湘菜菜谱湘菜做法大全

土豆是新疆最离不开的家常菜，连家喻户晓的大盘鸡也是不能没有土豆。这次就做了土豆炸酱，虽然不是清真，但是绝对是拌米饭拌面条的好炸酱。拌饭拌面绝配的土豆炸酱精彩推荐：土豆泥的做法大全主料：猪肉、土豆辅料：植物油、盐、黄豆酱

用料排骨 2根油适量盐适量豆豉适量酱油适量香葱适量豆豉排骨的做法步骤 1.排骨二根， 2.斩段， 3. 黑豆豉少许， 4.烧油放进排骨炒匀， 5.再放盐和黑豆豉， 6.炒匀， 7.装碗里， 8.放进电压锅里隔水蒸， 9.高压40分钟即成。 10.蒸好的排骨趁热撒

用料带鱼 2条葱姜适量大蒜6瓣香辣酱30g 料酒25ml 生抽20ml 白糖5g 面粉适量香辣带鱼的做法步骤 1.带鱼去内脏切断洗净备用。 2.把带鱼段沾过干面粉。 3.油煎至两面微黄捞出沥油。 4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入香辣酱炒香。 5.放入带鱼加入适量的清水。 6.

用料千页豆腐 300g 油适量盐适量豆瓣酱适量芝麻油适量姜适量洋葱适量胡萝卜适量青椒适量木耳适量五花肉适量蒜适量干锅千页豆腐的做法步骤 1.将洋葱、胡萝卜、青椒择洗干净。 2.将千页豆腐洗干净。 3.将洋葱、青椒切成块。胡萝卜切成

用料藕 300g 五花肉 120g 油适量花椒适量青蒜适量郫县豆瓣酱适量香辣藕片的做法步骤 1.准备食材。 2.藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。 3.将藕片入沸水中焯一下。 4.五花肉切片，青蒜斜切成段。 5.锅中放少许或不放油，入肉片。（我的五花

用料臭豆腐 250g 油适量盐适量香菜适量辣椒油适量蒜汁适量油炸臭豆腐的做法步骤 1.准备好臭豆腐块儿。 2.油锅烧热后放入臭豆腐块儿炸。 3.准备香菜末 4.准备蒜末 5. 辣椒油 6.提前做好的卤汁 7.将炸至金黄的臭豆腐干捞出。放到容器里。 8.放入提

用料草鱼 260g 油适量盐适量豆豉辣酱适量细香葱适量生姜适量蒸鱼豉油适量八角适量花椒适量料酒适量豆豉适量干红椒适量香辣抱盐鱼的做法步骤 1.草鱼洗净，用八角、花椒、食盐、料酒提前腌制2个小时 2.豆豉洗净，干红椒剪成小段 3.加入适量生

用料鸡腿 500g 奥尔良腌料适量水适量炸鸡的做法步骤 1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左

用料青椒 500g 豆豉适量蒜头适量葱适量豆豉炒青椒的做法步骤 1.青椒洗净，用菜刀拍碎，另外准备豉，蒜头和葱 2.油锅放入蒜头煸香 3.倒入青椒继续煸炒 4.放入豆豉翻炒 5.再加入生抽适量 6.放入香葱 7.最后放入适量的盐调味即可 8.装盘食用小贴士无需技

用料白萝卜 4根辣椒酱适量盐适量大蒜适量生姜适量辣椒萝卜的做法步骤 1.洗干净 2.切片 3.要晒干哦，我这是第二次做，第一次的就是因为没有晒干全部浪费了。因为是冬天，记得晚上最好是收进来白天晒出去。。 4.干了，差不多了。 5.放人盆中 6.放入切

用料水果玉米（甜玉米）一根牛奶小半杯糖一小勺香浓玉米汁的做法步骤 1.玉米洗净，将玉米粒连着水份最大的根部一起切下。 2.放在小奶锅中，加水至刚刚没过，煮开后立即关火。 3.将玉米粒捞出倒入榨汁机中，同时加入牛奶和糖，粉碎半分钟后连着玉米

昨晚华北地区迎来了2015年的第一场雪，随之而来的就是冷空气。在这寒冷的天气，吃上一份砂锅麻辣烫，浑身暖暖的。砂锅的保温性能好，吃的过程中也不必担心菜凉了。取材也方便，家里的存货就可以了。因为儿子还没有断奶，我不吃辣，所以做的清汤版的，家人

酸菜鱼用料工具主料：酸菜(100克)黄古鱼(2条)辅料盐巴(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量) 辣椒 (适量) 厨具：煮锅分类荤菜常见菜式热菜酸甜煮半小时普通难度精彩推荐：酸菜鱼的做法大全酸菜鱼的做法: 1.酸菜洗净、切好备用 2.黄古鱼2条 3.把黄古鱼切块状

核桃红枣西米露用料工具主料：西米(适量) 牛奶 (适量)红枣(三个)核桃(三个)辅料古方红糖(小块) 厨具：煮锅分类甜味煮半小时简单难度核桃红枣西米露的做法: 1.我选的是小西米，容易煮。 2.水烧开后倒入西米。 3.十分钟后，煮到西米只剩中间的小白点

这道菜是去年做的，那个时候我不会做菜，老公总笑话我，于是就在网上找有名气的菜来做。有一天看到宫保鸡丁了，感觉很简单嘛，就把家里的蔬菜切切丁，和着鸡脯丁炒了一盘。当时美滋滋的，因为这道菜的名气大啊，看着老公把菜吃的很干净，还说好吃，就以为

简简单单的家常快手菜，花点点心思摆个盘，瞬间俘获萌宝的心哦。红烧鸡翅用料工具主料：鸡全翅(3个)生抽(一小勺)鸡粉(适量) 八角 (一颗)葱白(适量)辅料叉烧酱(一小勺)盐(适量) 生姜(一小块)蒜瓣(4粒) 蚝油(一小勺) 厨具：炒锅分类热菜酱香焖廿分钟简

腐竹炒茼蒿用料工具主料：茼蒿(245克)腐竹(40克)辅料盐(适量) 味精 (适量) 厨具：炒锅分类热菜咸鲜炒廿分钟简单难度腐竹炒茼蒿的做法: 1.食材：茼蒿、腐竹（已泡软清洗切段） 2.将茼蒿清洗一下。 3.放在案板上切开。 4.烧锅倒油烧热，下入切好的茼蒿翻

所有吃过奶奶做的饭菜的人，都是竖起大拇指的，没有人说不好吃。奶奶做的任何肉都好吃，都是独有的味道，这味道吃了20年，一点都没有变。主料鸡(土鸡，家养)1只土豆 2个粉皮若干辅料青椒 3个葱1~2根生姜适量紫皮蒜3瓣干辣椒适量洋葱半颗花椒 1小

有次和友人三枚在美食广场吃了天价的香辣锅，只有1肉，其他都是蔬菜，我滴个神哪￥188！天理难容天理难容，今儿个菜,，不到￥10，真是伤不起阿！香辣藕片土豆片用料工具主料：莲藕（切片0.5公分）(适量)土豆（切片0.5公分）(1个)胡萝卜（切片0.5公

用料姜半斤大蒜半斤花椒 1两盐8克白酒少许四川泡菜的做法步骤 1.把泡菜坛子洗干净，倒入凉水（最好就是自来水凉一天） 2.放入姜...半斤大蒜...半斤花椒1两盐8克,在到入少量的白酒（高浓度的）盖上盖子泡十天左右。 3.十天后打开盖子一股酸味，然后把