热菜菜谱热菜做法大全

至臻奢华的水果奶油磅蛋糕母亲节，给妈妈烘焙了轻乳酪蛋糕，给婆婆做了玫瑰花的馒头，再为自己做一份小奢华的奶油磅蛋糕：磅蛋糕，就是以一磅奶油，一磅糖，一磅面粉和一磅鸡蛋混合而制成的蛋糕.在中国也被叫作油蛋糕或牛油戟. 磅蛋糕因其的用料高级，口

很喜欢吃笋，尤其是春天的笋，真心地鲜，嫩..... 前段时间，鱼生活的城市春笋大量上市，鱼毫不客气地买了一大堆，好好地过了一把春笋瘾..... 对于春笋，鱼最喜欢就是炒肉末了，剁的碎碎的肉末加上切上小小的笋粒，再配上一些辣椒干，出锅时再酒上一些葱花，

又见江湖菜---- 大碗菜花儿在上周连续四天的中餐基础课结束后，本周迎来了我的休息周。今天上道下饭的江湖菜大碗菜花儿。所谓江湖菜，就是不以菜品的美观造型为第一追求，重在盛器豪放，菜品量大，比如水煮肉片，毛血旺，干锅牛蛙等，口味麻辣鲜香，十分的

做出完美鸡蛋羹---- 松茸蒸蛋想要做出完美的蒸蛋，窍门只有一点，就是用叉子顺时针搅动而不是像我们平时那样用筷子或者打蛋器去打蛋。剩下的就看自己了，喜欢吃嫩的呢就多加些鸡汤进去，喜欢吃老一点的就少加鸡汤~ 我喜欢吃合适的，那就1份鸡蛋：1.5份鸡汤

让蒸鱼更嫩滑有诀窍---- 滑蛋蒸芦笋龙利鱼卷芦笋是微苦的蔬菜，夏季吃利于身体健康，龙利鱼无刺，富含不饱和脂肪酸，两者搭配营养丰富。加入过筛的蛋液一起蒸，鱼肉的口感更细腻滑嫩。成菜有型漂亮，色彩搭配也很清新爽目，口味清淡爽口，适合微微焦躁的初

我这么爱做饭肯定是遗传，我爸爸做菜也很好吃。我每次回家他都会给我炖肉炖排骨，不仅在家吃个肚歪，还会给我装两个饭盒让我带回家。爷爷也最喜欢我爸爸做的菜，他说我爸做的菜比我三叔做的好吃多了（我三叔是特二级厨师）吃完饭陪爸爸和爷爷喝茶，唠唠家常

河鲜美---- 蒜香柠檬虾柠檬虾在一家台湾餐厅吃过印象深刻，柠檬即可解腥又可让虾味更鲜美，炎炎夏日到来了，这么款酸中带鲜的虾是不是很开胃？沼虾也是我家最爱，个头大肉肥美，配点蚝油最好吃了！蒜香柠檬虾材料：沼虾、柠檬、大蒜、蚝油、料酒、食用油

下个月就要进入休渔期了，趁着海鲜满市的时候，要多吃。海鲜可以提供优质的蛋白质，各种微量元素，是人类的优质蛋白质食物，而且鱼类优于肉类产品，更容易消化吸收。香酥鱿鱼圈原料：鱿鱼、鸡蛋一个、葱姜片、盐、料酒2小勺、面包糠适量香酥鱿鱼圈的做法

蚝油一招鲜其实全世界最幸福的童话，不过是，与你一起度过柴米油盐的岁月清纯鲜味肉丸子丸子原料：猪肉糜、鸡蛋、葱花淀粉、清水、盐、鸡精调料：蚝油、白糖；水淀粉准备工作： 1、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀； 2

赏心悦目的时尚凉拌皮蛋豆腐花分钟就要做出一个快手菜，这个速度实在是有点快的哈！！真心觉得只有那些凉拌菜和快熟的小炒才能达到这个3分钟的要求。但既然是参加活动，哪怕是凉拌菜也要拌出点花样来，今天的凉拌皮蛋豆腐，真真实实的家常简单快手美味3分

芹菜肉丝原料：芹菜、猪肉（选用里脊肉或猪梅肉口感会更嫩）配料：黑木耳、胡萝卜；姜、蒜调料：生抽、料酒、盐、鸡精、生粉准备工作 1、芹菜择去叶子，洗净切段； 2、猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻； 3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮

补钙又解馋---- 香辣小鱼干田园从小生活在沿海城市，小鱼干是最常吃的海味，只是不放辣。后来在商铺里看到一款小零食香辣鱼干，里面放入了花生，很不错哦。正好最近发现一种鱼干（好像叫小公干鱼，纸盒包装，产自越南），味道和品相都不错。给大家来一个零

酸甜开胃的糖醋里脊很喜欢吃糖醋里脊，记得刚参加工作时，每到有机会上饭店吃饭时，总会点上一盘糖醋里脊，酸酸甜甜很是开胃。现在去饭店吃饭时，很少能吃到了，好多高档的饭店反而没有这道菜了，很是怀念它的味道哦。其实，自己动手做也不是太难的事情哦

瘦身美容水果菜-- 菠萝拌银粉春夏之际的时令蔬果-菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪

家常小炒之青豆鸡丁平时为了节约时间，一般都不做荤菜，每次都是非常简单地炒两个素菜解决一家人的晚餐。荤菜一般等到周末有空时再集中时间来作，俺儿馋了就买条鱼或做点带肉馅的美食给父子俩吃。前几天上菜场买菜，看到有毛豆卖，价格还比较适中，小朋友

代表着我家小康生活的家常菜---- 土豆香菇烧肉小时候，常听到这么一句话共产主义生活就是土豆烧牛肉；再加上老爸经常提到当时在苏联常留学吃到它，更加认为它是道好菜。但在那个时候，家里的条件毕竟有限，牛肉不可能常出现在餐桌上，老妈为了能满足老爸的

吃点儿野菜保健康---- 苦菜炒鸡蛋春天地里盛产各种野菜，常见的有马齿苋、荠菜、苦菜、蒲公英等等，春天天干地燥，适当吃点儿野菜有很好的保健作用。最近每天下班经过小区门口，都能看到有卖苦菜的，一小把一小把地扎起来，整齐地摆放在地上，一小把一元钱

特别做给三高症父亲椒盐黄鱼这件事发生在我上大学期间，有一年寒假过完快开学了，父亲照例要将我送到火车站，由于家在农村，需要坐小客车到城里坐火车，事情就发生在从村里到城里的小客车上。当时车里的人特别多，我和父亲上车的时候已经没有座位，只好站

超级下饭菜来也------ 腊肉炒蒜苗原料：腊肉1小块，蒜薹(北方也叫蒜苗)1小把(约20根)，泡辣椒6根，大蒜3瓣。调料：生抽2汤匙(30ml)，糖1茶匙（5克）。腊肉炒蒜苗的做法 1．腊肉用水冲去表面的浮土，放入蒸锅中，水开后用中火蒸20分钟后取出，待温热时切成

时值初夏，气温飙升，食欲下降，老年人更要注意饮食清淡和营养。做道清爽开胃不油腻的酸菜鱼，奉给父母吧酸菜鱼实际上是一道非常简单的家常菜，所需要的厨艺只是片鱼片而已，如今市场方便，卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳，如此一来，人人都能