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回锅肉的做法
食材介绍 猪二刀肉（或 五花肉 ）(500g),郫县红油 豆瓣 (一汤匙),老姜(1块), 花椒 (几粒), 醪糟 （料酒）(1汤匙),盐(少许),糖(少许),大红椒(3个),嫩姜(50g) 回锅肉的做法步骤 1. 放洗净的肉、花椒、老姜同煮30分钟 2. 肉煮好捞起切大片，入锅炒至微卷曲状（ -
辣炒年糕的做法
与老公第一次约会，他怕我没吃饱又点了一份炒 年 糕 。现在我们宝宝已经四岁了，多年后想起那份炒年糕依然感恩这么多年的不易。 食材介绍 年糕(200g),胡 萝卜 (1根), 青椒 (1个),韩式辣酱(2勺), 辣椒 粉(1勺) 辣炒年糕的做法步骤 1. 胡萝卜 、青椒切块。 2. -
薯片脆皮烤鸡柳的做法
食材介绍 鸡胸肉 (1块),薯片(1袋), 鸡蛋 (1个) 薯片脆皮 烤鸡 柳的做法步骤 1. 薯片放袋子里用擀面杖压成碎片 2. 加入喜欢的调料，如 辣椒 面 胡椒粉 姜粉 盐 搅拌均匀待用 3. 鸡蛋打成蛋液待用 4. 鸡脯肉切成条状 5. 烤盘刷上一层油 鸡脯肉过蛋液 6. 粘上薯 -
米奇山药泥的做法
炎炎夏日，孩子胃口不好，做的好看又漂亮给他吃 食材介绍 山药 (1根), 葡萄 干 (20个), 牛奶 (50ml), 蓝莓 酱(3ml) 米奇山药泥的做法步骤 1. 准备好食材 2. 山药上锅 蒸 熟 3. 用果语 冰淇淋 头摇成泥状 4. 摇好的泥加牛奶和白砂糖搅拌均匀 5. 用米奇模型现 -
蒜香排骨（空气炸锅版）的做法
食材介绍 肋排 (500g),蚝油(一勺),生抽(三勺),料酒(三勺),海鲜 酱油 (一勺),大葱(一根),大蒜(一头),姜(一块), 胡椒粉 (一小勺),糖(一勺) 蒜香 排骨 （空气炸锅版）的做法步骤 1. 备好各种调味品，将肋排切小块洗净，控干 2. 将肋排冷水锅抄水，水热即可捞出 -
家常红烧鸡的做法
食材介绍 鸡(小半块),姜(少许),蒜(少许), 八角 (一片),干红椒(适量), 花椒 (适量),食用油(适量),黄酒(适量), 醋 (适量),红烧 酱油 (适量), 豆瓣 酱 (一勺) 家常红 烧鸡 的做法步骤 1. 小半块鸡切好，洗净，充分沥干 2. 准备好蒜姜，八角，干红椒 3. 准备好适 -
韩式鱿鱼的做法
食材介绍 鱿鱼 (2头), 洋葱 (半个), 辣椒 酱(2勺), 芝麻 (2勺),料酒(1勺), 黑胡椒 (少许) 韩式鱿鱼的做法步骤 1. 准备食材 2. 将鱿鱼切除内脏，切成小段，加入料酒、 辣椒酱 、黑胡椒，搅拌后放置20分钟。 3. 油热后，放入切成丝的洋葱 4. 有香味后，将鱿鱼 -
红烧土豆焖鸡块的做法
食材介绍 鸡腿 (500g), 土豆 (两个),生姜(一小块),大蒜(三个),糖(适量),料酒(适量), 味精 (少许) 红烧土豆 焖鸡块的做法步骤 1. 土豆削皮洗净切块，鸡腿切块； 2. 起锅烧水，待水开后放入鸡块煮开（水煮是为了去 血 沫），捞出鸡块，用冷水冲洗干净，晾干； -
嫩牛排骨烧凉瓜的做法
苦瓜 全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性苦中作乐，乐此不疲。对心、肺、 -
猪脚姜（电饭煲版）的做法
家里经常吃的一道菜，一个瓦 煲 的 猪脚 姜可以吃两天，越吃到后面越是入味。但是外出读书就很难吃得到妈妈做的猪脚姜了，满屋子的甜 醋 味，满满的酸酸甜甜的回忆。ps：女士补身子必备菜哦！ 食材介绍 猪手(1只),甜醋(半瓶),生姜(一大块), 鸡蛋 (若干个),食 -
盐卤豆腐的做法
食材介绍 黄豆 (400),盐卤(4g) 盐卤 豆腐 的做法步骤 1. 黄豆挑洗干净，清水浸泡一夜，加水放在料理机里打成糊，倒入过滤布，加水挤出豆汁！ 2. 开大 火烧 开豆汁，开后即是 豆浆 。熄火凉一下开始慢慢点清水化开的 卤水 ，一边点一边搅拌，看豆浆慢慢结成絮 -
豆腐煲的做法
客家人做菜真心随意，我都是凭感觉和舌头放的，大家也自己摸索一下吧。中菜万能的适量和少许～ 食材介绍 硬 豆腐 (700g),肉馅儿(200g),葱(1根),姜(1片),生抽(适量),蚝油(与生抽等量),糖(少许),盐(少许), 高汤 (适量),紫 洋葱 (1/4个),潮州酸菜(1棵),蒜头(两 -
白萝卜焖羊蹄的做法
羊蹄 含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，再撒上一把 青蒜 ，那真叫香 -
水煮西兰花和鸡胸肉的做法
因为本人最近在减肥，所以不用油做菜 食材介绍 西兰花 , 鸡胸肉 , 小米 辣(5个),料酒,盐, 酱油 ,独蒜(1颗) 水煮西兰花和鸡胸肉的做法步骤 1. 鸡胸肉看个人喜欢的大小切，然后用料酒腌制5分钟(因为减肥期间，所以没有加淀粉来嫩肉)，然后切掰西兰花，用盐水浸 -
鲍汁扒花胶的做法
食材介绍 花胶 (一只), 西兰花 (50g), 香菇 (50g), 高汤 (200ml),大蒜叶子(两根),姜(一块),料酒(20g),鲍汁(两汤匙),蚝油(一汤匙) 鲍汁扒花胶的做法步骤 1. 提前一天把花胶泡发，常换水，18小时左右 2. 泡发好的花胶切段，葱姜备用 3. 锅内放水下姜蒜烧开后放 -
茄汁焖青笋虾的做法
食材介绍 虾,青笋, 番茄酱 ,姜 茄汁焖青笋虾的做法步骤 1. 虾去壳及虾线，给料酒。青笋切块。姜切末。 2. 热油下 虾仁 煎至变色，拨到一边。加番茄酱，姜末。 3. 倒入青笋，加水没过笋。加糖，料酒，盐，生抽。收汁。 -
香脆芝麻红薯条的做法
红薯 的味道，美美哒 食材介绍 红薯(160g), 低筋面粉 (280g), 黄油 (50g),白砂糖(60g),蛋黄(一个),黑白 芝麻 (少许) 香脆芝麻红薯条的做法步骤 1. 红薯放入九阳电压力锅中 蒸 熟 2. 将蒸熟的红薯，白沙糖，软化好的黄油用手动打蛋器搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉 -
果仁荠菜的做法
荠菜 的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡 萝卜 素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质。现在正是吃荠菜的时候，自己到野外挖了好多，回来包 饺子 ，凉拌，做汤都不错。 食材介绍 主料：荠菜(200克) 花生 米(适量) 辅料 -
上海红烧肉的做法
顾名思义，上海 红烧肉 是上海地区一道传统的 家常菜 ，这道的菜口感比较甜。 食材介绍 主料： 五花肉 (750克) 葱(3段) 花椒 (10粒) 糖(20克) 料酒(20毫升) 辅料：姜(2片) 大料(1个) 老抽(15毫升) 盐(6克) 上海红烧肉—捷赛私房菜的做法步骤: 1.五花肉洗净， -
电饭煲冬菇木耳虫草花蒸排骨的做法
儿子（一岁九个月）喜欢吃 排骨 ，于是我常变着花样给他做各种 蒸 排骨、焖排骨。他吃地开心，我们也都开心。 食材介绍 排骨(一条), 冬菇 (两朵), 木耳 (适量),虫草花(适量),姜(五片),蒜瓣(5颗),蚝油(适量), 酱油 (适量),油(适量) 电饭 煲 冬菇木耳虫草花蒸