川菜菜谱川菜做法大全

红辣椒和葱姜蒜是家常的常用烹调小料，红辣椒用途广泛，可以晾干成干辣椒，也可以做辣椒酱。特别是制作剁椒，更是离不开红辣椒。酒香红椒碎用料工具主料：红辣椒(800克)蒜(1头)姜(50克)辅料盐(10克)白糖(2克) 味精 (2克)白酒(50ml) 厨具：其它分类泡

中国过年总要讨口彩！我今天做了一道扣肉卷，也给它取了一个好听的名字：扣如意卷！祝大家在新的一年里万事如意！主料五花肉 500克西兰花 1颗辅料大料包1个姜片2片葱1棵料酒10毫升甜面酱1勺生抽15毫升冰糖25克淀粉少许盐少许老抽20毫升香油5毫升扣如

简单好吃，孩子喜欢。主料玉米 100克辅料花生油20克白砂糖30克香甜爆米花的做法 1.将油放入锅中，再加入玉米 2.盖上锅盖，边摇边听爆米花爆开的声音 3.等到没声音时，玉米就爆好了，最后放糖，出炉食用！烹饪技巧简单好吃

第一次吃到这个菜的时候是很多年前了，酸甜爽口。有空就去吃，但是后来味道越来越不是以前的味道了。我就在想我是否也能做出那么好吃的口水鸡来呢。屡次的实验屡次的和朋友探讨，终于做出了家常但是不比饭店差的口水鸡来！主料三黄鸡 1500克辅料干辣

多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼没有小刺，肉质鲜美，细腻滑爽、富有弹性。胶质蛋白含量高，营养丰富。它集美容养颜，补肾健脑，助阳提神之功效~ 主料多宝鱼1条

其实猫是想念那滑嫩的水煮肉片了，可是又不想吃得太辛辣，家里有番茄，何不来个开胃点的，用番茄来做汤底，再加入一些蔬菜，肉片仍然按照低温养熟的方法来做，肉片果然还是那么地嫩滑，而汤头却有着另一种的鲜美，还带着一点点的辣味，非常地好吃，不太能

红烧肉是一道受大众欢迎的菜肴，以五花肉为主料，五花肉肥瘦相见，香甜松软，入口即化，肥而不腻，解馋又美味主料五花肉700克辅料花椒 2克八角 2克香叶3片盐5克海带 60克西兰花 25克料酒1汤匙老抽1汤匙桂皮1克美味红烧肉的做法 1.五花肉洗净切方

香雪家用裹炸粉包装精美，采用拉链封口，易于取放，防止变潮，粉质光滑细腻，用它炸制出来的食品色泽金黄，不油腻，干净不掉粉，口感酥脆，保留了食物的原汁原味，个人认为好于面包糠。主料竹节虾300克辅料裹炸粉50克淀粉20克鸡蛋 70克盐1克凤尾虾的

这是农家土鸡蛋，嫩嫩滑滑的，超喜欢主料鸡蛋150克胡萝卜 10克蒜子10克辅料油20克盐3克蚝油3克生抽蒜蓉鸡蛋的做法 1.鸡蛋洗净 2.蒜子剁成蒜蓉，胡萝卜剁蓉，盛入碟中 3.烧滚油，淋入蒜蓉和胡萝卜蓉的碟子，加入蚝油和生抽拌匀 4.鸡蛋煲熟 5.剥壳

今天是农历二十三，小年，在过七天就是大年了，小云有点小忙，年货还没置办齐全呢，今天做一道扣碗吧~~年菜必备哦！在全国各地的做法不尽相同，主要是辅料有区别，搭配上农村自己种的红薯一起蒸百食不厌。点击查看更多：春节年夜饭红薯味道香甜鲜美，

过年的时候，餐桌上总是必不可少的,要有一道有关鸡肉的料理。主要是因为吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。对于鸡的吉祥寓意，还要追溯到远古时代。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵

女儿挺喜欢吃麦当劳，肯德基之类的东西，我也想尝试着自已去做。毕竟自已做的，卫生一些，油也安全一些吧。偶尔做一些给她解解馋，她就不会吵着要去吃这些东西啦。我是利用家中的现成材料去制做的。家里当时没有面包，也不想专程去买，只有馒头，我就将

买了新的郫县豆瓣，不是很多红油，正巧家里有块黄瓜条，就用这个来尝鲜吧~适当吃点辣，感觉还挺开胃。一直做猪肉，这次牛肉，没想到这么滑嫩，收获满满哟。最近还喜欢上了吃圆生菜，正好拿来做底，脆爽~ 主料牛里脊肉400克圆生菜辅料干辣椒

今天分享的烧鸡公，可谓是江湖菜中的江湖菜。只做了两次，感觉都能媲美街边的火锅店了！传统的烧鸡公里面的配菜好像放莴苣的挺多，不过事先问了朋友。朋友更喜欢放土豆，就改成了土豆。煮好后焖一会开锅，闻一闻发现，没错，就是这个香味！也许你觉

欢迎加微博@Love-sum 主料茄子 3条油40克肉末150克辅料水500毫升马拉盏1茶匙盐2克老抽半茶匙肉酱烩茄丝的做法 1.茄子去皮 2.切丝 3.肉末已先用盐、酱油、油、生粉拌匀腌半小时以上 4.茄丝下油锅煮至缩水、变软，盛起 5.肉末加200g水搅散 6.下锅煮，再

老家早晚饭吃粥要就盐津这道鱼就是家常菜很受欢迎主料鱼肉350克韭菜 80克黄豆酱50克辅料油10克葱20克酱香鱼的做法 1.食材准备好 2.锅内放油放葱花煸香 3.放入鱼 4.放少量水放黄豆酱小火8分钟 5.放入韭菜 3分钟 6.出锅烹饪技巧无

风靡日本的天津饭，又名蟹玉丼，是日本中华料理的一种，即蟹肉炒蛋烩饭。关于天津饭，有传说，日本昭和初期，受到天灾影响，大米减收，从天津小站进口了很多大米，日本人吃习惯了日本米，对外来的大米比较排斥，于是有的饭店推出了“天津小站蟹肉芙蓉

一直想做鸡翅，在综合了小伙伴和网上食友的意见后，决定用电饭煲烤制鸡翅，此法不用很多油且不会产生油烟，还是很健康嗒。在与小伙伴聚餐时烤制了鸡翅，色香味俱全，尤其是颜色，金黄色的鸡翅很是诱人，在烤制的过程中已是香味四溢，盛盘后更是被一扫而

大半夜上吃吃哦。。。可可糯米糍用料工具主料：糯米粉 (150克)辅料可可粉(适量) 绵白糖(85克) 厨具：蒸锅分类零食甜味蒸廿分钟简单难度可可糯米糍的做法: 1.食材：糯米粉、可可粉、绵白糖85克 2.取150克糯米粉搁入大碗中。 3.随后，合入绵白糖。

超爽的辣子鸡，自己家做的没那么丧心病狂的放那么多辣椒，不过也不少了，很麻很辣很爽，吃过后干辣椒还可以用料理机磨碎做香辣酱，一丁点都不会浪费，酥香麻辣，不过这该死的体质，会长痘(┬＿┬) 辣子鸡用料工具主料：鸡肉 (适量)盐(适量)葱(适量) 花