徽菜啤酒鸭的做法
时间:2016-11-12 17:22
喜欢吃啤酒鸭的朋友，其实可以在家自己动手做啤酒鸭，因为啤酒鸭的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的啤酒鸭比起来，自己做的啤酒鸭又健康，吃起来更放心。 啤酒鸭食材介绍 主料： 鸭子(半只) 啤酒(330ml) 辅料： 橘皮(3个)八角(2个)桂皮(一块) 盐(适量)油(适量)姜(适量)白砂糖(适量)料酒(1勺) 啤酒鸭的做法步骤: 1.准备材料，橘皮洗净姜切片
2.锅内水烧开放入鸭肉焯去血水
3.锅内油烧至五六分热，放入白砂糖
4.快速搅拌至融化
5.倒入鸭肉翻炒上色
6.加入橘皮，姜片，桂皮，八角炒香
7.加入啤酒
8.放入料酒食盐焖煮至啤酒烧干即可
9.出锅
10.开吃
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