鲁菜菜谱鲁菜做法大全

用料糯米粉 200克草莓适量弥猴桃适量砂糖 100克柠檬汁 15毫升水果珍珠的做法步骤 1.在锅里放入砂糖及300ML水，置于火上加热使之沸腾，待砂糖溶解后，把锅从火上取下，加入柠檬汁即为糖浆。稍冷后，放入冰箱冷藏； 2.将草莓及弥猴桃洗净，草莓对

用料鸡腿 2个鸡蛋 1个淀粉 2大匙面包粉适量面粉 5大匙炸鸡腿的做法步骤 1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面

用料鸡翅 10只柠檬叶 3片姜适量蒜适量油适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量生粉适量柠香可乐煎鸡翅的做法步骤 1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀，柠檬叶一片切碎，另外两片用搅拌机打碎备用，蒜用搅拌机稍微搅拌一下备用（不要全碎） 2.鸡翅

用料荞麦面粉 0.5杯鸡蛋 1个亚麻籽 1小匙泡打粉 1小匙盐适量麦芽粉 0.5杯燕麦麦麸 0.5杯牛奶 0.6杯奶酪丝 0.6杯荞麦高纤奶酪玛芬的做法步骤 1.把A料：荞麦面粉，燕麦麦麸，麦芽粉，盐，泡打粉，亚麻籽混合，B料：鸡蛋，牛奶在另外一个容器

用料玉米粉 15克蛋黄 2个鲜奶油 150毫升香草精少许细砂糖 80克牛奶 200毫升抹茶粉 15克抹茶红豆冰淇淋的做法步骤 1.在容器中放一半细砂糖，加入抹茶粉，充份混合均匀； 2.将蛋黄和剩余的细砂糖混合，搅至蛋黄泛白，再加入玉米粉搅拌均匀；

用料乌鸡 1只茨实 20克桂圆 12颗党参 10克淮山 10克玉竹 10克枸杞 10颗茨实桂圆煲竹丝鸡的做法步骤 1.茨实要浸泡两小时以上。 2.乌鸡焯水去血沫后加水煮开，放入除枸杞外所有配料，小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。小贴士我们早餐喝

用料土豆 2个鸡蛋 1个淡奶油 1汤勺可乐饼的做法步骤 1.土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。 2. 土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶

用料糯米 80克猪肉馅 4两姜末少许淀粉 20克珍珠丸的做法步骤 1.糯米洗净，浸泡2小时以上，再捞出沥干备用； 2.将所有调料放入猪肉馅中拌匀，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可； 3.将拌好的肉馅团成大小一致的肉丸，在糯米中滚动，

用料猪肉 1斤蒸肉粉 1包清水适量粉蒸肉的做法步骤 1.肉洗净切块，倒入料酒适量，再倒入蒸肉粉拌匀，加入适量清水拌匀； 2.将1放入蒸锅内，水烧开后，蒸30-45分钟，撒上少许葱花即可出锅食用。小贴士小懒一共给偶做了3个，这回用了2个。哈哈......

用料食用明胶粉 15克樱桃少许胡柚 2个细砂糖 25克胡柚果冻的做法步骤 1.将食用明胶粉放入30ML水中浸泡； 2.将胡柚从上切开，露出果肉即可(也可对半切开)，挖出果肉； 3.取果肉的一半掐碎备用，剩下的果肉榨汁，果壳留作容器用； 4.将细砂糖和200ML

用料鸡翅 8-9只水 20克新奥尔良烤翅的做法步骤 1.鸡翅洗干净晾干水，在表面划刀（让其腌的时候更入味）。 2.腌料包加水20G搅拌均匀（可再加少许油腌的更好）。 3.把鸡翅放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。 4. 烤箱 180度预热（个人认为200度更适

用料低粉 150克鸡蛋 1个奶油乳酪 200克牛油适量糖 96克鲜奶油 64克莱姆酒 10克玉米淀粉 1大匙柠檬汁 12大匙蛋黄 1个法式布丁乳酪派的做法步骤 1.把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉. 2.

用料糯米粉 200克水 100毫升油 1小匙澄粉 20克糖 20克牛奶 100毫升桂花紫薯麻薯的做法步骤 1.紫薯切小块，蒸了或者煮了。 2.我煮了，觉得这样比较快。煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀就可以了。 3.放多少根据自己的口味调整，我觉得紫薯本身就比

用料热红茶 1杯冰糖适量冰块适量薄荷柠檬茶的做法步骤 1.薄荷叶洗干净晾干水备用，柠檬切片备用。 2.薄荷叶柠檬片，放入红茶内泡片刻让其出味后，放入适合个人口味份量的冰糖入内搅拌均匀即可。小贴士在夏季饮用时可加入适量冰块，风味更佳。

用料猪坐臀肉 500g 酱油 20g 白糖 5g 芝麻油少许辣椒油 25g 醋 15g 蒜 10g 鸡精 1g 蒜泥白肉的做法步骤 1.将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥。将肉放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖15～20min。 2.将蒜泥，酱油，白糖，醋，鸡精

用料新鲜九层塔半碗鸡蛋 1个干辣椒 2-3个九层塔沙茶酱烩粉条的做法步骤 1. 猪肉切小粒加入少许盐、料酒、生抽、砂糖和生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋下锅炒碎，粉条下锅煮软捞起泡一下冷水晾干备用。 2.干辣椒、九层塔炸出香味后、加入2-3大茶匙

用料羊黄瓜条 3条京葱 1根蒜头 5粒姜 2片油适量料酒适量盐适量酱油适量糖适量鸡精适量葱爆黄瓜条的做法步骤 1.羊黄瓜条切片，加料酒、酱油、少许盐、姜末和一点葱丝腌5分钟。京葱切斜片，蒜头切末备用。 2.锅内烧较多量油，入肉片滑炒至

用料杞子若干粒栗子银杏桂花蜜的做法步骤 1.栗子切成小块，银杏去芯加在一起蒸熟，杞子用开水泡。 2.栗子银杏蒸好好稍微摊凉，然后拌入蜂蜜，最后洒上桂花加点杞子即可食用。小贴士成品QQ的弹弹得，很有嚼头。当然也可以根据自己的口味喜好，

用料面团 300g 油适量盐适量童趣小饼干的做法步骤 1. 饼干机。 2.将搞好的面团放进去。 3.压出形状来，一按就出来一个，蛮好玩的。 4.放入烤箱烤咯。 5.烤好咯，开叉开叉咯。小贴士烤箱根据自己的情况而定

用料麻虾 500克干辣椒 2个姜适量新鲜九层塔适量九层塔香辣虾的做法步骤 1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。 2.姜蒜爆香，放麻虾，撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。 3.撒九层塔翻