清炖鹅肉的做法
时间:2016-10-22 02:44
食材介绍 鹅肉900g 淮山40g 花椒1g 料酒20ml 沙参40g 生姜23g 盐10g 清炖鹅肉的做法步骤:
1.清炖好的鹅肉汤
2.现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。
3.买回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。
4.先将鹅肉焯水
5.焯水时，加生姜、料酒！去掉腥味！
6.主要调料：沙参、淮山、生姜、花椒！
7.将鹅肉与调料一并下锅，加水没过鹅肉两公分！加盖，选择鸡鸭档位！煮熟后开盖出锅！
8.出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！
9.出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！ |
