湘菜菜谱湘菜做法大全

香椿那散发着特殊的香气也许大多数人并不喜欢，但对于喜欢的人来说，香椿却是最爱，香椿拌五香花生米，嫩嫩的香椿芽拌上用香料煮过的又香又脆的花生米，立刻变成一道下酒菜呐。香椿拌五香花生米食材：香椿120g，花生100g，干辣椒 8个，香叶2个，花椒

板烧鸡腿食材介绍主料：鸡腿(2个) 辅料：板栗 (150克)姜(一段)青辣椒 (一个) 红辣椒(一个)蒜(4瓣)料酒(一勺) 生抽(一勺) 盐(适量) 胡椒粉 (适量) 清水(适量) 花生油(适量) 板烧鸡腿的做法步骤: 1.材料准备好 2.把鸡腿洗净切成小块，用料酒，胡椒粉

家常葱油鸡食材介绍主料：鸡腿 (两个) 辅料：香葱(适量) 花椒 (十几粒) 植物油(适量) 盐(适量) 生抽(一茶匙) 家常葱油鸡的做法步骤: 1.选材不一定是鸡腿，喜欢吃鸡的哪个部位就买哪个部位。个人觉得鸡腿及附近的肉质比较嫩滑。准备好鸡腿两个并洗净去掉

虾皮蒸水蛋食材介绍主料：鸡蛋 (2个) 虾皮(一小把) 盐(少许) 凉拌酱油 (少许) 香醋 (少许) 香油(几滴) 葱叶(1根) 虾皮蒸水蛋的做法步骤: 1.备好食材。 2.鸡蛋打入碗内加盐，再加入1.5倍的水搅拌均匀。 3.过筛。 4.虾皮浸五分钟之后捞出沥干水，放入蛋

扁食食材介绍主料：饺子粉(适量) 饺子馅(适量) 辅料：醋 (适量)糖(适量) 辣椒油(适量) 香菜 (适量) 扁食的做法步骤: 1.饺子粉用清水和成大的棉絮状 2.揉成面团放一边饧（期间揉面两次） 3.饧好的面放面案上揉光滑 4.切剂子，擀皮，放适量饺子馅 5.将周

蒜茸蒸开边虾的做法怎么做好吃？家里学做蒜茸蒸开边虾的做法需要哪些食材？的小编为您提供蒜茸蒸开边虾的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的蒜茸蒸开边虾的做法。蒜茸蒸开边虾食材介绍主料：基围虾(12只) 粉丝 (一小把) 蒜瓣(5瓣) 辅料

食材介绍鲳鱼 2条料酒适量黄豆酱油适量糖适量盐适量胡椒粉适量葱段姜片蒜粒适量植物油适量八角适量葱段姜片蒜粒适量红烧鱼的做法步骤: 1.鲳鱼去肚去腮处理干净 2.在鱼身上轻划几刀，刀口不能深否则鱼容易烂 3.备葱段姜片蒜粒用刀拍松

如何做奥尔良烤肉好吃？其实奥尔良烤肉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做奥尔良烤肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会奥尔良烤肉的做法，做出一道属于自己的美味哦! 奥尔良烤肉食材介绍主料：猪颈肉(300克) 蜂蜜 (适量) 腌肉

清蒸鲳鱼食材介绍主料：鲳鱼(一条) 生姜(适量) 红椒(一个) 小葱(一颗) 辅料：料酒(适量) 蒸鱼豉油(适量)油(适量) 盐(适量) 清蒸鲳鱼的做法步骤: 1.食材洗净备好 2.鲳鱼去内脏，鱼身打上刀口！均匀的抹上适量盐及料酒腌制十五分钟左右 3.十五分钟后在

蒸蛋花（蛋羹）食材介绍主料：鸡蛋 (3个) 辅料：温开水(适量) 花生油（猪油）(几滴) 盐(适量) 葱花(少许) 生抽(少许) 蒸蛋花（蛋羹）的做法步骤: 1.鸡蛋三个调散，（一个方向调，越散口感越细，如果有漏筛也可以过滤一下） 2.加入温开水（30-40度

煎焖内酯豆腐食材介绍主料：内酯豆腐 (三条) 辅料：油(适量) 盐(适量) 葱花(适量) 姜蓉(适量) 蒜蓉(适量) 生抽(适量)蚝油(适量) 生粉(适量)糖(适量) 煎焖内酯豆腐的做法步骤: 1.内酯豆腐 2.葱姜蒜备料 3.豆腐切厚片 4.热油锅下豆腐入锅煎小火慢煎 5.煎

肉末蒸蛋食材介绍主料：鸡蛋 (1个) 辅料：肉末(适量) 生抽(适量)油(适量) 盐(适量)料酒(适量) 温水(适量) 葱花(适量) 肉末蒸蛋的做法步骤: 1.肉，洗干净，用料理机打碎 2.在肉里放盐，生抽，料酒，腌制一会，锅里放油，把肉倒进去炒熟 3.鸡蛋打散 4.

豆腐是家家户户常吃的一道菜，煎、炸、蒸、煲汤...怎么烹调都好吃，今天我给大家带来一种不一样的口味的做法，保证你们看到就流水口水，迫不及待的想吃--那就是酸辣豆腐。【食材】豆腐1块东北酸菜1包五花肉 80克蒜瓣4个小米椒4个花生油适量盐

软炸小光鱼食材介绍主料：小光鱼(适量) 葱(适量) 姜(适量) 大蒜(适量) 五香粉(适量) 料酒(适量) 盐(适量) 辅料：鸡蛋面糊:鸡蛋(2个)面粉(1.5纸杯) 凉水(适量) 盐(适量) 椒盐(适量) 软炸小光鱼的做法步骤: 1.小光鱼去内脏和头部 2.所有光鱼都拾掇干净 3.

一鱼两吃的做法怎么做好吃？家里学做一鱼两吃的做法需要哪些食材？的小编为您提供一鱼两吃的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的一鱼两吃的做法。一鱼两吃食材介绍主料：鲈鱼 (一条) 辅料：油（煮）(适量) 盐（煮）(适量) 姜片（煮）(适

小笋烧排骨是湖南人爱吃的春季家常菜，很鲜，很香。下面小笋烧排骨的做法步骤，看看湖南人是怎么做小笋烧排骨的。原料：排骨2根，小笋20余根。辅料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜末、蒜蓉、豆瓣酱、老抽、鸡精各适量。准备工作： 1、排骨

食材介绍黄油适量面粉适量虾6个盐适量料酒适量淀粉适量胡椒粉适量蛋清1个水适量金缕大虾的做法步骤: 1.虾清理干净，料酒，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐腌制虾半小时 2.黄油隔水软化，加面粉适量的水柔成面团，面团切成面条，也可以用压面机，用面条

赛蟹黄玉米粒是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说赛蟹黄玉米粒的做法步骤，看看赛蟹黄玉米粒怎么做既美味又好吃。赛蟹黄玉米粒食材介绍主料：甜玉米粒(半斤) 咸鸭蛋黄(两到三颗) 辅料：玉米

这道左公鸡，左宗棠鸡亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。做法一般都是油炸的，今儿换个无油版的做法，感觉不比油炸的差那，也能相对的节省些时间。。 10分钟做一道解馋大肉菜无油版左公鸡食材：鸡腿2个，请教个，红椒1个，洋葱

包菜是营养又美味的廉价食材，加入少许肉爆炒出来的包菜，脆生生的，非常爽口下饭，加一点点肉主要是提升包菜的口感，我用半肥半瘦的猪肉，慢慢干煸出来，比较有嚼劲也是别有风味的哟。包菜有着健脾养胃的食疗功效哦，做起来也比较简单快捷，下面就来看看具