凉菜菜谱凉菜做法大全

昨天办中元节自己做的冷盘闽南叫冷盘也就是拼盘，冷盘是在闽南宴席所上的第一个菜。将一些小菜集合作为菜闽南的拼盘样式非常多变，今天介绍一个简单的小四拼冷盘小四拼用料工具主料：叉烧肉 (1块) 皮蛋 (2个) 章鱼 (3只) 海蜇皮(1包)辅料黄瓜 (2片) 西

简单有营养！凉拌松花蛋用料工具主料：松花蛋(3个)辅料醋 (少许) 花椒油(少许)蒜(少许) 厨具：其它分类凉菜酸辣拌十分钟简单难度凉拌松花蛋的做法: 1.松花蛋洗净剥皮 2.切好盛盘 3.加入少许米醋 4.秘密武器花椒油 5.撒上蒜末就可以吃了

厨房啊，厨房！你说世界上，啥菜最便宜、最实惠、最美颜、最营养And最健康？厨房想了想：哎呀妈，小葱拌豆腐啊！我一听，有道理！于是，九环大刀切腐片、三昧真火蒸煮，混天绫碧水揉碎、葱花过油临入，再放盐巴香油，最后一把小葱四两拨千斤，哈哈、完成

选一只500~700克的小公鸡，肉嫩、皮

平时，有拌毛豆，也有拌藕丁，这次两样同拌，或糖醋的，辣的，葱香的皆可随意。食材：藕100克、毛豆100克、红椒1只配料：葱10克、菜籽油20克、蒸鱼豉油适量、生抽适量，芝麻油适量、精盐少许。葱香藕丁拌毛豆用料工具主料：藕(100克)毛豆仁(10

话说咱国菜貌似普通，但其中蕴藏着的韵味与悠远的文化底蕴可谓博大精深。文化这东西，是历史的沉淀，这不是那些歪果仁所能够领悟得到的。拍黄瓜之所以能够引的欧美吃货们一惊一乍的，其中自有一些缘由。咱不是学力学的也不是物理男，黄瓜经过菜刀拍砸后究

凉拌海带花生用料工具主料：海带(适量)花生米(适量)辅料糖(一勺) 醋 (两勺)鲜味露(两勺)盐(适量) 厨具：煮锅分类素菜凉菜咸鲜拌十分钟简单难度精彩推荐：凉拌菜做法大全凉拌海带花生的做法: 1.准备海带花生米适量，超市买回的海带丝含盐较多，需

用料木耳 250g 油少量盐少量青椒 1个胡萝卜少量香菜少量陈醋适量芝麻油少量鸡粉少量白砂糖少量大蒜少量凉拌木耳的做法步骤 1.锅里烧开水放到洗干净的木耳焯熟 2.木耳、胡萝卜、青椒切成丝（刀功好的可以切得更细） 3.所有材料放一起加入

用料凉皮一张黄瓜一个豆芽适量盐鸡精适量醋适量麻酱适量辣椒油适量花生米适量面筋适量凉皮的做法步骤 1.凉皮一张过凉水冲洗切成小条 2.黄瓜切细丝（因为黄瓜没提前浸泡怕农药残留我直接去皮了不去皮味道更好） 3. 绿豆芽焯熟备用 4.面

秋葵营养丰富，是我最爱的蔬菜，冰镇秋葵，那可是炎炎夏日最好的解暑菜了冰镇秋葵用料工具主料：秋葵(适量)冰块(适量)芥末(适量)辅料辣椒仔(适量) 酱油 (适量) 厨具：其它分类咸鲜其他十分钟简单难度冰镇秋葵的做法: 1.秋葵洗净 2.切成小块 3.放入沸

醋是人们日常生活中经常用到的一种调味品，它的营养价值非常高，而且吃法很多。那么你知道醋的功效与作用有哪些吗?你知道醋泡花生米的做法吗?今天小编为大家推荐7种醋泡食物，一起来了解一下吧。醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，

凉粉，是夏天吃货的最爱之一，不过做的不多，偶尔想起来了就做几次，做好了现吃就是可以做主食。因为没有好的豌豆粉，自己做凉粉几乎很少，想吃也是买点成品的凉粉，自己做些调味汁，拌拌就好，要是买多了，隔了夜的凉粉口感就不好了，只能改成炒凉粉了。

酸甜可口，清咳润肺凉拌白萝卜用料工具主料：白萝卜 (半根)辅料白糖(适量) 白醋 (适量) 枸杞 (适量) 厨具：其它分类酸甜拌十分钟简单难度凉拌白萝卜的做法: 1.白萝卜半根，洗净切成丝 2. 白醋、白糖依个人口味，适量 3.加入少许枸杞，完活！

傻瓜级的超简单的下饭菜。没有充裕的时间又怕油烟的小伙伴们可以试试。老干妈拌蒸茄子用料工具主料：茄子(2个)辅料老干妈(2汤匙) 生抽(2茶匙)香醋 (1茶匙)食用油(1汤匙)蒜泥(2勺) 厨具：炒锅分类素菜热菜微辣蒸十分钟简单难度老干妈拌蒸茄子的做

凉拌苦瓜是一道简单美味的快手菜，很适合生活快节奏的人群，尤其是上班族，不仅仅做法简单，看上去还十分清淡美观，是自己在家中非常适合做来吃的一道简单家常菜，并且苦瓜营养丰富，虽然很多人不喜欢它的苦味而对它避而远之，但是正是这苦味所导致的苦

大学的时候，在沈阳吃过一次，念念不忘。工作后有机会去辽阳培训，吃烤肉的时候必点。回了大连吃不到了，搜集了许多资料才学会，以后在家也可以吃啦。辽沈拌花菜用料工具主料：腐竹 (3段) 黄瓜 (1个) 土豆 (1个)胡萝卜 (0.5个) 花生 (20个)辅料大蒜

红酒雪梨用料工具主料：雪梨(1个)红酒(200ml)辅料白糖(1勺) 厨具：其它分类其他一天简单难度红酒雪梨的做法: 1.准备原材料，雪梨一个，红酒一杯， 2.雪梨去皮洗干净，从中间切开去核 3.把雪梨放入密封容器中，放入冰箱冷藏一晚上， 4.泡好的雪梨用刀切

凉粉，平时都是去奶茶店买来吃，原来自己在家做也很方便，喜欢什么味道自己随意调配，更加健康放心！果味凉粉用料工具主料：：白凉粉(1盒)黑凉粉(半盒)各种果味粉(适量)清水(适量)辅料无厨具：电磁炉分类甜味煮数小时简单难度果味凉粉的做法: 1.原材

用料菜豆500g 蒜适量香油适量味极鲜适量盐适量凉拌菜豆的做法步骤 1.蒜切成沫 2.菜豆在蒸包子时煮熟,放凉 3.放入蒜末香油盐味极鲜,拌好后就可以吃了小贴士煮的时间不要太长,太烂了不好吃,我煮的时间有点长了

豆腐皮还是喜欢凉拌，样子什么的比较粗糙，别嫌弃哈。凉拌豆腐皮用料工具主料：豆腐皮2张(2) 黄瓜 (1条)胡萝卜 (1条)蒜(2个)辅料醋适量(2勺)油适量(5勺)盐适量(0.3勺) 酱油适量(2勺) 鸡精适量(0.2勺)蚝油（可不加）(1勺) 厨具：煮锅、炒锅分类清