凉菜菜谱凉菜做法大全

凉拌茄子，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。凉拌茄子食材介绍茄子2根，香辣红油适量，老抽适量，小米辣适量，花椒油适量，凉拌茄子的做法

凉拌菜算是是这季节里最受欢迎的菜了，夏日里的凉菜，夏天最喜欢凉拌菜，凉拌菜快捷省事，油少。不管是素菜还是荤一点的只要用料汁凉拌，就总会给人们一缕惬意的清爽。一到春夏季里人就变得没有精神，悚得饭也不想做，那就别说做菜了。只想吃点简简单单的，

这是一道很简单又很爽口的凉拌菜，鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，营养价值高，富含优质蛋白，口感好，食用方便的食品。可直接开袋即

家常凉拌菜---凉拌黑木耳凉拌黑木耳食材介绍木耳1把，胡萝卜适量，洋葱适量，醋适量，味极鲜酱油1勺，蚝油适量，蒜泥适量，凉拌黑木耳的做法步骤 1、木耳泡发洗净。 2、胡萝卜去皮洗净切成丝，洋葱洗净切丝。蒜捣成泥。 3、木耳焯水后放凉控水。 4、将木

这是一道由生萝卜泥为基底的韩式凉拌面，一开始对生萝卜的辛辣味会有点不好接受，但是吃着吃着就会慢慢的喜欢上了。韩式凉拌荞麦面食材介绍荞麦面100克，白萝卜一小节，青瓜一小节，鹌鹑蛋2颗，小葱一根，泡菜适量，生抽一大勺，盐适量，芥末适量，香油少

茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。今天就给大家分享一下凉拌香辣茄条的做法。凉拌香辣茄条主料:嫩长茄子,400g 辅

夏日酷热难捱，倦怠得连饭都不想煮，每次想到进厨房要挥汗如雨想想都害怕，得憋足好大勇气才下定决心进去。这道凉拌可以省去很多的煎炸炒复杂程序，而且清清淡淡又不乏美味，很适合夏日的一道家常小菜。田园杂蔬禽蛋拌白肉食材介绍白肉40克，洋葱 1个，

晚上看了几集深夜食堂，里面出镜率最高的就是泡面了，还有泡面三姐妹

制作简单方便，味道脆嫩爽口，老婆不在家吃点啥，又怕麻烦吃不完，大鱼大肉油腻太重，那就来跟着小编做一盘酸脆可口的脆莴笋。凉拌脆莴笋食材介绍莴笋2根，盐2g，鸡粉2g，糯米醋 3g，凉拌脆莴笋的做法步骤 1、莴笋去皮洗净，切成2至3cm块状，待用。

土豆口感爽脆的又带着微微酸辣，入口有各种调料的香气，特别醒胃。凉拌土豆食材介绍土豆2个，香菜 1把，小米辣1只，蒜适量，白醋小许，葱适量，蚝油适量，辣椒油适量，盐小许，白芝麻适量，凉拌土豆的做法步骤 1、准备材料开动啰！ 2、土豆洗

夏天温度高，给餐桌上来盘爽口的凉拌菜，整个视觉和味觉都会跟着清凉起来。今天这道杂蔬拌鸡丝不仅热量低，口感好，营养也很丰富，而且这凉拌的辣椒油是自己做的，里面放了芝麻，比外面买来的香多了而且更卫生又健康。这道凉拌菜是比较随性的，加入的

绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血

炎炎夏日，总会想傍晚若是能来一盘猪耳朵、配上小酒喝两盅，小日子会有多惬意！以前也是懒吧，吃这类卤食总是去买，还经常吃坏肚子。现在自己做美食再也不用求人了，其实操作方法挺简单，卤料也不复杂，自己就可以在家动手卤制一锅香喷喷的卤猪耳朵。父亲

这款手撕凉拌茄子是又好吃，又简单，天热了是再适合不过。不知道有没人和我一样，因为喜欢紫色这个色彩，而喜欢上了那些紫色的食材，据说紫色有着象征着高贵纯洁的爱情。反正，反正不管那么多了，众多蔬菜中的那一抹紫让人看着挺赏析悦目的，感觉好特别

红红火火的拌菜，红红火火的日子，来盘菠菜拌粉丝，餐桌上一道亮丽的凉菜风景线。愿这道凉菜给节日带来亮点、欢乐，愿家人在节日期间饮食有度、荤素搭配，吃得健康、玩得高兴！菠菜拌粉丝食材介绍菠菜230克，粉丝10克，盐0.5克，食用油5克，点蘸鲜

妈妈家里开始装修了，我帮不上什么忙但我可以烧饭做菜。凉拌毛豆食材介绍毛豆500g，蒜头2个，生姜小块，干辣椒 2个，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，凉拌毛豆的做法步骤 1、妈妈买的一斤毛豆。 2、用剪刀把两头角一剪。 3、全部都剪好

马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，就能直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。今天我就用马齿苋凉拌着吃，做法简单方便。马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，

喜欢那这种小小的水果黄瓜来拌菜，不用削皮，带着皮吃更加爽脆。这菜简单的不能再简单，将黄瓜切成菱形块，再摘下荆芥的嫩叶，放入盐等调味料和蒜红椒等拌均匀即可。荆芥本身就是一味中药，吃起来那是满口的清香，它与黄瓜揉和在一起，清凉爽口，美

家人喜欢各种拌菜，做着方便，食材调料随意搭配。这次用黑木耳，莴笋，添了几片胡萝卜，色彩亮丽起来啦。凉拌黑木耳莴笋食材介绍莴苣 50克，胡萝卜 50克，泡发黑木耳50克，姜适量，生抽 2汤匙，糖少许，食用油适量，精盐少许，香醋半汤

娃娃菜可以说是大白菜的浓缩版吧，个头娇小，脆嫩欲滴，感觉就像是蔬菜中的林妹妹，羞羞答答，欲言又止。如果蔬菜也有性别，估计娃娃菜应该属于那种让人怜香惜玉型的吧。小时候真心没有吃过娃娃菜，从小到大吃的都是大白菜，乡下永远不缺大白菜。一个冬