当归党参母鸡煲的做法

祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜消化力弱的人补养。祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血的人补养。

用砂锅炖出来的鸡汤营养又好吃，今天小编教大家当归党参母鸡煲的做法

当归党参母鸡煲

原料：母鸡1只，当归、党参各15克。

调料：葱段、姜片、料酒、盐各适量。

当归党参母鸡煲

归参母鸡煲的做法

1、将母鸡宰杀放血，退毛，剖腹去内脏，斩去足。

2、然后用清水洗净血污，入沸水中煮约5分钟捞出，再用清水冲净污沫，控干水分。

3、当归、党参用温水洗去灰分，同葱段、姜片装在鸡腹内。

4、然后鸡腹朝上放入砂锅内，放盐、料酒和清水。

5、旺火烧沸后，加盖，改小火炖约2小时至软烂时即可（可用香菜点缀）。