热菜菜谱热菜做法大全

前几天我在微信微博上晒午餐，有用到院里阿姨自己腌制的四川酸菜做的一道汤菜，马上就有朋友来点用酸菜做的菜谱了。你还别说，我的文件夹里翻翻找找，还真有一道现成的酸菜鱼，还是麻辣口味的，这还是今天夏天我休假在家时拍的菜。麻辣酸香鲜，绝对够味儿，

其实对于银杏我最喜欢的吃法是弄开一个口，然后放在火炉上慢慢开，待它熟后再吃非常的美味，只可惜在外面没有这种炉火，有时候想吃就用微波炉直接做，不过这次量少，还是用它来炒盘菜吧这次做的是酸辣口味的，本想先调好汁再倒进菜里去炒比较好，谁曾想这汁

黄豆芽韭菜辣皮子炒肉是我们这儿很普通的家常菜，饭店和餐厅是找不到这道菜的，纯碎的是家庭菜。但是是很地道的新疆味道，用的是新疆产的线干红辣椒，就是新话说的辣皮子，再加上用的是羊肉炒出来都，味道就很攒劲香辣下饭了。其实家庭菜和饭店的菜味道区别

爆肚，是个统称。它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种牛百叶和牛肚仁；羊爆肚分9种羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙。爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱

元旦小长假在家，本来想好好做几顿饭给家人的，但老妈家的保姆又回家了，老妈没有照顾，给老妈商量来我这儿住几天，但老妈不答应，她不想离开她的家，她说去那儿都不如自家，这几天，我只好我家与老妈家两头的跑，老妈不喜欢吃猪羊肉，专门给她买了虾，过节

糯米藕食材：莲藕1000克，糯米适量，冰糖150克，红糖200克，红枣10颗，糖桂花适量（超市买的）。糯米藕的做法 1、提前将糯米清洗干净，浸泡约2小时左右。 2、糯米泡好后，将莲藕洗干净。 3、将莲藕的一头切掉两厘米。 4、把浸泡好的糯米灌进莲藕的小孔里，

凤爪即鸡爪。多皮、筋，胶质丰富，做为小吃，十分受欢迎。常用于煮汤，也宜于卤、酱。富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的鸡爪风味各异，深受欢迎。这次做这道凤爪，用了电压力锅，能很快的将鸡爪的

茨菇，外形圆圆的，看起来有点像芋头。在武汉的市场上也不多见，因此在菜市场上看到，就赶紧买回来，对于爱美食的我来说，没试过的食材总能给我新鲜感，喜欢尝试新食材，也是个小小的挑战。第一次吃茨菇，感觉慈菇要和荤菜搭配才好吃，家里有排骨，就搭配着

人们常言，鸡鸭鱼肉乃四大荤，一定程度上是对人们荤饮食的一个总结。但是无论在国内还是外国，特别是在国外，貌似鸭肉是最不家常的荤食。鸡猪牛，鱼虾蟹，在自家餐桌上出现的频率都要比鸭肉多出很多；当然，也有很多人喜欢去超市里买做好的熟食烤鸭，但那毕

已往猫炒田螺时都喜欢用紫苏，可是记性太差，这次就把它给忘了，没有紫苏，想想是不是可以改用家里疯长的九层塔呢，虽然没试过，那这次就用用，结果味道还不错，有一种特殊的香气，蛮好吃的，下雨天这九层塔跟田螺也很配嘛。别样香--- 九层塔炒田螺用料：

如果你还记得小云家的麻辣牛油火锅如何的麻辣，那么肯定对里面的花椒一定不陌生。花椒入菜，花椒鸡、花椒鱼、花椒水煮肉片等等，光说着就要流口水了，花椒种植区域大多分布在川南地区，季节更替，在当季节一般用新鲜的花椒，那味道做出来更是比现在的干花椒

这款萝卜丝丸子是先生点的菜，我对这东西没有什么记忆，小时候我家里也很少吃这个东西，但先生对之却用情至深，每年新萝卜上市，他都要跟我说一遍，要吃萝卜丝丸子。之前用面粉做过一次，人家说不是那个味，并且告诉我说，萝卜丝丸子里的粉用的是绿豆粉，用

好开心啊在好豆网能够获得意大利尚尼厨房宝器的试用机会，拥有好的锅具当然要做个硬菜了，首先试用一下这口锅的红烧菜品的性能，用鸡翅根和板栗烧一个在寒冬里暖身的养生菜，还是不错的。烧好的菜保留了食材的原汁原味，鸡的鲜香和板栗的软糯香甜是那么的相

青豆肉丝是一道简单营养的家常菜，其青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。简单又营养的家常小菜---- 肉丝炒青豆主料；青豆100克，里脊肉200克。辅料；盐，料酒，姜，糖，鸡精，生抽，胡椒粉。肉丝炒青豆的做法

元旦春节快到了，家人聚会的时候总少不了做些又好吃寓意又美好的菜肴，四喜丸子就是其中之一，它的上座率非常高，应为它的名字和形状就很喜庆美好，象征着一家人团团圆圆，赶紧学会这道菜在家人团聚的时候端上桌吧。四喜丸子为新年添彩主料：五花肉500克

相信很多平常百姓家庭的传统年菜里就算在物质较为贫乏的80年代江南人家过年餐桌上也少不了这一道有名的【水晶虾仁】简简单单就是一个原料做起来却非常多讲究少一个步骤都不行如果做得好虾仁个个晶莹剔透鲜嫩多汁也是【水晶虾仁】名称的由来上桌的

最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~ 都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~ 问其原因，答日：吃来水臭水臭的~~~~ 炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~ 先将杏鲍菇煎出金黄色泽，

酱香的汤汁浇在米饭上，吃起来滋味十足。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，

在万物凋零、寒风刺骨的冬日，来一锅红艳艳、咕咕冒泡、热气腾腾、酸辣开胃的黑木耳豆腐泡菜锅是多么惬意的一件事情，吃到嘴里酸、辣、咸、鲜，还有微微的甜味儿，不一会儿手脚温暖，通体舒泰，即饱了口福又温暖的了身体，可谓是一举两得。黑木耳豆腐泡菜锅

一直都喜欢圆圆的小泡椒，红彤彤的鲜亮又喜庆，节日餐桌正好用它和肉质细嫩，味道鲜美的牛蛙搭配，牛蛙属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品，适合全家享用，麻辣菜系列里更是少不了馋嘴蛙、泡椒蛙的身影，这个春节在家也做出极致诱惑的麻辣馋嘴蛙~ 值