小葱拌豆腐的做法

厨房啊，厨房！你说世界上，啥菜最便宜、最实惠、最美颜、最营养And最健康？厨房想了想：哎呀妈，小葱拌豆腐啊！我一听，有道理！于是，九环大刀切腐片、三昧真火蒸煮，混天绫碧水揉碎、葱花过油临入，再放盐巴香油，最后一把小葱四两拨千斤，哈哈、完成！

小葱拌豆腐用料工具

主料：豆腐(适量)小葱(适量)纱布(一块)辅料香油(适量)盐巴(适量) 葱油(适量)
厨具：蒸锅、平底锅分类凉菜清淡蒸十分钟简单难度

小葱拌豆腐的做法:

1.准备食材，豆腐切片，小葱切葱花和葱叶。

2.豆腐上锅蒸，冷水大火十分钟，盛入纱布内，捏去水分。

3.平底锅加油，下入适量葱花煸炒，将做成的葱油倒入豆腐内。

4.加入适量盐巴、香油，搅拌均匀，撒葱花。

5.哈哈，完成。

小窍门：

1.葱花主要指葱白部分，葱叶是绿色部分。2.蒸豆腐，也叫酿。好像酒一样，是为了散出豆腐本身的味道，也更入味。3.做葱油的时候，葱不要糊了，影响味觉。4.小葱拌豆腐，最怕没味道，豆腐是豆腐、葱是葱，很难吃。用酿的手法做，虽然有那么一点复杂，可真的好好吃，亲们，试试吧！