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肉末蒸蛋食材介绍

主料：

鸡蛋(1个)

辅料：

肉末(适量) 生抽(适量)油(适量) 盐(适量)料酒(适量) 温水(适量) 葱花(适量)

肉末蒸蛋的做法步骤:

1.肉，洗干净，用 料理机打碎

2.在肉里放盐，生抽，料酒，腌制一会，锅里放油，把肉倒进去炒熟

3.鸡蛋打散

4.加入2倍的温水，加盐，油，拌匀

5.放饭锅上蒸熟

6.把炒好的肉末倒在蒸好的蛋上面，洒上葱花

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小贴士：

煮饭的时候，锅里米饭水干了以后把蛋放进去，跳到保温刚刚好。这样省事，不要另起锅。我放的水多点，蛋，蒸好特别嫩，宝宝很喜欢吃。我比较懒，没有把蛋液过滤。