苏菜可乐鸡翅的做法
时间:2016-10-13 20:05
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。 主料 鸡翅中500克 辅料 可乐300毫升 葱10克 姜10克 蒜10克 生抽10克 料酒10克 食盐5克 可乐鸡翅的做法 1.鸡翅解冻，用水洗净，侵泡十分钟
2.把鸡翅煮熟，放葱段，姜片，料酒
3.然后在鸡翅上面用刀划几道，这样好入味
4.放生抽料酒，食盐，葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制半个小时
5.然后把鸡翅放到小奶锅里，倒入可乐，把鸡翅没过，加一点生抽，食盐，中火炖十几分钟收汁即可
烹饪技巧 可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。 相关专题推荐：可乐鸡翅的做法大全 |
