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食材介绍

白萝卜5斤  陈醋200ml  生抽200ml  冰糖300g 红野山椒20个 白糖适量 食用盐适量

【手绘食谱】只要四步就可以做出夏天最爽口的开胃菜——爽口酱香萝卜皮的做法步骤:

1.白萝卜5斤陈醋200ml生抽200ml冰糖300g红野山椒20个白糖适量食用适量

2.把白萝卜皮削稍厚些并切长为10厘米左右的小条状，晾到半干

3.萝卜皮加盐、白糖腌渍半天用凉开水稍冲洗后沥干水分，备用

4.生抽、盐、陈醋、红野山椒、冰糖倒入锅中开火熬至冰糖溶化后，关火冷却

5.生抽、盐、陈醋、红野山椒、冰糖倒入锅中开火熬至冰糖溶化后，关火冷却

6.将萝卜皮装入腌制坛内，倒熬好的汁料盖过萝卜皮，密封腌制三天即可食用。

7.将萝卜皮装入腌制坛内，倒熬好的汁料盖过萝卜皮，密封腌制三天即可食用。