肉丝炒青豆的做法的做法
时间:2016-10-07 18:09
青豆肉丝是一道简单营养的家常菜，其青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 简单又营养的家常小菜----肉丝炒青豆 主料；青豆100克，里脊肉200克。 辅料；盐，料酒，姜，糖，鸡精，生抽，胡椒粉。
肉丝炒青豆的做法 1、准备好所用食材。 2、红椒洗净，切成小丁备用。 3、把青豆洗净，沥干水分。
4、猪里脊肉切成丝，加入水淀粉上浆。 5、姜切丝。 6、锅中注入水，加入盐，倒入青豆，烧开煮至2分钟，捞出。 7、另起锅，注入油，爆香姜丝下入肉丝煸炒。
8、烹入料酒，加入少量的生抽和糖翻炒均匀。 9、加入煮好的青豆，继续翻炒均匀。 10、加入盐和鸡精调味后，勾入薄芡。 11、倒入红椒丁翻炒均匀即可。
美食小贴士：青豆要煮一下去掉豆腥味。 肉丝炒青豆食材搭配小提示 腐竹和青豆能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。 蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。 牛肉的功效与作用 牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多] |
