鲁菜四喜烤麸的做法
时间:2016-11-12 12:20
四喜烤麸是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享四喜烤麸做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的四喜烤麸香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 四喜烤麸食材介绍 主料： 烤麸(1块) 香菇(适量) 木耳(适量) 冬笋(1个) 花生米(适量) 黄花(适量) 姜丝(适量) 枸杞子(少许) 辅料： 蚝油(适量) 玉米胚芽油(适量) 盐(少许)糖(少许) 自然鲜酱油(适量) 清水(1小杯) 四喜烤麸的做法步骤: 1.领取#西王玉米胚芽油#
2.准备食材，香菇，烤麸，黄花，木耳，花生米，冬笋，枸杞子各种食材适量
3.然后放入清水泡上4小时，充分泡开。
4.花生米另泡在一个碗中，泡1-2小时就行了
5.然后加入一小撮盐，一个大料和一小撮食用碱面，放火上开锅转小火，盖上盖煮10分钟段生捞岀备用
6.冬笋洗净放开水锅中焯水段生捞出
7.所有食材切块备用，姜切丝
8.备上玉米胚芽油，自然鲜酱油，盐，糖，蚝油
9.热锅倒入适量玉米胚芽油
10.然后倒入姜丝煸炒出香味
11.随后倒入烤麸煸炒表面金黄
12.在倒入所有食材炒匀
13.然后倒入自然鲜酱油，蚝油，盐和糖炒匀
14.添加一杯清水
15.盖上锅盖中火焖5-10分钟，让食材充分入味
16.待汤汁变少加入枸杞子，炒一会没有汤汁立刻关火，成出可趁热吃或凉吃均可以
17.成出少许装盘，摆放一下四喜烤麸
1小贴士： 提示:食材量供参考，跟人口多少适当添加减量食材。 |
