徽菜菜谱徽菜做法大全

继续年菜哈，今天分享一道海味传统菜油面筋塞肉，其实一直都挺喜欢有点偏甜口的菜，赶脚崩管辣的酸的咸的，兹要加一点点糖鲜味儿就出来了，而且口感也饱满更易于接受，平时做菜时我尤其喜欢加一点点糖来提鲜。我家都偏好北方口味的人，吃不惯偏甜口的菜，

之所以说秘制腊猪头肉，是因为做法我也不知道，这是我老公的嫂子做的。她做这个腊猪头肉在熟人圈很有名，许多人找她要过方子，可是做出来味道却没她做的好吃，于是嫂子每到秋天都很忙，因为只要尝过这腊猪头肉就会念念不忘这味道，第二年还会找嫂子帮忙做

一道好吃的家常菜。主料芸豆 400克辅料花生油1汤匙食盐1茶匙大葱1段姜1块酱油 1茶匙辣椒 1个花椒十几粒干煸芸豆的做法 1.芸豆洗净放入筐中 2.锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透（捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了） 3.捞出过凉水沥干水

扇贝有健脾胃，降低胆固醇和加速排泄胆固醇的作用，具有养颜护肤的营养价值，多吃扇贝，可以使你皮肤更光滑更细腻... 蒜蓉粉丝蒸扇贝用料工具主料：扇贝(8个)粉丝(一把)辅料色拉油(适量)料酒(适量)蒜头(一个) 鸡精 (适量)食盐(适量) 酱油 (适量)姜(适

喜欢皮皮的对它绝对是真爱，最易取的胶原蛋白，还有慢慢啃骨头的过程，怎能不爱？！主料猪蹄 550克辅料冰糖15克生抽1大勺老抽1/2大勺豆酱1大勺生姜8克干辣椒 3个茴香 1个食盐3克料酒1小勺热水若干香辣猪蹄的做法 1.准备材料。猪蹄冼净剔出猪毛，剁成

牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以

此菜深受小朋友喜爱营养均衡。此菜是厨神原创菜。主料鱼肉200克玉米 250克豌豆 10克红椒10克松仁20克辅料盐2克料酒15克白胡椒粉0、5克香油1毫升生粉3克葱3克蒜3克松仁鱼米的做法 1.红柿椒洗净切玉米粒大小丁，松子过油上色捞岀，豌角洗净备用。 2

香菇是一种高蛋白、低热量的食物。香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化T细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有很好的疗效。香菇的做法很多，卤香菇第一次在酒店吃

“干豆腐烧牛肉肠”是一道家常炖菜，菜肴的特点是口感软糯、味道清淡、荤素搭配、营养均衡。并且不受食材的限制，只要家中有干豆腐，可以用自己喜欢的肉肠加一些青菜烧制即成。调味料最好用蚝油代替生抽。干豆腐烧牛肉肠用料工具主料：干豆腐(300克)

一道花卷，本只是一道普通寻常的椒盐葱花卷。在动手之前的胡思乱想中忽然迸发出了一道灵光。一直都很想做玫瑰花的馒头。每每看到别人家的各色玫瑰花此开彼放，总是眼馋不已。只是一直都没有行动，或许是懒，或许它不是最想做的那一款。直到这日，它撞

这个是一时兴起，第一次做来玩玩儿，因为觉得这东西要是吃的话，实在不够塞牙缝，还比较麻烦。。不过小家伙很喜欢，我做的时候她就在一边看着，草草拍了两张照片，她就高高兴兴端去吃了，还说太好吃了，太好吃了。。。其实就是米饭和鸡蛋，生菜，香肠

过年回家，从家里带了几个杀好的鸡上来，放冰箱也有几天了，白切鸡过年吃多了，就来个香菇蒸滑鸡，蒸出来的鸡肉味道特别鲜嫩，香菇的味道也很不错。主料鸡半只香菇(干)7朵辅料酱油 2汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙盐1小匙水淀粉1汤匙细砂糖2小匙香菇

闲来无事自己做的，样子可能不好看… 主料芦笋 10根培根 8片辅料香草碎适量黑胡椒碎少许培根芦笋卷的做法 1.将芦笋洗净并削去外皮，菜板上最好垫张厨房用纸吸收水分和培根的油份 2.将芦笋切成四小段备用 3.将培根取出，每片可以卷四段芦笋（如果觉得

卤鸡爪用料工具主料：鸡爪(600克)辅料姜(适量) 花椒 (适量) 八角 (适量) 桂皮(适量)葱(适量)盐(适量)黄酒(适量)老抽(适量) 胡椒粉 (适量) 厨具：其它分类零食五香焖一小时简单难度卤鸡爪的做法: 1.鸡爪提起泡1个小时 2.放开水中焯一下 3.材料 4.用纱布

豆豉经过炒制，和排骨一起焖烧，排骨中融入了豆豉的风味，使得平平常常的排骨又多了一种豆豉的香味。主料排骨550克土豆 320克豆豉40克辅料小青红椒2个盐3克姜3克蒜3瓣香叶2片冰糖1粒料酒6克老抽3克食用油4克豉香排骨的做法 1.原料：排骨、土豆、豆

我们家常去一家湘菜馆，都很喜欢辣菜，经常去对他家的菜也很熟悉了，有几道家人喜欢的菜回家也学着做了。这道奇味白汁虾就是和他们家学的。这道菜我反复做了很多次，关键就是脆皮糊的调制。开始炸了几次都没有饭馆的酥脆，后来调整了各种粉的比例，效

宫保鸡丁是川菜中比较有代表性的菜品，鸡肉鲜嫩，口感火辣，是佐饭下酒的最佳选择！今天利用朋友送我的土鸡鸡胸肉，给我那馋嘴的大儿子做了宫保鸡丁这道菜，请大家多品评呀！虽然吃不到^_^ 宫保鸡丁用料工具主料：鸡胸肉(300g) 花生米(100g)辅料姜

天气热，熬些解暑解喝的冬瓜茶放在冰箱，想喝的时候直接连着果肉一起取出，放入果汁机搅打成细腻的冬瓜茶，真的很方便主料冬瓜500克黑糖300克辅料纯净水1500毫升黑糖冬瓜茶的做法 1.老冬瓜去皮切小块 2.冬瓜丁放入干净的锅内，倒入黑糖 3.倒入纯净

鸡的身体各部位，鸡翅是最好吃的，而鸡翅可以分解为个三部分，三个部分中鸡翅中是最好吃的。麻辣味道的鸡翅，作小吃佐酒都很不错。主料鸡翅中300克辅料油50毫升盐2克豆瓣酱 8克花椒 5克酱油 5毫升 #夜市小吃#麻辣鸡翅中的做法 1.鸡翅中洗干净，

黄精牛筋煲莲子的做法此汤含多种氨基酸及维生素，又加入牛筋熬煮，牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，莲子也有补肾祛斑等功效，实为大补美容汤。营养价值：粘液质、淀粉、