热菜菜谱热菜做法大全

每天，每家每户的厨房里都出品着不同的酸甜苦辣与五味杂陈，这些味道不同于餐厅里那般优雅，可对于我们而言，这些来自咱自家厨灶间的味道却又是这么的真实与宝贵。家常菜是个温馨的字眼，不用过多的描述，无需渲染，这里面蕴藏着的东西，其实我们都懂。家常

前天上大润发买了一块牛腩，店家说是来自澳洲，是真是假不去追究，肉质的确相当的好，脂肪不是很多，肥瘦相间，色泽鲜红。肉里也没有过多的水分，我还怕一煸炒就缩小了，特意切好大的一块，最后我又改刀，一切为二。炖煮的时候就是满屋飘香，从图片上我想你

这道菜是我家饭桌上豆腐最受欢迎的一种做法。豆腐切成小块，用鱼香的做法炖制入味。以泡椒和郫县豆瓣为主调料，里面加了肉末，葱姜蒜末炒香，味道香的不得了。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁葱、姜、蒜味特色，烹调出来的菜色泽亮丽，味道爽口，非常下饭

泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了海带汤，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。最家常最下饭的【肉末炒泡萝卜丁】材料：泡胭脂萝卜2

酱烧四季豆猪肚，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚有好多人都喜欢吃，就是觉得清洗麻烦，但你想想，如果你在外面吃，会不会更多的不放心呢？所以可以平时趁着假期

简单快手的葱香滋味【葱油手撕鸡腿肉】食材：鸡大腿、香葱、蒜瓣、生姜; 葱油手撕鸡腿肉的做法 1、鸡腿滤去血水，洗净，冷水下锅，放葱结、料酒、姜片、蒜瓣，水烧开后，再煮至鸡腿里面熟透（可以将筷子戳进去，看到里面挨着骨头的肉变成了灰白色，即表示

老干妈回锅肉是做法非常简单的一种回锅肉炒法，和正宗的回锅肉做法有点不同，但是有了老干妈的加入，风味独特，和下饭。老干妈回锅肉主料：五花肉300克配料：青椒一个、红椒一个、青蒜苗四棵调料:老干妈适量、油适量、生姜一块、料酒适量老干妈回锅肉

某天买回一块猪肝，早上吃了一半还剩下一半就直接丢冰箱中，几天后晚上做饭时发现家里没荤菜，翻冰箱半天找了半块猪肝，搭配点青椒就是一盘下饭菜家常小炒：青椒炒猪肝食材：猪肝200g、青椒1个、红萝卜半个、食用油1大勺、盐适量、生抽1小勺、淀粉1小勺、

让人爱恨情仇的猪肝，很多人很喜欢，很多人不敢吃，都害怕猪肝的毒素和胆固醇，可是猪肝却是营养的宝库，维生素A和铁的含量是大多数食材没法比的，同时维生素B2的含量也很高。所以在我家，差不多每周吃一次猪肝，一次就买200克全家吃。为了吃得更健康，购买

辣椒红了的季节，为了保住那一份红艳，我腾空了两口泡菜坛子，全部放入了红辣椒，就为了日后的无数个日子里，可以随心所欲的制作可口食物。心愿终于达到。豆腐这么样的制作，我也是临时起意，完全没有章法，就随心而作。味道自然符合我的要求，你若喜欢，尽

猫在卖海鱼的档口站了挺久，一直没决定是不是买那条重2斤多的扒皮鱼，事关它真的太大，一餐两个人是吃不完的，这时站在边上的一个大妈就极力推荐，买扒皮鱼一定是大的好吃，好吧，听老人劝没错，回家处理干净后，分成两部分，鱼头与鱼肉做两餐吃也是极好的，

白菜是北方人冬季当家菜，粉条，比白菜更当家了，在我们生活的地区，这是一个家庭的基本储备，你可以找不到其他食材，但进入每一个家庭，没有一家会落下这个的。所以，这道菜是家常中的家常，再也找不到比这个菜更普遍和通吃的菜了。白菜炒粉条，好吃不难做

酸豇豆没有人不爱吃吧，不爱吃的请举手。为了爱吃酸豇豆，我昨天特意去买了两把酸豇豆，洗净、沥干水分腌制，弄了半天啊！木头还说现在还腌制酸豇豆，都不是季节了。谁说不是啊，这个季节的豇豆要多贵有多贵，而且不是那种我想要的豇豆，细细的嫩嫩的那种，

腊菜，又上腊菜，到了这个季节，冰箱里的存货越来越少，而我也是有意的在消耗冰箱里冷冻的腊味儿，因为再过不了多长时间，新的腊货又要进驻了，所以存货必须消耗完哈，这样才有空间存新货。腊猪耳，就喜欢它里面脆骨的口感哈，无论是新鲜的还是腊味儿的味道

有滋有味的下饭菜【芹菜炒卤猪肚】食材：芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱; 芹菜炒卤猪肚的做法 1、超市购买的卤猪肚，切细条，在流动的温水中清洗一道，沥干水份; 2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末; 3、芹菜去根须，洗净;茎和叶分别择开放

将千张对折打结，放入五花肉的汤汁中，让其充分吸收肉汤汁，吃到嘴里慢慢嚼，满口都是肉香噢，会不会让你多吃一碗饭呢？抵御寒冬的国民菜【千张烧肉】主材：五花肉560g、厚豆腐皮180g、辅料：生姜4片、冰糖10g、八角1个、草果1个、桂皮1小片、食用油30g

香香嫩嫩的下饭菜【蒜苔炒仔鸡】食材：仔鸡、蒜苔、蒜瓣、生姜、红尖椒；蒜苔炒仔鸡的做法 1、现杀的仔鸡，在流动的清水洗净，剁成小块，沥干水份； 2、蒜瓣、生姜分别切碎末；红尖椒洗净切斜条； 3、蒜苔去尾部，切成寸段，洗净，沥干水份备用； 4、坐

多春鱼原产于日本，因雌鱼肚中有很多鱼卵，因此得名多春。多春鱼含有丰富的蛋白质和矿物质盐。鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑。多春鱼的营养价值很高。能够很好的起到明目的作用，特别是适合小孩食用，鱼肉中还含有大量的无机盐，是钙的良好来源。香酥多春

秋天没有什么比丰腴肥美的螃蟹更能牵动饕客的味觉了，比起清蒸、水煮、盐焗、干迫，要说够味还数香辣蟹。香辣蟹，麻辣当头，回味却是鲜香满口。吃的时候满手蟹油，麻辣难耐时一大口冰啤下肚，顿时有一种豪气冲天、快意江湖的感觉。这道馆子菜是跟屈浩大师

海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重