苏菜地瓜梗炒肉的做法
时间:2016-10-13 20:04
前几天在朋友圈看见，居然说地瓜梗是蔬菜的皇后，总之将这位皇后夸的太完美了，不仅排毒养颜，还减肥，于是让我心动了，花了20元钱买了皇后回家，节后清理一下肠胃，看看这位皇后的魅力吧： 主料 地瓜梗100克 猪肉50克 辅料 盐1小勺 生抽10克 料酒8克 鸡精1克 胡椒粉1克 葱1克 蒜2克 食用油适量 姜1克 地瓜梗炒肉的做法 1.地瓜梗提前泡好
2.切好备用
3.锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
4.准备葱姜蒜
5.猪肉切好
6.锅里加油，温热时候，煸炒肉丝
7.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜
8.下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
9.关火，加鸡精
10.装盘撒葱花
烹饪技巧 地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。 |
