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金元宝醋溜黄鱼的做法
金元宝 醋 溜 黄鱼 食材 介绍 葱 姜 蒜(适量) 腊八蒜(五头) 生抽 (5ml) 老抽(5ml) 盐(3克) 鱼露(3ml) 金元宝醋溜黄鱼的做法步骤: 1.首先准备好黄鱼一条，收拾内脏后，风干一小时备用； 2.热油下锅，用手试油温，微微冒热气最合适! 3.下入黄鱼大火煎炸，金黄 -
清汤牛肉炖萝卜的做法
清汤 牛肉 炖 萝卜 食材 介绍 水(适量) 盐(适量) 鸡晶(适量) 白胡椒 粉(适量) 清汤牛肉炖萝卜的做法步骤: 1.准备好食材，牛肉提前三小时用清水泡（期间换几次水）牛肉和萝卜分别切块， 姜 切片，葱切段。 2.锅里烧开水，把牛肉放进锅里打水焯两分钟。 3.捞出 -
瘦身大炖菜的做法
瘦身大炖菜 食材 介绍 豆泡 (250克) 鲜 蘑菇 (150克) 羊 里脊 肉丝(150克) 干红 辣椒 (3根) 盐(3克) 芝麻 酱(适量) 鸡精 (2克) 瘦身大炖菜的做法步骤: 1.首先准备好全部焯水炖菜食材； 2.白 萝卜 切成条， 胡萝卜 切片； 3.准备好外买豆泡，也可以自己炸豆泡 -
蒜蓉贻贝的家常做法
蒜蓉 贻贝 食材 贻贝(500克) 蒜蓉(20克) 玉米 油(0.5勺) 水淀粉(1勺) 蚝油1匙 蒜蓉贻贝的做法: 1、在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法 2、贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中 3、盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右 4、贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜 -
回锅肉的做法
回锅肉 食材 介绍 盐(少许或不放) 自制 豆瓣 酱 (2勺) 鸡精 (少许) 回锅肉的做法步骤: 1.取四层的带皮 五花肉 ，煮好捞出晾凉。 2.切成厚薄均匀的片。切的又薄又不掉层最好。 3.切几片 姜 ，蒜切片或拍碎均可。 4.适量的 蒜苗 洗净，切成寸段。 5.准备好烹调 -
香煎黄花鱼的做法
香煎 黄花鱼 食材 介绍 姜 粉(少许) 盐(适量) 香煎黄花鱼的做法步骤: 1.黄花鱼去腮去内脏，将表面一层薄薄的鱼鳞也清理干净，洗净沥干水份。 2.放入调料腌制半小时。 3.中间翻面一次。 4.电 饼 铛预热，放油放入黄花鱼煎制。 5.一面煎至金黄后翻面。 6.两面 -
清炒自发绿豆芽的做法
清炒自发绿 豆芽 食材 介绍 自发 绿豆 芽 (一盘) 盐(适量) 生抽 (半勺) 调料(少许) 鸡精 (少许) 清炒自发绿豆芽的做法步骤: 1. 蒜苗 洗干净，茎叶分开切菱形。 2.自发绿豆芽过水洗干净。 3.炒锅放油。 4.油温热倒入蒜苗翻炒。 5.倒入绿豆芽翻炒。加入盐，调 -
有机菜花炒肉的做法
有机 菜花 炒肉 食材 介绍 有机菜花(300克) 葱， 姜 (适量) 生抽 (适量) 盐(适量) 有机菜花炒肉的做法步骤: 1.准备好有机菜花 2.洗净后浸泡10分钟 3. 猪肉 切好用淀粉水 腌制10分钟 4.葱，姜切好备用 5.锅里加水，烧开花边以后放入有机菜花焯水 6.两分钟后捞 -
改良版腊肉饭的家常做法
腊肉 饭配菜随意搭配，各取索爱 改良版腊肉饭 食材 扁 豆角 (4-5根) 泡发 木耳 (3-4个) 胡 萝卜 (1根) 腊肉(两根) 辣椒 (1-2根) 花椒 (适量) 酱油 (适量) 盐(适量) 生抽 适量 改良版腊肉饭的做法: 1、豆角， 胡萝卜 ，红色、绿色辣椒切丁 2、泡发木耳切切小 -
开胃肚丝的家常做法
开胃肚丝 食材 猪肚 (300克) 黄瓜 (50克) 胡 萝卜 (50克) 香菜 (10克) 圆葱(50克) 味精 (0.2匙) 辣椒 油(0.3匙) 糖(0.5勺) 盐(1匙) 麻油(0.3匙) 米 醋 1匙 开胃肚丝的做法: 1、新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用 2、猪肚切成细丝 3、锅中烧开水将猪肚焯水时间 -
小鸡饭团便当盒的做法
小鸡 饭团 便当 盒 食材 介绍 大虾(3个) 鸡肉 丸(10个) 小番茄(3个) 红肠(50克) 生菜 叶(1片) 星星糖(几颗) 生抽 (少许) 蒸 鱼豉油(适量) 鸡精 (少许) 盐(少许) 小鸡饭团便当盒的做法步骤: 1.准备好所需食材，生菜叶、小番茄、 黄瓜 分别用盐水泡一会，然后 -
红烧肉炝西蓝花的做法
红烧肉 炝西蓝花 食材 介绍 西蓝花(半朵) 带皮 五花肉 (500g) 生抽 (3滴) 鸡精 (适量) 盐(3g) 红烧肉炝西蓝花的做法步骤: 1.准备材料。 2.烧开水 3.沸水焯西蓝花，断生后捞出。 4.捞出的西蓝花切小朵码盘。 5.葱切段，蒜切片， 姜 切片。 6.五花肉切方块。 7 -
蛤蜊炖蛋的做法
蛤蜊 炖蛋 食材 介绍 生抽 (少许) 蛤蜊炖蛋的做法步骤: 1.把蛤蜊清洗干净。 2. 鸡蛋 打散。 3.在鸡蛋液里加入和鸡蛋液同等量的水。 4.锅里水烧开。 5.放入蛤蜊。 6.煮至蛤蜊开口即可捞出。 7.把蛤蜊摆入盘里。 8.把鸡蛋液过滤到蛤蜊里。 9.覆盖上保鲜膜。 10 -
瘦肉炒佛手瓜片的做法
瘦肉 炒 佛手 瓜 片 食材 介绍 瘦肉(适量) 小 虾米 (适量) 盐(适量) 瘦肉炒佛手瓜片的做法步骤: 1.把佛手瓜去皮后并洗干净 2.把佛手瓜切片 3.把瘦肉切片，用油盐腌制半小时左右，并准备好小虾米 4.大火后，放入油和蒜头粒 5.放入瘦肉翻遍片刻，加入适量 酱油 -
暮色炝菠菜的做法
暮色炝 菠菜 食材 介绍 干红 辣椒 (2根) 盐(2克) 橄榄油 (5ml) 白 芝麻 (适量) 暮色炝菠菜的做法步骤: 1.菠菜清水洗净； 2.菠菜不用切，整根儿中火焯水三分钟； 3.胡 萝卜 切成半圆形焯水三分钟，变软变色即可捞出； 4.菠菜和 胡萝卜 焯水控水捞出备用； 5. -
蒸面酱肉片的做法
蒸 面酱肉片 食材 介绍 熟五花 猪肉 (1大块（350克）) 甜面酱(适量) 清水(1小勺) 蒸面酱肉片的做法步骤: 1.准备食材：一大块炖熟的猪 五花肉 、甜面酱。 2.把猪肉放菜板上，用刀切成厚度均匀的薄片，如图。 3.取适量甜面酱，放入一深盘，加一小勺清水将甜面 -
辣炒鱿鱼的做法
辣炒 鱿鱼 食材 介绍 邯郸 豆瓣 酱 (1勺) 盐(少许) 辣炒鱿鱼的做法步骤: 1.先美美的来一张！ 2.去皮，去头的鱿鱼如图所示，清洗干净！ 3.斜切花刀如图所示！ 4.焯水，鱿鱼边卷起来马上捞出来！用凉水浸泡！ 5.冲洗干净！ 6. 辣椒 切好！ 7.锅中倒入少许油， -
炒黄蚬子的做法
炒 黄蚬子 食材 介绍 黄蚬子(2斤) 葱， 姜 (适量) 炒黄蚬子的做法步骤: 1.黄蚬子洗净。 2.切好葱，姜备用。 3.锅里加入少量油。 4.放入葱姜爆香。 5.放入黄蚬子。翻炒均匀。 6.盖上锅盖，焖一会。 7.直至所有的黄蚬子都完全打开，就全熟了。 8.装盘，完成。 -
鸡蛋胡萝卜土司卷的做法
鸡蛋 胡 萝卜 土司卷 食材 介绍 土司(3片) 鸡蛋 胡萝卜 土司卷的做法步骤: 1.首先准备好食材 2.鸡蛋打散，加少许 白糖 搅匀（可以加少许 牛奶 ，家里没有没加） 3.土司 面包 去边 4.用擀面杖将面包片上下左右擀一下 5.胡萝卜切小条卷起（放三四条）（喜欢 黄 -
蒜苔肉丝的做法
蒜苔 肉丝 食材 介绍 葱， 姜 (适量) 盐(适量) 淀粉，香油(少许) 生抽 (适量) 蒜苔肉丝的做法步骤: 1.蒜苔清洗干净切好备用 2.葱姜切好备用 3.肉丝切好加淀粉，料酒，生抽腌制10分钟 4.锅里加水，花边以后倒入蒜苔焯水 5.水再次花边以后捞出，大约一分钟 6.