凉菜菜谱凉菜做法大全

韩式拌饭食材介绍米饭一碗，青菜三颗，豆芽一把，五花肉200g，黄瓜一根，红椒一个，金针菇一把，鸡蛋1个，鸡精适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，白糖适量，盐适量，韩式辣酱适量，韩式拌饭的做法步骤 1、豆芽焯水 2、五花肉切块 3、腌制五花

早上去菜市场，看到有马齿苋卖，就买了点回来，夏日凉拌着吃正好凉拌马齿苋食材介绍马齿苋适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，香醋适量，香油适量，凉拌马齿苋的做法步骤 1、马齿苋洗净 2、放沸水里焯水一分钟 3、马齿苋过凉水，挤去水分，切段放

春天的马兰头嫩茎叶含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸。中医认为野生的马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。马兰头的嫩茎叶，既可凉拌，又可炒食，做馅包饼吃，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用。马兰头

上海这个连续的40度真是吃不消，一天也不知道要出多少汗，胃口也差了些，冷面冷馄饨的就经常的上了餐桌，做上一些配点冰镇的绿豆汤，吃着舒服不少。辣味鸡丁拌冷面食材介绍面条适量，鸡胸1块，甜豆少许，胡萝卜半根，黄瓜1根，葱适量，姜适量，料酒少许，

夏季清热解暑一定要多吃莲藕，莲藕具有健脾益气、养心安神、补血生肌的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，有消胀顺气的作用。炎炎夏日来上一盘脆生生的凉拌莲藕，爽口开胃，清热解燥。焯过莲藕的水加点白糖，可当茶喝，清香丝滑还有滋

鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。凉拌鸡脚食材介

西瓜皮性凉，味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮；夏天西瓜吃多了会上火来个西瓜皮小凉菜降降火吧西瓜皮拌银耳食材介绍西瓜皮300g，银耳100g，盐1勺，蒜末2g，辣椒2g，生抽2g，香油少许，食用油5g，西瓜皮拌银耳的做

凉拌豆皮黄瓜胡萝卜丝食材介绍豆皮1张，黄瓜1小根，胡萝卜1小根，香菜1棵，蒜瓣3个，盐适量，糖适量，生抽适量，辣椒油适量，芝麻油适量，香醋适量，凉拌豆皮黄瓜胡萝卜丝的做法步骤 1、准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣 2、豆皮洗净切成丝 3、

【烤肉拌冷面】下雨天闷热闷热地洗完澡最想吃的一口就是拌冷面酸甜辣的味道超级棒不过在外面买的肉和菜都给的太少了不如自己做一盘烤肉拌冷面才吃着过瘾呢！韩式烤肉拌冷面食材介绍牛筋肉200g，韭菜100g，梨1个，冷面400g，鸡蛋2个，酱油2大勺，香油

凉拌皮蛋食材介绍皮蛋3个，香菜1棵，红辣椒1个，蒜瓣儿2个，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，辣椒油适量，芝麻油适量，玉米油适量，凉拌皮蛋的做法步骤 1、准备食材：皮蛋了3个、香菜1棵、红辣椒个1个、蒜瓣儿2个 2、皮蛋洗净剥壳备用 3、香莱、辣椒、

糖醋拌白菜食材介绍白菜2颗，蒜米1个，姜5g，青椒1根，小米辣适量，糖醋拌白菜的做法步骤 1、备好图中材料 2、白菜切细丝，放入适量盐，腌制一下 3、其他材料，如图切好（青椒只是为了搭配好看，也可以不放） 4、腌制好的白菜，挤干水份，放入盘子中 5、把

西兰花营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，有防癌，抗氧化，增强机体免疫力的功效。木耳可以补气血，增加机体免疫力，防癌抗癌。夏天拌了吃清爽，不油腻。西兰花拌黑木耳食材介绍西兰花500g，黑木耳10g，麻油适量，鲜

二伏喽

凉拌马齿苋食材介绍马齿苋200g，蒜1头，生抽3勺，老抽1勺，芝麻油2勺，盐适量，凉拌马齿苋的做法步骤 1、新鲜马齿苋 2、洗净后放入锅中开水焯熟 3、焯熟的马齿苋过一下冰水 4、捞出后挤干水份摆入盘中，放入冰箱冷藏半小时 5、大蒜剥皮捣成蒜泥 6、放入盐

凉拌手撕鸡腿食材介绍鸡腿3只，洋葱半个，香菜3-4棵，花椒粒10粒左右，辣椒粉1大勺，姜片4片，葱半根，小米椒2个，蒜3瓣，料酒2勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，糖1勺，香醋1勺，香油1勺，植物油2勺，盐少许，凉拌手撕鸡腿的做法步骤 1、水中加入料酒、花椒粒、

凉拌黄瓜食材介绍黄瓜2根，盐适量，白糖适量，小米椒适量，大蒜子适量，姜片适量，糖适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，老抽适量，香醋适量，小磨香油适量，凉拌黄瓜的做法步骤 1、黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用刀轻拍，将黄瓜拍裂后切成合

爽拌卷心菜食材介绍盐(2克) 爽拌卷心菜的做法步骤: 1.卷心菜洗净控水，用手掰碎 2.卷心菜拥水焯一下，过凉水，控干 3.热油下锅，煸炒花椒粒，爆香 4.将热油浇在卷心菜上，加盐，搅拌 5.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！

洋葱拌木耳食材介绍水发木耳200g，洋葱1/3个，青辣椒半个，红辣椒半个，花椒油1小匙，盐适量，香醋1勺，生抽1.5勺，糖1/2勺，洋葱拌木耳的做法步骤 1、水耳泡发后洗净入开水锅中焯熟。 2、捞出沥干晾凉。 3、洋葱、青红辣椒分别切丝。 4、放在木耳上。 5、

收到一份肉质肥厚的百合，用它做了娃爸爸喜欢的拌时蔬百合，取材简单口感超好。拌时蔬百合食材介绍百合1个，胡萝卜半段，四季豆1份，葱油半茶匙，酱油半茶匙，拌时蔬百合的做法步骤 1、备好所用食材。 2、将四季豆及胡萝卜改刀好备用。 3、百合同样泡洗好

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝营养价值很高，常吃扇贝可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用，从而可以使体内胆固醇下降。菠菜拌扇贝食材介绍扇贝500