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  • 闽菜玫瑰花饼的家常做法

    5,6月是 玫瑰花 的季节,从网上买了云南当地的可食用的玫瑰花,当时收到的时候,打开包装,就闻见一股浓浓的玫瑰花香,就想着一定要用它做成美食。就有了今天的这三款美食,分别是玫瑰 醋 ,玫瑰酱和玫瑰花 饼 。 玫瑰花本身就有美容养颜,疏肝醒脾的食用效
  • 闽菜红烧鸡块的做法

    本来是想做 咖喱鸡 块的,结果下锅前发现咖喱粉不翼而飞……只能临时改成 红 烧鸡 块 ,凑合吧 食材介绍 鸡腿 肉(500g), 土豆 (2个), 青椒 (1个),胡 萝卜 (半根),浓汤宝(1块) 红烧鸡块(和 黄焖鸡 有的一拼)的做法步骤 1. 土豆切块(不要过大),鸡腿肉切块
  • 闽菜干锅土豆的做法

    食材介绍 土豆 (2颗),葱花(适量),蒜叶(适量),蒜头(2-3小颗), 鸡精 (适量), 花椒 粉(适量),孜然粉(适量),郫县 豆瓣 (适量),白砂糖(适量),生姜(适量) 干锅土豆 经典云南 家常菜 的做法步骤 1. 一:土豆洗干净,去皮,切成方
  • 闽菜广屎卤水猪脚的做法

    跟朋友学来的 广式 卤水 好简单有木有 主料 猪脚 1只 辅料 香菇 几朵姜蒜适量生抽2勺盐4克白砂糖2勺 广屎卤水猪脚的做法 1.材料准备好 2.香菇提前泡发 冷水泡发会比较香 3.猪脚洗净 下锅煮出 血 水 然后捞出 4.快速过冷水里浸泡 这样口感比较Q 5.蒜剥皮 姜
  • 闽菜干锅小杂鱼的做法

    在我们湘西老家,每年到了夏天,溪里总会冒出无数密密麻麻的小杂鱼,隔三差五的捕捉一些回来,将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、 花生 壳、 桔子 皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席... 食材
  • 闽菜老姜爆子鸡的做法

    食材介绍 子鸡(一只),老姜(多一点),红 辣椒 (适量),青辣椒(适量),蒜(适量),料酒(适量),白酒(适量), 酱油 (适量), 味精 (适量),盐(适量),麻油(适量) 老姜爆子鸡(头伏必备)的做法步骤 1. 子鸡泡 血 水后,绰水备用. 2. 老姜用白酒泡15分钟左右, 青椒 红椒切
  • 闽菜板栗烧排骨的做法

    家常菜 都本着三少原则(少糖少油少盐),但味道不减分! 食材介绍 排骨 ,姜,大蒜,料酒, 酱油 , 八角 , 醋 , 板栗 板栗烧排骨的做法步骤 1. 板栗剥皮切成两半,准备好姜蒜八角配料。 2. 排骨洗净,焯水捞起,用料酒,酱油码味。 3. 热油下姜蒜八角,再倒入排骨
  • 闽菜麻辣香锅虾的做法

    在饭店吃了两次 麻辣香锅 后对这道菜越来越感兴趣,个人觉得比 火锅 味道好。食材差不多但是制作方法不同,火锅是水煮,而麻辣香锅是干煸。色香味俱全的一道菜,里面可以加很多你想加的菜,在家也可以做家常版的麻辣香锅。 主料 阿根廷红虾1磅 芹菜 30克油皮
  • 闽菜酱爆花蚬的做法

    食材介绍 花蚬(1斤), 辣椒 (1条),红 萝卜 (半只),姜(适量),蒜蓉(适量), 花生 油,蠔油(适量),盐,白糖, 玉米 粉(适量),水(半碗) 酱爆花蚬的做法步骤 1. 花蚬买回来用清水干净,然后用盐水泡1小时左右,吐出泥沙后再反复清洗多次,最后沥干水份备用 2. 蒜蓉
  • 闽菜牛奶蒸蛋的做法

    宝宝健康饮食从小开始。1岁以上的婴儿当然要适当添加辅食了,这道菜营养均衡、食材细软,很易婴儿食用,同时这道菜营养全面,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发
  • 闽菜酸笋花甲螺的做法

    食材介绍 花甲 螺(500g),酸笋(1块), 青椒 (2个),姜(1g),大蒜(1g) 酸笋花甲螺的做法步骤 1. 1.酸笋,青椒,姜切丝备用,大蒜两颗拍碎,没拍照,不好意思!2.开 火锅 放两碗水煮至沸腾,放入洗好的花甲螺煮五分钟捞出晾干水份,这样容易入味!3.开火锅倒入少许
  • 闽菜黑胡椒煎澳斑鱼段的家常做法

    今天这道美食是用电 饼 铛制作的,方便有省事,尤其是夏季,免去厨房高热和油烟对厨娘麽你肌肤的伤害。巧用电饼铛也可以做出星级饭店的主打菜, 黑胡椒 煎澳斑鱼,做法非常简单,厨房小白也能够轻松搞定,当你把菜端上餐桌上,保证会得到亲朋好友的赞扬 澳斑
  • 闽菜鹅蛋葱花饼的家常做法

    上周,从有机农场送来的蔬菜里,竟然意外地发现了几枚新鲜的大 鹅 蛋,喜出望外之余,赶快到露台上拨几棵自己种的小香葱,动手做个简单的有机葱花鹅蛋 饼 尝尝鲜吧,还有更多的 鸡蛋 饼食谱。 先看看鹅蛋与鸡蛋的比较图,一枚鹅蛋大约150克左右,而鸡蛋一枚
  • 闽菜糖心芝士蛋的做法

    非常喜欢吃简单,仲是吃不腻。儿子也跟我一样非常喜欢吃煎蛋。这次加 芝士 跟 肉松 ,感觉太好了,芝士片加上热热的简单,有点融化,吃起来超级香 苏泊尔这个煎烤机,非常好用,完全不用担心煎糊蛋,自动结束程序,喜欢糖心蛋的就煎一面,喜欢全熟的就翻面煎
  • 闽菜牙签肉(鸡胸肉)的做法

    食材介绍 鸡胸肉 (一份),糖(适量),盐(适量),五香粉(适量), 胡椒粉 (适量), 鸡精 (适量),大葱(两小段),生姜(2片), 酱油 (适量),干淀粉(适量),牙签(适量), 辣椒 面(适量),孜然(适量) 牙签肉(鸡胸肉)的做法步骤 1. 准备一块鸡胸肉 2. 超市买的,其实有其他的
  • 闽菜青椒仔姜鸭的做法

    老公最喜欢吃 青椒 鸭了,他觉得有股清香味,吃起来很舒服,后来我就学着做,第一次不成功,第二次就觉得很好吃了,有一次请朋友到家里来做客,6个人吃了一只3斤多的 鸭子 ,还有其他菜哦,他们都说好吃,所以推荐给大家 食材介绍 鸭子(一只【切小块】),仔姜
  • 闽菜肉末豆角的做法

    夏天炎热,胃口不佳,我就喜欢做点开胃的下饭菜, 豆角 肉末是我喜欢的一道开胃菜,但我又不太喜欢辣, 豆瓣 酱 本身就带有辣味和咸味,所以加了糖,如果喜欢辣口味的话可以不加糖! 食材介绍 半肥瘦 猪肉 (200g),豆角(200g),胡 萝卜 (100g),蒜(2片),豆瓣酱(
  • 闽菜奥利奥雪梅娘的家常做法

    很久之前就想做的一款甜品食谱,总觉得光看她的外形,就已经能萌翻我了关键是哦,味道也很赞呢 Q弹的外皮加上丰富的内馅,一口下去很满足呢 做了三种口味的雪梅娘, 芒果 樱 桃 还有奥利奥口味的,最爱的是奥利奥口味的,一口下去, 饼 皮的软糯 奶油 的清凉和
  • 闽菜培根金针菇的做法

    食材介绍 培根 (12片), 金针菇 (200g),盐(5g), 黑胡椒 研磨瓶(1g) 培根金针菇的做法步骤 1. 培根从中间切开,一片可以做两个。金针菇清洗尽量挤干水分。金针菇分成小份用培根卷上牙签固定备用 2. 平底锅 加油 3. 放入培根金针菇 4. 中火煎至双面金黄。大约七
  • 闽菜香烤龙利鱼的做法

    食材介绍 主料:龙利鱼(一条) 姜(10克) 料酒(5克) 柠檬 汁(数滴) 彩椒(适量) 辅料:葱(10克) 盐(3克) 耗油(5克) 熟 芝麻 (适量) 香烤龙利鱼的做法步骤: 1.葱姜切丝。 2. 小米 椒切小段。(不喜欢辣的可忽略不加) 3.龙利鱼清洗干净,倒入料酒。 4.撒入少许盐