川菜菜谱川菜做法大全

今天参赛的作品叫做《红笼献祥瑞》，寓意来年如红火灯笼高挂，合家幸福团圆，全年喜气不断！南方长大的孩子很少看到真正的大红灯笼，总是过年在电视里看到北方家院儿里全家人一起挂红灯笼的场景，心里好生羡慕！于是萌发出做一个灯笼模样的年菜寄以祝福！妞

一条鱼尾两吃，把鱼肉配上酸菜做成【酸菜鱼】这是第一吃。。。主料酸菜250克鱼肉495克辅料姜片10克干辣椒 5克油3汤勺淀粉1汤勺盐0.5勺料酒2汤勺味精 0.5勺酸菜鱼的做法 1.食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开） 2.将酸菜拆开包装放

马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。主料土豆 300克辣椒 2个蒜

清明前不能错过的一道时令菜肴——香辣螺丝。炒螺丝的诀巧一定要放辣，味要重，油要厚。鲜美的螺丝很受青睐哦~ 主料螺蛳 1000克辅料醋 5毫升糖10克盐2克酱油 10毫升料酒10毫升香葱5克蒜5克姜1块辣椒 2只八角 2只香辣螺丝的做法 1.买来的螺丝放一点油

来一道开胃菜吧，家常菜主料包菜150克干辣椒 4克辅料醋 6克盐3克鸡精 2克食用油适量酸辣包菜的做法 1.包菜手撕成几块 2.锅里加入油加入葱炒香然后加入干辣椒 3.炒出辣味加入包菜 4.不停的翻炒 5.炒至包菜软 6.炒几分钟加入盐 7.然后加入醋 8.大火炒

12月20号的时候在麻辣空间买了一套火锅冒菜底料的组合装，5天之后收到货，没想到里面多了送了一袋香锅底料的赠品，联系客服之后才知道，这是他们家的新品，正在顾客是吃反馈阶段，上市销售的时间还没定。抱着怀疑的态度做了这道香锅排骨，除了颜色比较深

蒜香酸辣鱼用料工具主料：鱼(适量)酸辣椒 (适量)蒜米(适量)米椒(适量)辅料油(适量) 香葱(适量)调味鲜(适量)姜米(适量) 生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量) 厨具：蒸锅分类热菜酸辣蒸半小时高级难度蒜香酸辣鱼的做法: 1.鲜活鱼一条，鲤鱼，鲳

红蘑有“素肉”之称，深受人们喜爱。它的营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用。主料红蘑菇 50克鸡腿 200克木耳 20克辅料花生

五谷丰登寓意指年成好，粮食丰收。这是食材，很健康，炒炒就能吃，美味，不需要要任何配料，原汁原味。也是逢年过节的寓意很好的食材主料芋头 100克南瓜 100克山药 100克紫薯 100克花生 100克玉米 100克红枣 3个辅料油5ml盐4克酱油 2克五谷丰登

做给家人春节就饺子吃的，酸辣可口。说是从俄罗斯流传下来的方子。喜欢的可以试试。主料白菜半颗辣椒粉20克辅料食盐适量糖30克苹果 1个橘子 1个高度白酒适量蒜1头不用糯米粉的辣白菜的做法 1.准备好半颗白菜。 2.再将这半颗白菜一分为二，在

很辣很辣的一碗咖喱鸡，最神奇的就是瞬间辣过后的一阵清凉，绿咖喱真的和黄咖喱、红咖喱什么的很不一样，没有很厚重的感觉，特别清爽，就算辣，过后仍是凉意，以前一直买的绿咖喱没卖了，这次新试了一个，也很不错(*^__^*) 天冷来一碗，既方便又出汗，很爽

山城辣子鸡是一道出名的重庆菜，红红辣辣的让人垂涎欲滴，作为重庆人的我也是对这道菜情有独钟，只是油炸食物呀，在我家比较少见，而且麻辣的不适合孩子吃，只好一忍再忍，今天终于忍不住啦，必须要做一次辣子鸡来解馋。山城辣子鸡原料：主料：三黄鸡

麻辣味儿十足，很不错的下酒、下饭菜。花椒和辣椒的量可以根据自己喜欢麻辣的程度来放。主料大虾500克辅料葱姜蒜各适量香菜适量干辣椒30克花椒15克茴香籽5克白糖1勺香醋半勺生抽1勺麻辣干锅虾的做法 1.大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒

过年，跟公公学的年夜饭，味道好的无法形容~ 鱼头浓汤火锅用料工具主料：鱼头(1个)白萝卜 (适量)白菇(适量) 青蒜 (少量)红椒(少量)辅料盐(适量)姜丝(若干) 厨具：汤锅、炒锅分类火锅咸鲜炖三刻钟普通难度鱼头浓汤火锅的做法: 1.鱼头清洗干净，挂起来

我们内蒙古人比较喜欢大烩菜，但是同时要掌握好时间，火候，我们一般比较喜欢用铁锅炖菜，虽然时间很长但是特别入味。再放入喜欢的蔬菜味道就更好了，有肉的味道还有蔬菜的香甜。是一款不错的美食，大家可以试试。主料牛肉 3斤番茄3个辅料红皮土豆 3个

牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质.能提高机体抗病能力....新鲜的牛腱子 .在各种香料的叠加下.味道鲜香.幸福团圆的时候，餐桌上怎能少了牛肉呢~全家人品尝一道美味家肴.那种满足感和味蕾的享受油然而生.... 主料牛腱子1只辅料冰糖20克蚝油20毫升生抽20毫升

元宝肉，寓意多才多福，口感香而不腻，是一道春节家宴的必备大菜。主料五花肉 400克鹌鹑蛋 200克辅料食用油2汤匙盐5克料酒1汤匙糖2汤匙葱1段姜1块八角 2粒生菜 1颗老抽2汤匙元宝肉的做法 1.主料。 2.五花肉焯水。 3.五花肉切小块。 4.炒锅倒油，油

鲫鱼的小刺比较多，吃的时候稍不注意就会卡喉，比较麻烦。这道干锅鲫鱼相对来说就好多了，因为鲫鱼已经被炸得酥酥脆脆，几乎连刺都可以一起吃，而且还特别香。主料鲫鱼3条辅料油适量盐1克葱花5克姜末5克大蒜1瓣小红椒2根杭椒 1根豆豉辣酱20克鲜酱油

这款双拼的设计吧，味道上清淡鲜美和浓郁酸甜兼得，口感上Q弹和酥脆具备。拼成富贵花开的样子，食材选择和造型搭配寓意承旧启新，自己是还挺满意了。以及，看在我诌开头那两句话都诌到失眠的份上，对仗问题押韵问题各种问题咱们宽大处理好吗我的盘子始终

在隔壁东北老太太学的基础上，又添加了自己的一些想法。主料黄瓜两根辣椒末10克辅料盐适量橘子 1个苹果半个白酒适量白糖适量蒜瓣几个腌制爽脆腌黄瓜的做法 1.我这边用的是四根水果基本上可以用两根刺黄瓜来代替。去掉尾部一切两半。 2.切成这样