热菜菜谱热菜做法大全

菜花是生活中常吃的蔬菜，具有“补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力及壮筋骨”等作用，常见的做法：清炒菜花，干锅菜花，菜花炒肉 …今天我给大家带来的是油辣菜花，对于爱吃辣的朋友来说这是一道非常可口的下饭菜啦，下面我就简单的给大家介绍一下做法：菜

食材介绍平鱼两条盐一勺胡椒粉 4克葱花碎适量小米辣一个干煎小平鱼的做法步骤: 1.平鱼清理干净，洗净 2.改刀之后放入盐和胡椒粉腌制一小时 3.腌制好了之后粘一点淀粉 4.不粘锅倒油，烧热之后放入平鱼，小火慢慢煎制，一面煎好反面，煎制至金黄色捞出

香菇属于菌类，营养成分自然是很高的了，常吃对身体有益，它的做法有很多种，今天就教大家做一道硬菜：香菇鸡块。需要的食材：主料：鸡 500g 香菇200g 辅料：油、盐、葱、姜、花椒、八角、生抽、料酒、白糖步骤： 1.鸡洗净、剁块 2.香菇洗净，切成两

食材介绍菠菜汁适量干贝 2粒鸡蛋 1个蒸鱼豉油几滴香油2滴菠菜干贝蒸蛋的做法步骤: 1.菠菜汁提前榨出来，干贝泡软。 2.把菠菜汁慢慢倒入装蛋的碗里，变倒边搅动搅散蛋黄。 3.搅拌中的菠菜汁蛋液。 4.调匀后的蛋液。 5.把干贝弄碎成丝铺在碗底。 6.

食材介绍土豆 2个胡萝卜半根青椒 2个大蒜适量生抽适量盐适量炒土豆片的做法步骤: 1.青椒、胡萝卜切好备用。 2.土豆洗干净，刮皮，切薄片（不可太

食材介绍黄鳝 300克盐6克秘制红烧汁25克生抽2克黄酒适量蒜苗 250克油适量老抽1克糖1克胡椒粉适量蒜苗烧黄鳝的做法步骤: 1.黄鳝冲洗干净（在买黄鳝时，可以让摊主杀好，或者剪段）。 2.锅内加水加盐5克，加黄酒，把水烧开关火。 3.黄鳝倒入锅内烫

猪蹄炖藕（电饭煲版）食材介绍主料：猪蹄(一只) 藕(两节) 生花生米(小半碗) 花椒 (适量) 老姜(一块) 辅料：盐(适量) 鸡精 (适量) 味精 (适量) 鸡粉(适量) 猪蹄炖藕（电饭煲版）的做法步骤: 1.准备好食材。藕削皮，老姜洗净并用菜刀拍开，花生米

食材介绍小白菜 200克淡菜610克盐适量味精适量小白菜炒淡菜的做法步骤: 1.食材：小白菜（已洗净切开）、淡菜（已洗净煮熟） 2.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。 3.烧锅倒油烧热，下入已切好的小白菜翻炒翻炒。 4.接着，合入剥好的淡菜翻炒一下。 5.然

食材介绍烧排骨适量土豆 1个胡萝卜 1根陕北粉条适量香菇 4朵豆腐 1块干辣椒 2个花椒少许葱少许姜少许小白菜少许生抽适量花椒粉适量盐少许排骨烩菜的做法步骤: 1.所有食材洗净切块，备用； 2.粉条用冷水泡软，姜葱切沫，备用； 3.油

食材介绍鸡翅根6个葱适量姜适量大料2粒西红柿 1个酱油 1汤匙蚝油1/2汤匙白糖1/2汤匙食盐适量料酒1/2汤匙水适量酱鸡翅根的做法步骤: 1.准备原材料。 2.把鸡翅根冷水下锅，烧开，去除肉里的血水，然后捞出沥干水分。 3.锅里倒入底油，把鸡翅

食材介绍茄子一个肉沫100克蒜沫适量葱沫适量叉烧酱适量生抽适量白糖适量鸡精适量料酒适量淀粉适量香油适量醋适量酱香肉沫蒸茄子的做法步骤: 1.茄子洗好再切，免得水分太多不吸收汤汁，为了蒸熟不烂烂的一分为二切段，也可一分为四切段，青

食材介绍韭菜 150克鱿鱼 100克盐1.5克胡椒粉 1克韭菜炒鱿鱼的做法步骤: 1.原料：鱿鱼、韭菜（韭菜已经切成段，将杆与叶子分开放）。 2.将鱿鱼洗净后，切成小块。 3.锅内烧开水，将鱿鱼倒入锅中焯一下，当鱿鱼块变白稍打卷时，立即捞出。 4.焯好的鱿鱼。

食材介绍白菜 240克肉末90克麻婆豆腐调料35克料酒适量生抽适量麻婆肉末白菜的做法步骤: 1.食材：白菜（已清洗切开）、肉末、麻婆豆腐调料 2.将麻婆豆腐调料拆开包装倒入碗中，加适量的清水调匀，待用。 3.将切好的白菜下入清水锅中焯开至熟，捞出

食材介绍土豆 2个大蒜适量生抽适量六月香豆瓣酱一勺香菜适量炖土豆的做法步骤: 1.土豆洗干净去皮切小块。 2.热锅下油，加土豆、盐翻炒、翻炒至土豆开始变软加入大蒜一起翻炒。 3.加入生抽、盖过土豆的水大火煮开，中火炖熟。 4.稍留一点汤汁时，加

食材介绍西红柿 3个鸡蛋 4个葱适量盐适量酱油适量西红柿炒蛋的做法步骤: 1.第一步，准备鸡蛋4个打入碗里放入适量盐搅拌均匀、西红柿3个切块、葱花切段。 2.第二部，炒锅洗干净加入两勺油、油热后加入搅拌均匀的蛋汁快速翻炒，炒干后起锅放碗里备用

食材介绍花椒 20粒左右生抽1汤匙蚝油1汤匙糖1汤匙老抽半汤匙鳊鱼 500克左右干辣椒 2个蒜2～3瓣豆瓣酱 1汤匙葱3根姜4片醋 1汤匙盐1小勺鸡精适量食用油适量红烧鳊鱼的做法步骤: 1.准备好食材 2.把鱼洗干净，去掉肚皮里的黑色，然后在鱼身上

鳕鱼炖豆腐食材介绍主料：鳕鱼(一条) 豆腐(400克) 辅料：油(三勺) 盐(一小勺) 酱油 (两勺)料酒(一勺) 花椒 (8粒) 八角 (一颗)葱(半根)姜(两片)蒜(两瓣) 鳕鱼炖豆腐的做法步骤: 1.鳕鱼洗净，切段 2.豆腐切块 3.葱切段，蒜姜切片 4.热锅下油，油热下鱼和

食材介绍番茄一只卤牛肉约200克土豆一只胡萝卜半只酱油适量黑胡椒汁适量盐适量花生油适量葱姜蒜适量番茄土豆炖牛肉的做法步骤: 1.准备材料，将番茄，土豆，胡萝卜，切块，葱姜蒜也切好 2.卤好的牛腱肉，切片 3.锅内热油 4.待油温升高

食材介绍虾适量花椒适量干红椒适量姜适量盐适量料酒适量白糖适量麻辣白灼虾的做法步骤: 1.主要原料。 2.虾洗净，剪去虾须。 3.准备好佐料，花椒，干红椒，姜片。 4.锅里放油，放入花椒，干红椒，姜片小火炒。 5.炒出香味，花椒干红椒不要炒糊。放

食材介绍番茄酱适量土豆一个油适量盐适量自制炸薯条的做法步骤: 1.原图料、土豆和番茄酱 2.将土豆洗净切条状 3.锅中加入适量水烧开、倒入土豆条熟5分钟 4.煮好后捞起沥干水分、 5.装入保鲜袋中、放入冰箱冷冻室、冷冻变硬。 6.油烧至五成热倒入土豆条