凉菜菜谱凉菜做法大全

竹笋味道鲜美,可以做成多种美味菜肴。新鲜竹笋肉似白玉,味极鲜美,口感脆嫩--炖汤,凉拌都是家庭里的一味好菜!今天就介绍一下拌竹笋丝这道菜。一起来学学吧。拌竹笋丝原料：鲜嫩竹笋150克，精盐1汤匙，酱油2汤匙，白糖半汤匙，香油1汤匙。拌竹笋丝的做法

夏天到了,凉拌食物深受大家的喜爱,凉拌海蜇头更是一道美味佳肴,但是制作过程十分的麻烦,下面就为大家介绍一下做凉拌海蜇头的具体方法。口感是评价一道菜的关键，口感不佳，味道也会跟着大打折扣，而这道凉拌海蜇头绝对能满足我们对口感的要求。海蜇呈半透明

蒜泥绿豆芽原料：绿豆芽300克，蒜泥20克，盐、醋、白糖、味精、香油各适量。蒜泥绿豆芽的做法 1、将绿豆芽用沸水稍烫，沥干水他，装入盘中。 2、将蒜泥放入盘中，再撒入其他调料拌匀即可。绿豆芽做法小技巧 1、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和

鱼腥草是最天然又安全的抗生素，能够清热，消炎，抗病毒。因此好这一口的人似乎越来越多。昨天牙龈又红又肿，连吞咽都有些困难了，早上去超市买了一把鲜鱼腥草，和连皮的梨子一起煮水喝，希望晚上能缓解些。关于鱼腥草有很多吃法，但很多朋友第一次肯定觉得

凉拌豇豆是一道菜品,制作原料主要有豇豆、蒜末、醋等。此道菜口感清爽、脆嫩,咸,低脂富含纤维素,有利于降血脂、血压。下面教你如何制作。凉拌豇豆原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、味精、精盐适量。凉拌豇豆的做法 1、将豇豆洗净，切成1寸长的小段，置

腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养

拌萝卜片做法简单，辣适口，在春节时端上餐桌，一定会受到家人的喜欢。拌萝卜片原料：水萝卜500克，盐、味精、辣椒油少许。拌二片的做法 1、将水萝卜洗净切片。 2、再用盐搓一下。 3、拌味精辣椒油即可。特点：香、辣、脆，色鲜。网站小提示萝卜和粳

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老的功能，而且还有清热解毒的作用。拌茄泥是一道家常菜肴，烹饪中不用过油，配上浓郁的蒜香，非常健康，下面小编就和大家分享家常拌茄泥的做法。拌茄泥原料：茄子500克，蒜茸10克，芝麻酱8克，精盐2克，麻油5克，老

今天的凉拌木耳，出自林自然老师，我略作了改动，原方的混合香油用了橄榄油与芥末油，家里刚好都没有，我改成了辣椒油，也是一样的爽脆唯美。其中的秘诀就是氽水后的木耳要放入冰箱冷藏保存两个小时。凉拌木耳材料：木耳20g、芹菜1小把、生抽1汤匙、香醋1

今天来一道家常菜，凉拌水萝卜丝，味道还不错，下面把做法介绍给大家。拌香丝原料：水萝卜500克，芝麻、辣椒油、葱、盐、味精适量。拌香丝的做法 1、将萝卜洗净切细丝。 2、芝麻炒熟。 3、把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精与萝卜丝拌匀即可。特点：香脆。

腐竹，又叫腐皮，具有浓郁的豆香味，是很多人都爱吃的一道菜。它的做法各式各样，接下来小编就来跟大家讲一下肉丝拌腐竹的做法，需要的赶紧进来看看吧。肉丝拌腐竹原料：熟瘦猪肉丝250克，水发腐竹150克，黄瓜100克，海米20克，香菜适量，熟花生米适量、

今天来一道家常菜，香菜拌水萝卜，味道还不错，下面把做法介绍给大家。香菜拌水萝卜原料：香菜250克，水萝卜500克，圆葱1个，辣椒油、盐、酱油、醋适量。香菜拌水萝卜的做法 1、先将香菜、水萝卜、圆葱摘洗干净。 2、将香菜、圆葱均切碎末。 3、将萝卜

小葱拌豆腐是一道美味，做法简单的凉拌菜。那就让我来给你们说说圆葱拌豆腐吧。圆葱拌豆腐原料：圆葱、豆腐、精盐、花椒油、香油、花椒粒。圆葱拌豆腐的做法 1、将豆腐切成四分见方的小

自从有了冰箱，做皮冻不再局限冬天了，想吃的时候随时都可以。以前曾做过彩色皮冻、三色皮冻，这次呢，就用电压力锅做个既省时、又简单的皮冻吧。美味皮冻原料：猪皮、葱、姜、花椒、桂皮、八角、香叶、盐、料酒美味皮冻的做法 1.将肉皮放入锅中煮至断生

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防

冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜的好时节。这时的萝卜，不仅水份足味道甜，而且品种也多。早餐时佐粥再好不过了。下面就来看看糖拌萝卜丝的做法吧糖拌萝卜丝原料：鲜水萝卜750克，白糖100克，陈醋10克，酱油5克，葱丝10克，姜丝5克，香油25克。糖拌萝卜丝的

莴笋不仅翠绿的颜色好看,吃起来口感也是非常的清脆爽口,做法也很简单,这里分享一下酱辣笋片的做法。酱辣笋片原料：莴笋500克，盐、酱油、辣椒面、葱少许。酱辣笋片的做法 1、将葱切丝。 2、然后加盐、酱油、辣椒面、拌匀。 3、将莴笋洗净去皮。 4、将莴

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豆角也叫豇豆，是夏季蔬菜，因为其营养丰富，被称为蔬菜里的肉类。豇豆，又叫长豆角，菜豆等等叫法不同，做法也各不相同，家常菜之素拌豇豆！素拌豇豆原料：豇豆500克，芝麻酱15克，香油20克，

海带是一种比较家常的食品，含有丰富的碘、钙、铁、甘露醇以及碳水化合物等营养元素，经常食用，能治疗甲状腺低下，还可以利尿消肿和防癌抗癌，海带最常见的做法就是凉拌海带，这道凉拌菜口感更为丰富，营养更为全面。海带拌金针菇材料：海带丝150克，金针

中医认为：“脾主长夏”；夏季汗多易伤害阴，饮食应以清淡，苦寒，营养丰富，易消化的实物为佳，适时来道凉拌菜肴绝对是个不错的选择；清爽开胃又营养还可以保持身体健康之需，何乐而为之~~~ 凉拌菜的样式繁多，而今天我的这道凉拌菜真的比较另类呢；用冻过