徽菜培根芦笋卷的做法
时间:2016-10-13 09:49
闲来无事自己做的，样子可能不好看… 主料 芦笋10根 培根8片 辅料 香草碎适量 黑胡椒碎少许 培根芦笋卷的做法 1.将芦笋洗净并削去外皮，菜板上最好垫张厨房用纸吸收水分和培根的油份
2.将芦笋切成四小段备用
3.将培根取出，每片可以卷四段芦笋（如果觉得培根过长，可以从中间切开）
4.因为培根本身就有盐份，所以不用另外加盐，直接下锅炸熟，芦笋变色即可（根据个人喜好可以多炸一会），出锅后可以放一些香草碎和黑胡椒碎提味
烹饪技巧 一定要吸干水份，不然下锅的时候会溅油，另外本身培根就含油较多，可以在锅中少放置底油 |
