热菜菜谱热菜做法大全

慢慢腾腾吃快鱼【快鱼的做法】这个鱼名字很可爱：快鱼。当然不是那个：大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼的快鱼法则的那个快鱼了。为矛叫快鱼呢，不是游的快，不是长的快，也不是SI的快了，是熟的快~\(≧▽≦)/~啦啦啦，放到锅里，你倒酒倒佐料的功夫，贴着锅的那边

三下锅原料 :萝卜150克，胡萝卜75克，白菜75克，油500克(约耗lOO克)，豆瓣酱40克，料酒15克，盐5克，白糖5克，汤(或清水)100克，味精2克，辣椒油10克。三下锅的做法将萝卜、胡萝卜去皮洗净，切成5厘米长1．5厘米宽的薄片；白菜去根撕去筋，切成块状备用。

我们烹饪鱼的时候，无论是清蒸，红烧，还是侉炖，除了葱姜这类等配料之外，一般都很少加过什么搭配的食材。这跟鱼的味道和口感是有一些关系的。因为鱼都有自带的腥味，容易影响到其他的食材。并且鱼本身也自成一菜，也不需要搭配其他食材就已经很好吃了

火腿冬瓜夹原料 : 冬瓜400克，熟火腿100克，盐4克，味精3克，清汤150克，料酒10克，白糖3克，水淀粉15克，香油10克。火腿冬瓜夹的做法将冬瓜去皮和瓤，洗净后切成长8厘米、宽3厘米、厚0．5厘米的长条片，放入沸水锅内煮4分钟，捞出用清水漂洗；熟火腿也切

肥肠这个东西，我一直不想接触，你想啊，肠子是干嘛的，算了，还是别想深了，影响食欲。但是家里的男人像很多男同志一样喜欢，什么炒肝、卤煮、炖吊子，都是其爱吃的口儿，还不是里面有些猪下水，但是像心和肺估计没什么人爱吃，大多数喜欢的是肠和肚，呵呵

焖苦瓜排骨原料 :苦瓜300克，猪肋排250克，红辣椒2个，花生油500克(约耗60克)，姜3片，盐4克，酱油5克，料酒25克，蚝油15克，白糖lO克，汤350克，葱粒5克，味精3克，水淀粉15克。焖苦瓜排骨的做法将苦瓜去籽洗净，切成2厘米见方的块，猪肋排洗净，剁成5厘

姜葱炒鸡，这样的菜没啥好说的，简单快手，也很下饭，没有任何技术含量，适合大部分人口味（无辣不欢人士除外哈）类似这样的菜式都是非常适合便当的菜式，又是清淡的口味，老吴最喜欢了。当然，对于嗜辣的我来说，还是差那么点儿。不过嘛，老吴同志讲了

如果你能掌握以下三点包你做的美食会获得交口称赞： 1.不要轻易做食物给任何人吃，就好比芙蓉姐姐，如果不把真人照片散的满世界都是，谁会对她称赞自己美貌如出水芙蓉的事实产生质疑呢？ 2.距离产生美，如果非要做食物给人品尝，请谨记这一点，跟上一餐保持

看到有家披萨店这样来做，想到家里都爱吃咖喱，再加上口感独特的美味奶酪，于是就有了这样一份咖喱焗饭。普通的咖喱饭立刻升级！咖喱鸡肉焗饭材料 1.新蒸的米饭马苏里拉奶酪 2.鸡肉咖喱：鸡腿胡萝卜土豆洋葱咖喱块咖喱鸡肉焗饭的做法不过是咖喱饭盖上

麻酱莴笋尖原料 : 莴笋尖400克，盐10克，芝麻酱35克，甜面酱15克，花椒粉l克，白糖30克，辣椒油25克，熟芝麻15克。麻酱莴笋尖的做法取鲜莴笋的嫩尖部分，去叶和皮，洗净后先切成6厘米长的段，再切成1厘米见方的长条，放在盆里，加上盐8克腌制2小时。把芝

麻辣莴笋原料 :莴笋500克，盐．10克，味精3克，干辣椒5个，香油35克，花椒15粒，酱油25克，料酒15克，白糖5克。麻辣莴笋的做法将莴笋去皮洗净，切成长6厘米、1厘米见方的长条，放一碗里，加上盐腌l小时，用清水漂洗干净，控干后加上味精拌匀。干辣椒切成3

用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的，可要是用鸡胸肉来炒一盘鸡丁的话，不用点窍门和方法的话肉质会发柴，口感不好。若想家里整个家宴啥的，总是觉得用鸡腿肉做出来得菜保证水准，但自从掌握了一定的要领后，现在拿起鸡胸肉照样做出嫩滑的鸡丁来；不信您往

昨天是六一儿童节，没能赶上来更新是因为昨天我们带着伊朵在外面疯玩了一天，之后又带着朵儿回的她姥姥家住；一天下来玩的实在是累了；困了；倦了；到了晚上洗了个澡就睡觉了。才发现小伊朵的适应能力还是很强的，可能是随着长大了一点，懂的事情多了一点，

明天才是立秋，但本来就膘肥体壮的人这就急着要贴秋膘。其实现在谁还稀罕大鱼大肉啊，吃完了还不是得费劲巴拉的减肥。不过很久没买猪肉了，不但不会降价，而且主副食都跟着涨了很多。卤肉饭，特为懒人而准备材料： A.五花肉300克，洋葱1/4个，干淀粉1大勺

连着几个周末去海边的计划也没得到落实，尽管心里恨的咬牙切齿的，但表面上还是摆出了一副乐观和积极的态度，行，去不了就算了，逛逛海鲜市场，买点我最爱吃的基围虾，翻翻以前在海边的照片，然后再去171游泳，将就将就得了。椒盐基围虾材料：基围虾400克

说来滑稽，很多人大都不知道竹笙是菌类之一，都说它是竹筒内的膜，就算有些五星级酒店的中餐厅，菜牌上竹笙的英文菜名竟写成bamboopith(竹的茎髓)，至今仍然见过这种写法。竹笙的生态特别。夏天在湿热的竹林里，大雨过后，在竹丛下的腐叶上，会出现一些像鸡

酸菜鱼材料：草鱼一条、酸菜鱼调料包一包、姜蒜沫、盐、料酒、淀粉。如何做酸菜鱼 1. 草鱼处理成片，用一点盐、淀粉、料酒腌几分钟； 2. 炒锅放油，油热后放入姜蒜沫，然后把酸菜鱼调料包中的酸菜切成小段放入煸炒2分钟后倒入开水。 3. 水滚后，先倒入鱼头

每年的冬夏两季，是我最容易歇工的时候，一直感觉，做食物应该是一种让人幸福的事情，如果不能感觉到幸福，就不如不做，冷和热是两个极端，虽然这像极了我的性格，但我却无法接受天气的冷和热对我的折磨，这样的时间到来，于是，就凑合着，过一顿算一顿了，

所以大家就勉为其难多看看家常菜吧今天上一道好吃的泡椒鸡胗。其实我对动物内脏不太感冒，鸡胗算是比较爱吃的。不过做法也有限，要么做卤水，要么就用泡椒炒。。。一定要味道比较重才觉得好吃。这个菜之前聚会的时候朋友很都很爱吃呢！尽管大部分朋友

这个孜然干煸牛肉丝，其实跟上次小猫做的干煸牛肉丝是亲姐妹来的。不同的是配菜用芹菜替换了豆芽，调料除了保持原来那些以外增加了孜然。孜然跟牛羊肉向来很搭，做干煸牛肉的时候也不例外哦！孜然干煸牛肉丝材料：牛肉，芹菜调料：孜然粉，辣椒