凉菜菜谱凉菜做法大全

这个甜品让我想起小时候和妈妈一起做凉粉的时光，那时候没现在方便，淘宝上就能直接买到粉，那时候都是一叫凉粉籽的东西用纱布包裹了放在水里捏出来在静放几小时才凝固，不过那时候的乐趣也就是在此吧…… 食材介绍凉粉粉(1袋)红糖(试量)白开水(2000ml)

炎炎夏日，多吃薄荷，好处多多! 食材介绍主料：新鲜薄荷叶 (适量) 辅料：糖(适量) 食盐(适量) 胡椒粉 (适量) 生抽(适量) 凉拌醋 (适量) 芝麻油(适量) 清热去火提神之凉拌薄荷的做法步骤: 1.清洗干净，控水 2.取一容器，加入适量糖、食盐、少许胡椒粉、生

食材介绍小麦面粉(200g), 辣椒酱(适量),生抽(适量),老抽(适量), 陈醋 (适量),盐(适量),绿豆芽 (适量), 黄瓜丝(适量),胡萝卜丝(适量) 凉皮的做法步骤 1. 把两百克小麦面粉加适量的清水和成面团，不用醒面，直接在高压锅内胆里面洗(高压锅内胆对我来

又一款简单的清爽凉拌菜，非常适合夏日食用。食材介绍主料：里脊肉(适量) 白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 鸡蛋 (适量) 红椒(适量) 辅料：生抽(适量) 老抽(适量) 料酒(适量) 盐(适量) 蚝油(适量) 香油(适量) 白糖(适量) 花椒面(适量) 香菜 (适量) 蒜(适量)

夏天了，就是吃凉皮的季节，专治各种没食欲。这次做的是快手的，不用洗面的凉皮，从做到吃，半小时就搞定，省去了等待的时间。味道也是很好的。主料面粉200克清水350克红薯淀粉20克盐1克辅料盐1克糖5克醋 1勺生抽1勺蚝油1勺芝麻酱1勺红油适量芝

食材介绍主料：海带丝(一把) 辅料：生抽(半勺) 蒜头(三个) 芝麻油(半勺) 尖椒(3个) 自制辣酱(两勺) 白糖(半勺) 香醋 (半勺) 凉拌海带丝的做法步骤: 1.原料备用 2.把海带丝用温水浸泡一个小时以上 3.把海带丝清洗干净，沥干，用剪刀稍微剪短下。 4.冷

食材介绍苦瓜 (半个),老干妈风味水豆豉 (100g) 凉拌苦瓜的做法步骤 1. 苦瓜去瓤切片，要薄 2. 在烫水里随便烫一下，不能多烫，颜色会变黄 3. 迅速捞起，放到冷水里面凉一凉。 4. 装盘，放水豆豉。 5. 拌好以后，尝一尝，根据个人口味酌情添加食盐，不加也

夏日炎炎，胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好不开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧，简单易做没有油烟。主料鸡胸肉 2块蒜3瓣小葱2根小米椒2根香菜 1根生姜3片辅料盐1勺陈醋适量糖1勺

夏天的下酒菜食材介绍海带 (500g) 泡椒海带的做法步骤 1. 海带要买厚一点的比较好！ 2. 改刀切成菱形◇快，加盐清洗干净！ 3. 水烧开，倒入海带戳水，加入盐，关键是加白醋，这样海带就脆！ 4. 倒出来晾凉，放麻油，鸡精，糖，鲜贝露，蒸鱼豆豉

表示毫无难度的一味菜！主料生菜 500克蒜30g 辅料油5勺盐3克白砂糖5克鼓油3勺蠔油10克水10勺生粉10克蚝油灼生菜的做法 1.把菜洗干净，烧开水用来灼生菜 2.水开后放一点生油，一次放一小把，不要全部放进去。我一斤菜分了四次放。灼时技巧～放菜进去菜一

食材介绍蔬菜(一盘),蒜末(5瓣),油海椒/ 小米辣末(5勺/5个),生抽/盐(半锅铲/两勺), 鸡精 (1勺),白糖(1勺) 凉拌蔬菜的做法步骤 1. 蔬菜煮熟后放入以上调料拌匀.

食材介绍细粉条 (100g), 虾仁 (20g), 辣椒 (适量),大蒜(适量) 凉拌粉条。的做法步骤 1. 粉条要，放入冷水中，然后随冷水一起加热。冷水，沸腾以后，再煮5分钟。可以根据粉条的量适当调整。在这个时候你还可以，拍蒜和切辣椒。 2. 将粉条捞出放入冷水中 3.

天气越来越热了，进入夏季，人越来越想吃些清淡的，开胃的东西。在每餐加个凉拌菜会比较开胃。穿心莲清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫

食材介绍茄子 500g 植物油二勺蒸鱼豉油二勺白糖适量海味点蘸鲜露一勺辣椒适量葱花适量蒸拌茄子的做法步骤: 1.新鲜的茄子 2.洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟 3.葱花和小辣椒切好 4.蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃） 5.放配料辣椒和葱 6

食材介绍猪肉 200克豆角适量葱姜适量盐适量生抽适量糖适量仲景香菇豆豉适量芝麻油适量豆角拌肉丝的做法步骤: 1.材料图。 2.豆角切段。 3.肉切丝，加生抽盐抓抓，加一勺淀粉拌均匀。 4.坐锅烧水，把豆角焯水，然后过凉。 5.将肉丝抖散下锅，氽

食材介绍土豆 2个仲景麻辣油少许盐少许凉拌麻辣土豆丝的做法步骤: 1.土豆削皮洗净 2.用擦丝器擦出细丝 3.用水洗两遍，洗土豆的水别掉噢，咱可以自制淀粉的 4.锅中的水煮开后，将土豆丝入锅中，待水刚刚沸腾即可捞出 5.想吃脆口的就过一下凉水，想吃稍

酒鬼花生手撕鸡胸肉是一道夏季必备的营养可口的美食，爸爸每次吃这首菜的时候都喝了好多酒，为了满足大家的口福，今天的小编就为大家详细的介绍一下酒鬼花生手撕鸡胸肉的做法教学，喜欢的朋友们多多关注哦！【食材】鸡胸肉1块，辣椒油3勺匙，蚝油

食材介绍干木耳 15颗豆芽 300g 香菇 5颗金针菇 200g 鸡精香醋盐酱油糖凉拌三素的做法步骤: 1.准备食材 2.木耳焯水，熟透捞起过凉水 3.金针菇焯水，捞起过凉水沥干 4.豆芽焯水，捞起过凉水沥干 5.热锅放油，下香菇丁，蒜末，姜末炒香 6.酱油，香醋

食材介绍皮蛋 5个内酯豆腐 1盒大蒜8个葱花2根香菜 2根青辣椒 2个红尖椒2个姜末少许小黄瓜 1个红油适量卤水适量白芝麻少许饮用水20ml 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤: 1.先准备好所需要用到的食材，皮蛋剥壳，内酯豆腐（超市有售）取出切块 2.

夏季炎热，我最爱婶婶做的水晶猪肉冻，Q弹爽滑，而且满满的胶原蛋，美容又低脂。在他乡，把想念化作美味，一口一口吃掉。食材介绍猪皮 (500g),大葱(2颗),生姜(5片), 花椒 (适量),盐(少量) 水晶猪肉冻的做法步骤 1. 鲜猪皮，去除猪皮上的肥肉。 2. 将猪皮