鲁菜九层塔香辣虾的做法 时间:2016-10-04 03:49 用料麻虾500克干辣椒2个姜适量新鲜九层塔适量九层塔香辣虾的做法步骤 1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。 2.姜蒜爆香，放麻虾，撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。 3.撒九层塔翻炒片刻即可装盘。小贴士 做的好象不是很成功，因为冬天冷嘛，巧克力液很快凝固，和蛋白拌的时候很用力，蛋白恐怕有些消泡。不过还是很好吃的~~
