凉菜菜谱凉菜做法大全

拌三丝食材介绍主料：豆皮 (2张) 胡萝卜 (1根) 黄瓜 (1根) 辅料：蒜，糖，盐(适量) 白醋，香油，鸡精 (适量) 拌三丝的做法步骤: 1.将豆皮、胡萝卜、黄瓜切丝备用。 2.豆皮、胡萝卜焯一下，过凉水备用。 3.将三丝装盘 4.蒜切碎，加上其他调料，配成

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用，在我们北方常吃的是木耳拌洋葱和木耳拌新鲜核桃仁，今天给大家介绍的是纯碎的凉拌木耳。食材：主料：干木耳30g。辅料：油，

凉拌黄瓜干豆腐丝食材介绍主料：干豆腐(两张) 黄瓜(一根) 辅料：蒜(两瓣) 芝麻油(适量) 盐(半小勺) 酱油 (一勺)料酒(一勺) 醋 (一勺)糖(半勺)蚝油(一勺) 凉拌黄瓜干豆腐丝的做法步骤: 1.干豆腐切丝 2.黄瓜切丝，和干豆腐丝放在一起 3.蒜切碎，酱油

食材介绍鸡腿 2只藤椒50克姜3片葱2根盐1小勺胡椒粉适量青红小米椒适量生抽1大勺鸡精适量料酒1大勺入口香辣清香——藤椒鸡的做法步骤: 1.准备好食材。 2.锅中入冷水，放入鸡腿、葱和姜，大火烧开后加入料酒，改中火12分钟，用筷子试试烂了没

凉拌海菜食材介绍主料：海菜(150克) 大蒜(两瓣) 红辣椒 (一个) 芝麻 (少许) 盐(2克) 糖(一小勺) 鸡精 (少许) 陈醋 (一大勺) 香油(少许) 凉拌海菜的做法步骤: 1.海菜洗净 2.卷好切细丝 3.用开水浸泡半个小时 4.红辣椒切圈大蒜切末 5.海菜控干水分加入调

神仙豆腐食材介绍主料：神仙豆腐叶(I盆) 辅料：新鲜的草木灰(大半碗) 神仙豆腐的做法步骤: 1.草木灰淘洗一下，装一碗水，静置。 2.选择颜色翠绿，叶片肥厚的叶子。 3.叶子清洗干净。 4.取个大点的盆，装上和叶子等量的山泉水（装叶子的盆一盆水），把叶

酸甜黄瓜条食材介绍主料：黄瓜(1个) 辣椒 (2个) 苹果醋 (3-5茶匙) 辅料：盐(适量) 冰糖/白糖(适量) 酸甜黄瓜条的做法步骤: 1.新鲜红椒，黄瓜洗净备用；苹果醋准备好 2.黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。 3.把黄瓜、红椒切细条待用 4.把

拍黄瓜拌木耳食材介绍主料：黄瓜(1根) 木耳(适量) 洋葱 (1个) 指天椒(2个) 蒜(2瓣) 辅料：辣椒油(1汤匙) 盐(适量)糖(2克) 醋 (2茶匙) 芝麻酱(适量) 生抽(2茶匙) 拍黄瓜拌木耳的做法步骤: 1.温水泡发木耳，焯水待水滚倒入泡发木耳，在次水滚捞起过

凉拌海参食材介绍主料：即食海参(1个) 辅料：珍选捞汁(适量) 鲍鱼汁(少许)彩椒(少许) 蒜末(少许) 凉拌海参的做法步骤: 1.即食海参解冻 2.锅中加入适量水烧开，海参切细条入锅焯一下捞出 3.碗中加入少许彩椒，蒜末 4.淋入捞汁，鲍鱼汁即可食用 5. 小贴

凉拌糖醋海带丝食材介绍主料：海带(300克) 辅料：蒜米(2个) 辣椒 (1个) 陈醋 (3勺)糖(2勺) 花椒油(少许)香油(少许) 凉拌糖醋海带丝的做法步骤: 1.准备好配料 2.海带洗净 3.放入锅内煮5分钟 4.再用冰水过一下 5.放入碗里加调料拌匀，用保鲜膜封住入冰

凉拌红薯梗食材介绍主料：红薯梗(260克) 红泡椒(半个) 蒜(3个) 辅料：香油(适量)香醋 (适量) 盐(适量) 凉拌红薯梗的做法步骤: 1.红薯梗切成断。 2.红泡椒切粗丝，蒜切末。 3.将适量盐、香醋、香油和蒜末混合调成调料汁。 4.红薯梗和红泡椒，一起下入沸

凉拌苤蓝的做法是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说凉拌苤蓝的做法的做法步骤，看看凉拌苤蓝的做法怎么做既美味又好吃。凉拌苤蓝食材介绍主料：苤蓝(1个) 辅料：青豆 (少许) 辣椒 (适量) 鸡精

如何做酸辣粉皮的做法好吃？其实酸辣粉皮的做法的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做酸辣粉皮的做法的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会酸辣粉皮的做法的做法，做出一道属于自己的美味哦! 酸辣粉皮食材介绍主料：粉皮(2张) 红辣

凉拌洋葱莴笋的做法是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说凉拌洋葱莴笋的做法的做法步骤，看看凉拌洋葱莴笋的做法怎么做既美味又好吃。凉拌洋葱莴笋食材介绍主料：洋葱(1个) 莴笋(1根) 辅料：

凉拌藠头的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，凉拌藠头的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下凉拌藠头的做法简单的做法。凉拌藠头食材介绍主料：藠头(一到二十个) 辅料：干红辣椒 (适量) 醋 (适量) 食盐(

喜欢吃腌制小黄瓜的做法的朋友，其实可以在家自己动手做腌制小黄瓜的做法，因为腌制小黄瓜的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的腌制小黄瓜的做法比起来，自己做的腌制小黄瓜的做法又健康，吃起来更放心。腌制小黄瓜食材介绍主料：黄瓜(350克) 米

凉拌卷心菜丝的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，凉拌卷心菜丝的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下凉拌卷心菜丝的做法简单的做法。凉拌卷心菜丝食材介绍主料：卷心菜(200g) 胡萝卜 (35g) 辅料：油(适量

花生拌黄豆的做法怎么做好吃？家里学做花生拌黄豆的做法需要哪些食材？的小编为您提供花生拌黄豆的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的花生拌黄豆的做法。花生拌黄豆食材介绍主料：花生(400g) 黄豆(300g) 辅料：花椒 (适量)大料(适量)

喜欢吃凉拌双耳的做法的朋友，其实可以在家自己动手做凉拌双耳的做法，因为凉拌双耳的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的凉拌双耳的做法比起来，自己做的凉拌双耳的做法又健康，吃起来更放心。凉拌双耳食材介绍主料：黑木耳 (50g) 银耳 (半个) 辅

凉拌蔬菜食材介绍主料：黄瓜 (1根) 胡萝卜 (50克) 香菜 (3颗) 辅料：橄榄油 (适量) 盐(适量) 生抽(适量)白糖(适量) 酱油 (适量) 凉拌蔬菜的做法步骤: 1.黄瓜擦成丝。（中间的黄瓜瓤不用） 2. 胡萝卜擦丝，香菜切碎。 3.用适量橄榄油、盐、生抽、糖和酱