快鱼的做法
时间:2016-10-08 08:37
慢慢腾腾吃快鱼【快鱼的做法】这个鱼名字很可爱：快鱼。当然不是那个：大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼的快鱼法则的那个快鱼了。为矛叫“快鱼”呢，不是游的快，不是长的快，也不是SI的快了，是熟的快~\(≧▽≦)/~啦啦啦，放到锅里，你倒酒倒佐料的功夫，贴着锅的那边就熟得差不多了，这个毫无抻头滴家伙，所以你可以早早坐饭桌前，抱着碗米饭，慢慢腾腾吃快鱼了。伏季休渔期，没有什么太多品种的鱼了，这个快鱼呼呼啦啦占满了摊位，再不是春天那会儿，小鱼不觉其小，慢鱼不觉其慢，快鱼不觉其快，各得其所的悠哉状态了。快鱼的肉质挺细腻，味道有些淡水鱼的味道，不太清楚它是哪片海域的，抑或两浑水里混的，有知道的朋友就讲解下，俺也算学习了！
快鱼 原料：快鱼、油、姜片、葱、蒜、醋、酱油、白糖、盐 快鱼的做法 1、快鱼去掉鳞片洗干净。 2、锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼。
3、淋料酒、醋、酱油、白糖、盐。 4、加盖中火烧到冒气，转文火焖10分钟。 这个毫无抻头滴家伙不到一刻钟就熟了，所以你可以早早坐饭桌前，抱着碗米饭，慢慢腾腾吃快鱼了。
快鱼的肉质挺细腻，味道有些淡水鱼的味道，爱吃各种鱼O(∩_∩)O
鳓鱼的营养价值 鳓鱼宜清蒸，清炖、烧、烤等。江苏有“新鲜鳓鱼赛鲥鱼”之说，其肉质细嫩，滋味鲜美，但多细刺；其鳞片含脂肪质多，如新鱼入烹，可如鲥鱼一样不必去鳞，鳓鱼干制品今仍为民间所推崇。每餐摄入量以200克左右为宜...[更多] |
