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炖牛腩的做法
昨天买了点 牛腩 ，今天就捣鼓着怎么做，第一次买牛腩，没想到味道不错…… 食材介绍 牛腩(1盘),姜(1块),蒜头(半个), 青椒 (2个),红椒(2个), 辣椒 末,灌肠(1块), 香菜 (2颗),红 萝卜 (1颗),大葱(半根),小 西红柿 (7个) 炖牛腩的做法步骤 1. 准备食材 2. 备好 -
咖喱排骨的做法
食材介绍 排骨 (一条), 土豆 (一个),红 萝卜 (一条),马铃薯(一个),孜然(10g),咖喱粉(适量),胡椒(适量), 酱油 (适量),盐(适量),糖(适量), 玉米 淀粉 (适量),料酒(适量),椰奶（option）(适量),清水or肉汤(适量),姜蒜泥(适量),油(适量), 辣椒 粉(适量) 咖喱排骨 -
开胃炖带鱼的做法
食材介绍 带鱼 (2条),食用油(适量), 花椒 (2g),大料(2个),生抽(0.5勺), 醋 (1勺),盐(1g),姜(3片),蒜(5颗),白糖(10g) 开胃炖带鱼的做法步骤 1. 鱼切段备用 2. 取适量食用油倒入锅中加热后放入花椒、大料出味后放入切好的鱼煎至两面金黄 3. 在锅中倒入醋、生抽 -
猪蹄蛤蜊炖黄花的做法
食材介绍 猪蹄 1只 蛤蜊 500克 干黄 花菜 适量 葱适量 姜适量 八角 1个 冰糖适量 醋 适量 酱油 1勺 盐适量 猪蹄蛤蜊炖黄花的做法步骤: 1.猪蹄剁开洗净入锅焯水。 2.焯水时加入一点醋可去除异味。 3.焯水后将猪蹄洗净放入电压力锅内胆，加入葱，姜，八角，冰 -
冬阴功的做法
之前和猪先生2次去泰国，每餐必点菜之一，酸辣开胃，做法也不难，在这里分享给大家。 主料 虾10只 鱿鱼 圈100克 蘑菇 (鲜蘑)100克 扇贝 肉50克 辅料 泰国红咖喱膏1-2茶勺水400毫升maggie 椰子 粉1勺 柠檬 草膏1茶勺柠檬叶2片姜2片白 洋葱 1个鱼露/蚝油1茶勺 -
红烧小黄鱼的做法
家里最爱买的几种鱼就是黄辣丁做酸汤鱼， 鲈鱼 用来清 蒸 ， 黑鱼 做鱼片涮锅，因为 黄鱼 常常是鲜冻的，没买过。终于也是意外的买两条，第一条红烧后很成功，于是再做一遍上教程。 食材介绍 黄鱼(一条),姜丝(适量),小葱(适量), 花椒 (适量),干 辣椒 (适量), -
上汤手打鱼肉塞面筋的做法
食材介绍 龙利柳400克 油 面筋 10个 白 萝卜 200克 青葱4根 鸡汤 370毫升 海盐适量 胡椒适量 麻油适量 生粉适量 上汤手打鱼肉塞面筋的做法步骤: 1.首先我们回顾一下主食材。 2.将龙利柳放在冰箱下层解冻完成后，用厨房纸吸干水分之后，切成大块之后放在和面 -
肉末豇豆的做法
食材介绍 豇豆 约400克 肉末约300克 洋葱 粒1把 蒜头2瓣 姜茸1茶匙 花椒 粉1茶匙 糖1/4茶匙 黑椒粉1/2茶匙 白胡椒 粉1/4茶匙 盐适量 肉末豇豆的做法步骤: 1.把肉末放入锅，中火煸干水后加盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、黑椒粉1/2茶匙，姜末1茶匙，炒 -
红烧牛肉的做法
食材介绍 牛肉 适量 牛油适量 豆瓣 酱 适量 香料适量 花椒 适量 姜片适量 糖适量 鸡精 适量 葱花适量 香菜 适量 红烧牛肉 ！的做法步骤: 1. 牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分。 2.将香料装入香料包待用 3.锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化加 -
懒人卷心菜的做法
食材介绍 卷心菜半个 剁椒2茶匙 橄榄油 3茶匙 盐2克 鸡精 2克 葱花少许 懒人卷心菜的做法步骤: 1.卷心菜洗净，仰面放入碗里。 2.撒上鸡精、盐、橄榄油、剁椒。 3. 蒸 锅加水烧开，放入卷心菜大火蒸20分钟左右。 4.取出放入盘里用剪刀剪成段，放葱花拌匀即可 -
干笋烧老鸭的做法
食材介绍 老鸭1只 盐适量 干笋 适量 三耳佐餐宝适量 八角 适量 白扣适量 丁香适量 草果适量 花椒 适量 香叶适量 桂皮适量 姜片适量 大葱适量 干 辣椒 适量 莲花老酒适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 生粉水适量 美汁美味的【干笋烧老鸭】的做法步骤: 1.老鸭一只， -
清炖鹅肉的做法
食材介绍 鹅 肉900g 淮山40g 花椒 1g 料酒20ml 沙参40g 生姜23g 盐10g 清炖 鹅肉 的做法步骤: 1.清炖好的鹅肉汤 2.现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。 3.买回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。 4.先将 -
冬瓜焖鸭的做法
食材介绍 冬瓜 300克 鸭肉 600克 蒜头3瓣 生姜数片 小米 椒1个 香葱1棵 盐少许 酱油 适量 红糖1小块 冬瓜焖鸭的做法步骤: 1.蒜头和生姜切片，小米椒切圈，葱白切段葱绿切碎备用。 2.冬瓜去皮洗净切块。 3.鸭肉洗净沥干水，剁块。 4.锅中加入适量油大 火烧 热 -
蚝香三鲜炖豆腐的做法
食材介绍 嫩 豆腐 600g 香菇 150g 玉米 一根 猪 后腿肉 160g 胡 萝卜 一小段 鸡精 少许 姜一小块 生抽适量 生姜粉少许 蒜数瓣 白胡椒 粉一点 葱白一段 蚝油适量 生粉少许 盐少许 料酒少许 白糖适量 蚝香三鲜炖豆腐的做法步骤: 1. 猪后腿肉 160g，清洗一下 2. -
牛肉炒西芹的做法
食材介绍 牛肉 300克 西芹 180克 生姜3片 蒜头2瓣 孜然粉少许 玉米 淀粉 1勺 盐适量 鸡精 少许 酱油 少许 牛肉炒西芹的做法步骤: 1.牛肉洗净沥干水切薄片，放入碗中，调入酱油，孜然粉，玉米淀粉和一勺食用油，用手抓匀备用。 2.西芹去筋切片，生姜切丝，蒜 -
酸辣豆腐的做法
食材介绍 内酯 豆腐 一盒 盐少许 生抽5克 香油数滴 白糖2克 生姜8克 白 醋 15克 鸡精 粉一克 辣椒 油5克 青红椒适量 酸辣豆腐的做法步骤: 1.撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盘子里，用剪刀在底部对角各剪开一个小孔。 2.轻吹使空气进入，就很容易 -
蒜茸空心菜的做法
食材介绍 空心菜 一把 大蒜6瓣 植物油少许 盐适量 蒜茸空心菜的做法步骤: 1.空心菜择洗干净，切成寸段 2.大蒜拍碎剁成末 3. 炒锅中倒适量植物油，待油热之后，先倒入菜杆炒变蔫，再放入菜叶同炒 4. 撒适量盐 5.待菜完全变色，倒入蒜末，混合均匀就可出锅了 6 -
奶酪戚风蛋糕的做法
食材介绍 奶油 奶酪 17克 细砂糖45克 牛奶 35克 蛋黄32克 玉米 油17克 低筋粉45克 蛋白67克 泡打粉1/2小勺 塔塔粉1/8小勺 奶酪戚风 蛋 糕 的做法步骤: 1.用料：奶油奶酪17克，细砂糖45克，牛奶35克，蛋黄32克，玉米油17克，低筋粉45克，蛋白67克，泡打粉1/2 -
三椒小煎鸡丁的做法
食材介绍 鸡腿 3个 青二荆条 辣椒 10根 红 小米 辣10根 青 花椒 10g 姜适量 蒜适量 盐适量 味精 适量 酱油 适量 花椒油适量 家常川味小 炒鸡 【三椒小煎鸡 -
咸肉西兰花煮粉丝的做法
食材介绍 西兰花 95克 咸肉 55克 粉丝 50克 盐适量 味精 适量 咸肉西兰花煮粉丝 的做法步骤: 1.食材：西兰花（已清洗）、咸肉（已切）、粉丝 2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。 3.接着，合入粉丝和已清洗好的西兰花，加适量的清水翻动一下煮开至熟。