错的搭配哦！主料白菜帮450克油面筋10个辅料色拉油25毫升盐少许砂糖2小勺香醋 20毫升葱花少许鸡粉少许蒜瓣1个糖醋面筋白菜的做法 1.白菜洗净留白菜梗，切成小块 2.完整的油面筋用大拇指戳

家乡在长江沿岸自小常吃这江中鲜味记忆中黄腊丁在渔网中跳来跳去为这锅鲜味取名跳跳鱼。主料黄腊丁2千克辅料干海椒100g蚝油10ml茂汶花椒 50g大蒜50g老姜50g 豆豉 10g香料若干白制郫县豆瓣 50g自制辣椒酱50g 醪糟 30g大葱50克植物油少许跳跳鱼的做法

第一次做菜主料虾8只辅料柠檬 1个料酒少量葱少量姜2g 面包屑少量玉米淀粉少量鸡蛋 1个食用油少量柠檬黄金凤尾虾的做法 1.将虾去头剥皮，并将虾线挑出挑虾线时可用牙签从虾腰中段挑出 2.将虾从中间劈开不要切断 3.将准备好的虾进盘，放入盐、葱段

超级美味的红烧贵鱼主料桂鱼 1条辅料葱段8段姜10片料酒10毫升生抽20毫升蒜3瓣白糖1勺醋 15毫升指天椒2个葱花少许菜籽油适量红烧贵鱼的做法 1.把鱼洗干净，在两边都撒上盐摸匀，杀杀表皮的细菌，撒一层淀粉在鱼皮上，吸一下水分，这样煎的时候不破皮

木薯是春节回老家带回来的。主料木薯500克辅料油20克盐5克黄豆酱20克沙茶酱10克蒜10克煮木薯的做法 1.准备好材料 2.起油锅，爆香蒜子 3.加入木薯、适量清水、盐、黄豆酱、沙茶酱 4.盖上盖煮至收汁便可 5.盛出烹饪技巧木薯吸油吸水很厉害，所以在煮

前几天在朋友圈看见，居然说地瓜梗是蔬菜的皇后，总之将这位皇后夸的太完美了，不仅排毒养颜，还减肥，于是让我心动了，花了20元钱买了皇后回家，节后清理一下肠胃，看看这位皇后的魅力吧：主料地瓜梗100克猪肉 50克辅料盐1小勺生抽10克料酒8克鸡精

步步高升：高升排骨高升排骨用料工具主料：猪小排 (500克) 醋 (2汤匙)生抽(4汤匙)辅料料酒(1汤匙)白糖(3汤匙)油(适量) 厨具：砂锅、煮锅分类中式宴请家常菜热菜咸甜焖半小时简单难度高升排骨的做法: 1.猪小排剁成小块，洗净沥干水分。 2.热锅温油，

今天我们带给的大家的猪脚就是这样，看似家常却透着隆重，富含满满的胶原蛋白，祝愿新的一年大家都美美哒。主料猪脚2个辅料生姜5片大葱5段白糖2勺老抽1勺生抽3勺啤酒300毫升大料2个温水适量盐适量珐琅锅版猪脚大餐的做法 1.将猪脚焯水后，在珐琅锅内

花鱼儿家的菜菜来了。。。主料梅蛤500克辅料姜片10克香葱5克油3汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺盐0.5勺豆豉酱1汤勺豉香梅蛤的做法 1.食材：梅蛤（已洗净）、姜片、香葱、豆豉酱 2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。 3.接着，下入已洗净的梅蛤，加1汤勺料

白蛤蒸蛋，在嫩滑的鸡蛋羹中加入海鲜，鲜味更足！不管是大人还是小孩，都很喜欢吃。主料鸡蛋3个白蛤3两辅料葱花若干麻油少许酱油少许猪油少许盐少许凉白开水半碗白蛤蒸蛋的做法 1.白蛤先泡水，让白蛤吐尽泥沙，最少要泡一小时以上。 2.白蛤

欢迎加微博@Love-sum 主料茄子 1个鸡胸肉 300克辅料酱油半茶匙盐1/3茶匙蛋清1个白芝麻 20克百香果烩茄盒的做法 1.鸡胸脯肉剁碎，加盐、酱油、油，用筷子顺一个方向搅拌鸡肉，搅至鸡肉起胶，加入炒香的白芝麻和蛋清，拌至蛋清被鸡肉末吸收 2.茄子切

最开始看到这种做法是在春节的时候妈妈突发奇想弄出来的，后来自己又加了一种芝士改良版，普通版和改良版都会在这里介绍到，希望大家会喜欢～主料年糕 200克馄饨皮数张芝士片1片辅料鸡蛋液15毫升植物油60毫升脆皮年糕的做法 1.制作脆皮年糕所需

在中国的四大菜系里，都能见到菌菇。每个人都偏爱它尤为是孩子，除了因为菌菇的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味之外，作为每一个热爱美食的我们，也深深地知道，中国食物的美妙味感虽然值得玩味，但是不忘初衷的还是要感谢大自然给我们馈赠的那些食材。在

本来想烤秋刀鱼的，结果买不到，就突发奇想烤了扁鱼主料扁鱼1条辅料大蒜1个黑胡椒适量生抽2大勺老抽1勺耗油1勺蜂蜜两勺黑胡椒烤扁鱼的做法 1.扁鱼清洗干净，晾干或用厨房纸巾吸干水分 2.大蒜压成蒜蓉 3.加入老抽生抽，耗油，蜂蜜，喜欢吃辣的可以

鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋结合在一起会碰撞出怎样的火花呢？通过一些小小的改变，重新组合，成就了这款三色蒸蛋，是否让你眼前一亮呢？更多食谱欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse 主料松花蛋1个鸡蛋5个咸鸭蛋 1个辅料色拉油少许盐1克三色蒸蛋

豉油鸡是粤菜中著名的一道菜，做法很简单材料也容易，这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑。主料三黄鸡 1200克辅料黄酒20毫升柱侯酱30克白糖10克生抽100毫升老抽10毫升食盐3克生姜15克豉油鸡的做法 1.三黄鸡清洗干净 2.碗内放倒入1碗清水、100毫升的生抽、20

口感独特的虾仁，有脆皮的虾仁，酸甜开胃的虾仁。主料虾仁300克辅料白糖1勺面粉25克淀粉1勺马铃薯淀粉50克番茄酱 2勺生抽1勺米醋半勺蛋清1个糖醋脆皮虾仁的做法 1. 虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。 2