热菜菜谱热菜做法大全

开枝散叶炖鱼片的做法

开枝散叶炖鱼片食材介绍酸菜鱼调料(适量) 藤椒(适量) 开枝散叶炖鱼片的做法步骤: 1.活草鱼收拾干净，鱼头鱼骨单放； 2.鱼肉切成鱼片，这些雨儿都是让鱼商贩操作的，鱼片用盐、料酒、胡椒粉、蛋清煨制15分钟，用手抓捏入味； 3.热油下锅，煸炒葱姜

麻辣鸡块的做法

麻辣鸡块食材介绍鸡(一只) 麻辣酱(一袋) 玉米油(适量) 葱末(少许) 姜片(少许) 麻辣鸡块的做法步骤: 1.鸡洗净，去掉内脏，将毛去除干净。 2.剁成中等大小的块。 3.凉水下锅焯去血沫。 4.捞出洗净沥干，准备酱料。 5.锅内放入玉米油，烧至五成热，下鸡

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角食材介绍干辣角(4个) 盐(适量) 土豆炖豆角的做法步骤: 1.豆角摘洗干净掰小段 2.土豆削皮切条，用凉水泡着 3.切葱姜片 4.油烧热先放八角、桂皮、辣子角炸一下 5.放.葱姜爆出香味 6.先放豆角翻炒3分钟 7.然后放土豆翻炒均匀 8.倒入清水，加

盆盆水煮虾的做法

盆盆水煮虾食材介绍大虾(300克) 色拉油(适量) 葱姜蒜(适量) 生抽 (1勺) 十三香(3香) 干红椒 (适量) 盐(1勺) 郫县豆瓣 (1勺) 耗油(1勺) 盆盆水煮虾的做法步骤: 1.准备食材:大虾300克，白菜 200克，香菜、葱姜蒜、干红椒适量。 2.葱姜蒜切碎，大虾洗

家常烧带鱼的家常做法

带鱼经济实惠，可以煎炸、可以烧炖、可以焖酥鱼，还可以烤着吃，总之做法很多，但主要还是以红烧的居多。既然是家常烧法，每家的做法各有不同，我家烧带鱼有两秘诀：一高度白酒，用它来腌制带鱼，这样能有效的帮助带鱼去腥；第二就是煎炸带鱼时表面先

开阳白菜怎么做好吃开阳白菜的家常做法

开阳白菜食材介绍台湾小粒白菜(1/2粒) 虾米 (2大匙) 乾香菇 (2朵) 青葱(1枝) 姜 (1小段) 蒜头(1粒) 开阳白菜的做法 1.将白菜去老叶再菜切成条状后，放入冷水里面在加入1大匙盐浸泡，备用。 2.乾香菇泡水至软再切片；蒜头、姜切片；青葱洗净切段状，备用

麻辣水煮腰花的家常做法

麻辣水煮腰花食材猪腰 (3个) 盐(适量) 姜片(适量) 葱结(适量) 生粉(适量) 莴笋 (1根) 辣椒粉(适量) 花椒 (适量) 红油豆瓣酱 (2勺) 胡椒粉 (适量) 老抽(适量) 蒜蓉(适量) 姜末适量麻辣水煮腰花的做法: 1、猪腰三个,从中间破开，剃尽腰臊，否则臊味很重

蛤蜊肉丸煲怎么做好吃蛤蜊肉丸煲最正宗的做法

蛤蜊肉丸煲食材介绍肉丸子 (150公克) 蛤蜊(50公克) 大白菜 (100公克) 辣椒 (10公克) 葱(30公克) 蒜头(10公克) 蛤蜊肉丸煲的做法 1.葱、辣椒切段；大白菜切大段状。 2.热锅，放入葱段、辣椒段、蒜头炒香，加入大白菜段炒软，全部移到砂锅中。 3.于砂

香橙排骨酥怎么做香橙排骨酥的做法

香橙排骨酥食材介绍熟排骨酥(300公克) 柳橙(1粒) 香橙排骨酥的做法 1.柳丁去皮果肉切小丁备用。 2.热锅，将柳丁肉与所有调味料煮匀后，放入排骨酥以中火煮至汤汁略收时即可。

竹轮镶肉怎么做好吃竹轮镶肉的家常做法

竹轮镶肉食材介绍竹轮(12个) 绞肉(150公克) 红萝蔔(10公克) 马蹄(2颗) 姜 (5公克) 葱(10公克) 盐(1小匙) 米酒(1大匙) 酱油 (1/2大匙) 竹轮镶肉的做法 1.红萝蔔切末；马蹄拍碎；姜、葱切末，备用。 2.将绞肉、盐、姜末、葱末、马蹄碎、酒一起绞拌均匀成肉

菠菜粉丝的做法

菠菜粉丝食材介绍油炸花生米(少许) 盐(少许) 生抽 (1勺) 陈醋 (1勺) 葱油 (适量) 菠菜粉丝的做法步骤: 1.菠菜择干净，放水里冲洗几遍控水备用 2.菠菜放开水中焯水2到3分钟，放凉水中拔凉备用 3.粉丝放锅中煮4到5分钟，煮熟即可放凉水拔凉 4.菠菜与粉

简易版的大盘鸡的家常做法

这款鸡腿大盘鸡，我没有放辣椒，放了一点点豆瓣酱，口味适中简易版的大盘鸡，办公室中餐食材鸡腿(1只) 蒜瓣(1只) 豆瓣酱(1/6茶匙) 酱油 (3茶匙) 淀粉1/3茶匙简易版的大盘鸡，办公室中餐的做法: 1、四季豆 10根，洋葱一小块，蒜瓣一个 2、黄

家常奶香开阳白菜的做法奶香开阳白菜怎么做好吃

奶香开阳白菜食材介绍开阳(10公克) 包心白菜(1/2颗) 奶油白酱(1/2杯) 奶香开阳白菜的做法 1. 虾米洗净泡水软化切碎;白菜洗净切大段，备用。 2.电锅外锅加少许水按下启动开关，放入内锅，锅热加少许沙拉油，放入作法1虾米炒香，再放入白菜段、奶油白

团圆羊肉火锅怎么做好吃团圆羊肉火锅最正宗的做法

团圆羊肉火锅食材介绍羊肉炉冷冻包(1包) 包心白菜 (半颗) 金针菇 (1把) 豆腐 (1块) 火锅料(适量) 水(2杯) 团圆羊肉火锅的做法 1.白菜洗净切段；金针菇去头；豆腐切块，备用。 2.羊肉炉冷冻包解开放入电锅外锅，加入白菜再加水6杯，按下启动开关，待水

茄汁桂鱼的做法

茄汁桂鱼食材介绍红辣椒 (1个) 玉米油(适量) 生抽 (适量) 盐(适量) 蕃茄酱(适量) 茄汁桂鱼的做法步骤: 1.准备材料：桂鱼清理干净，在鱼背上斜着划几道，用盐腌20分钟。姜蒜切粒，青红辣椒切粒。 2.桂鱼身上撒上面粉。（煎的时候不会粘锅起皮，也不

家常蟹腿肉烩丝瓜的做法蟹腿肉烩丝瓜怎么做好吃

蟹腿肉烩丝瓜食材介绍蟹腿肉(150公克) 丝瓜(300公克) 葱(20公克) 姜 (10公克) 红萝蔔(40公克) 蟹腿肉烩丝瓜的做法 1.丝瓜去皮切条状；葱、姜、红萝蔔切片。 2.热锅，爆香葱、姜，放入丝瓜、蟹腿肉、红萝蔔与所有调味料(太白粉水除外)一起煮至熟，起锅前

私房西北风炖肉的做法

私房西北风炖肉食材介绍青花椒 (5克) 香叶(1片) 白酒(30毫升) 老抽酱油 (适量) 生抽酱油(适量) 盐(适量) 私房西北风炖肉的做法步骤: 1.取猪五花肉 300克，洗净切块备用。 2.取鸡胸脯肉300克，洗净切块备用！（鸡腿肉也可） 3.葱切段，姜和蒜切末

佛跳墙怎么做好吃佛跳墙最正宗的做法

佛跳墙食材介绍排骨酥(50公克) 炸鸡翅 (60公克) 炸芋头 (50公克) 熟栗子 (30公克) 鸽蛋(30公克) 鱼皮 (30公克) 脆笋片(30公克) 大白菜 (100公克) 蛋酥(30公克) 香菇 (20公克) 红葱酥(10公克) 开阳(10公克) 佛跳墙的做法 1.鱼皮切段；大白菜切块；香

八宝福袋煮最正宗的做法家常八宝福袋煮的做法

八宝福袋煮食材介绍福袋(6个) 白萝蔔(1条) 蒟蒻(1片) 海带结(6个) 高丽菜苗(3颗) 柴鱼酱油 (1杯) 水(6杯) 八宝福袋煮的做法 1.白萝蔔去皮洗净切块；蒟蒻片切小片用开水洗净；高丽菜苗对切洗净；海带结洗净，备用。 2.取内锅，放入柴鱼酱油、糖、水、白

开阳炒年糕怎么做好吃家常开阳炒年糕的做法

开阳炒年糕食材介绍萝蔔糕(150公克) 酸菜(30公克) 蒜苗 (50公克) 辣椒 (10公克) 开阳(10公克) 肉丝(10公克) 开阳炒年糕的做法 1.萝蔔糕切成1cm条状；开阳以冷水泡软；酸菜切丝泡冷水去鹹度；辣椒切丝；蒜苗切段，备用。 2.热锅，爆香开阳，加入蒜苗、辣