凉菜菜谱凉菜做法大全

天气热了，干啥都犯懒，凉皮吃腻了，就换换拉皮，我做的这个属于简化不能再简化的了，因为懒呗！主料拉皮200克辅料黄瓜 1根香菜 1颗食盐少许味精少许香醋 1茶匙海天生抽1茶匙香油1/2茶匙辣椒油1茶匙白糖1茶匙蒜少许简易拌拉皮的做法 1.准备好所

这几天京城的天儿说热就热了，而且还是那焖的透不过气来的热，虽然外面太阳不大，但热浪却丝豪不减呀，最怕这种闷热天了，周末计划好的出行也只能改成屋里蹲。好在孩子有伴儿玩也不至于太寂寞，就是我这做饭的人很苦恼，其实厨房的热我倒是可以忍受的，就是

食材介绍黄瓜 (2-3根),干辣椒 (适量), 醋 ,白糖,盐蓑衣黄瓜的做法步骤 1. 1，黄瓜洗净去头，先切正面。垂直入刀，每一刀切到黄瓜2/3处(一开始练习可往深处切)，建议刀呈角度，仅用刀尖触板来控制深度 2. 2，正面刀保持垂直状态，直切，每刀间隔适中，约一

食材介绍菜花 (半颗),糖(一勺),老醋 (一勺), 辣椒油(四勺),蒜末(半头),盐(2勺) 凉拌菜花的做法步骤 1. 炸点辣椒油 2. 掰好，烧凉水下锅焯至开锅3分钟，时间太久就不脆了 3. 捞出后凉水投几遍，放入适当盐，老醋，糖，辣交油，蒜末，就可以了

食材介绍红火龙果汁145克薄荷粉2克白糖20克白凉粉 18克水355克水晶冰粉的做法步骤: 1.取半个红火龙果，压出汁过滤备用。 2.准备355克的水，白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。 3.把水倒入锅里，加入火龙果汁，加入白糖。（糖量可随个人喜好适量添加）

盛夏的餐桌上偶尔也要有肉，前段酱了一块牛肉，用一点新鲜的紫苏叶和其它调料拌了吃。生活，总能在看似疲乏之时找到一点喜欢的味道。最近一直都在用紫苏入菜，后面附了一点关于紫苏功效的介绍。家常酱牛肉的做法看这里。 http://www.meishic.com/cai

食材介绍菠菜 250克淡菜510克蒜末适量生抽适量盐适量调和油适量菠菜拌淡菜的做法步骤: 1.食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末 2.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。 3.随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。 4.用凉开水过凉。 5.接着

食材介绍鸡胸肉 1块（300克）嫩黄瓜 1根大蒜1个生姜1块花生碎少许白芝麻少许料酒适量芝麻酱100g 生抽25ml 白醋 20ml 水60ml 糖1汤匙盐1茶匙鸡精 1茶匙花椒粉2茶匙辣油适量（多）麻油适量（少）棒棒鸡丝的做法步骤: 1.主要材料备齐； 2.

食材介绍黄瓜两条芝麻油4滴蒜末两大勺花椒粉2g 自制凉拌酱（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、鸡精、盐）三勺朝天椒2颗陈醋适量开胃凉拌菜 -- 凉拌黄瓜的做法步骤: 1.食材准备：主料：黄瓜辅料：芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、陈醋、花

黄瓜是夏季家庭常吃的食材，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。今天做的是凉拌黄瓜，没有采用常用的黄瓜拍一下切块凉拌，而是切成薄片，更入味，加

夏日生活，总是有挥之不去的两大烦恼：嗖嗖上涨的高温；每日愈下的胃口夏日生活，真是一点都不快乐！高温的烦恼？有电扇和空调就很easy！而胃口的烦恼，怎么办？当然要“凉拌”！夏天的美味秘诀就是——凉拌一夏!凉拌美食种类多样、简单易做，不用经过复杂的

鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，蛋白质含量比燕麦还要高出很多，而且富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，被誉为“豆中之王”，其营养价值是一般豆无法相比的，鹰嘴豆含有微量元素铬，是糖尿病患者的理想食物。今天这道三丁拌

四子王羊肚，是道极好的下酒菜，主料羊肚2斤辅料韭菜 1两韭菜拌羊肚的做法 1.羊肚煮熟切丝儿。 2.韭菜洗干净切成段儿。和羊肚拌在一起。加盐，味精，辣椒，料油。拌匀即可上桌。烹饪技巧羊肚煮的不要太烂。

食材介绍鸡腿 1个大葱1根姜2克蒜3克盐1小勺料酒1勺生抽1大勺黄酒1勺胡椒粉 1克玉米油3勺蚝油1勺凉拌葱油鸡的做法步骤: 1.鸡腿提前浸泡处理干净 2.鸡腿去骨，然后冲洗干净。控水备用 3.将鸡腿放容器中，加适量的盐，黄酒（或者米酒，料酒）、

凉粉也叫仙草，具有固有的香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。三伏天来一碗冰镇的红豆凉粉，可以清热利湿，凉血解暑，又可以美容养颜、清凉解毒。夏天必备，老少皆宜，清凉绿色食品。主料仙草粉50克红豆100克

食材介绍白萝卜 5斤陈醋 200ml 生抽200ml 冰糖300g 红野山椒20个白糖适量食用盐适量【手绘食谱】只要四步就可以做出夏天最爽口的开胃菜——爽口酱香萝卜皮的做法步骤: 1. 白萝卜 5斤陈醋200ml生抽200ml冰糖300g红野山椒20个白糖适量食用适量 2.把白萝

食材介绍黄瓜 1个蒜末3个蒜瓣米醋 20ml 白糖10g 凉拌黄瓜的做法步骤: 1.黄瓜清洗干净。 2.将黄瓜切成条。 3.将黄瓜条放入大碗，放入白糖、蒜末、米醋拌匀。放入冰箱腌制5分钟。 4.取出装盘浇上腌汁即可。 5.成品 6.成品 7.成品 8.成品相关专题推荐：

食材介绍茄子 2个香菜 2棵小米椒2个蒜瓣4个盐1勺糖1勺陈醋适量生抽适量油泼辣子2勺酸辣凉拌茄子的做法步骤: 1.茄子去皮 2.洗净切块 3.放入蒸锅蒸20分钟 4.取出放凉，撕成条状。香菜、大蒜、小米椒切碎，撒在撕好的茄子上，然后加入盐、糖、

食材介绍新鲜黄花两大把黄瓜丝少量芝麻油4滴蒜末3勺葱花适量自制凉拌酱（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐）三勺朝天椒2颗陈醋适量花椒粉2g 开胃凉拌菜 --凉拌黄花菜的做法步骤: 1.食材准备：主料：黄花菜、黄花菜辅料：芝麻油、自制

夏天吃拌菜很舒服啊食材介绍土豆 (1个), 辣椒油(4勺), 花椒油(2勺),葱(2根),姜(1个),独蒜(2个), 酱油 (适量), 醋 (适量),盐(适量) 凉拌土豆的做法步骤 1. 土豆削皮切片，用水冲下土豆片，葱姜蒜切碎， 2. 水烧开放入土豆片，调料:葱姜蒜、辣椒油、花